《末世夫夫现代种田日常》心无栖息地

16、红烧肉

　　虽然才秋天，但天气却越来越冷了，孤儿院里的孩子们一个个都被孟妈妈.逼着穿上了秋衣秋裤，外面再穿个小外套，既不臃肿又保暖。

　　由于院里的条件不怎么好，所以六岁及以下的孩子们都没上幼儿园，幼儿园的教程简单，孟妈妈干脆就自己教了，等到了年龄就可以直接去上小学。

　　所以孩子们平时都乖乖的在院里玩，更大一些的孩子要么在住校，要么乖乖上学放学，回来的时候帮着做些力所能及的事，照顾弟弟妹妹他们更是得心应手。每隔几天还要接待一些来做志愿的大学生和领养孩子的夫妇/夫夫，小大人们也是很忙的。

　　而今天周末，整个院里的孩子们都满脸挂着笑容，眼睛里的期待挡都挡不住。

　　因为厨房传来的一阵阵香气挡都挡不住的往鼻子里钻，小崽子们连玩都不想玩了，守在厨房门口眼巴巴的看着此刻正在厨房里挥着大锅铲做菜的顾仲景。

　　小月：“香香，吸溜……”
　　小星：“是啊，好香呀，景哥哥在做什么呀？”
　　小月：“肉肉。”
　　小颖：“我听孟妈妈说景哥哥在做红烧肉，好香呀。”
　　小明：“可以吃了吗？我好饿饿。”
　　小颖：“我也饿。”

　　窸窸窣窣的声音让顾仲景失笑，他动作有条不紊的处理着食材，准备大展身手好好做一顿，给小崽子们改善改善伙食。

　　孤儿院的大厨房做菜用的锅很大，做大锅菜倒是方便。

　　顾仲景把买来的四十多斤五花肉“吨吨吨”的切成了大小均匀的小块，把切好的五花肉用开水焯一下。

　　锅内放入花生油，放入小块冰糖中小火炒糖色。直到锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。再加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。

　　接下来加入清水，水量刚没过肉块就好。加入盐，生抽，老抽，料酒。然后加盖大火烧开后，转小火焖约一个钟头，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。

　　一个钟头后，开盖中火将汤汁煮至浓稠，一大锅红烧肉完成，期间火候一定要掌握好，做出来的红烧肉肥而不腻，入口即化，香的能让人把舌头吞下去。

　　褚彦回来的时候，一群小崽子早就在食堂门口徘徊了，看着顾仲景和院长阿丽他们忙碌的身影，只恨不得那肉马上就可以吃了。

　　他笑着走过去抱起手指有残缺的三岁小月，问她：“小月儿在看什么呢？”

　　小月儿口齿不清道：“肉肉香香。”
　　褚彦闻着空气中传来的肉香味，不争气的咽了咽口水：“是挺香，走，我们去看看。”

　　说完带着一队小萝卜头进了厨房，孟从玉看见褚彦，欣喜道：“小彦回来了？”
　　褚彦：“嗯，我回来了，孟妈妈，你们在做什么啊？好香。”

　　顾仲景在褚彦出现的那一秒起，眼睛里就再也容不下其他了，他直勾勾的盯着褚彦看，眼睛里都是欢喜的笑意。

　　褚彦刻意没看他，他知道顾仲景的目光都在自己身上，心里又甜又羞，这人一点都不知道收敛，也不知道院长他们看出来没有。

　　孟从玉喜滋滋道：“小景这几天批发了点菜去卖，这不是赚了点钱吗？就买了好些肉回来，这不，正做红烧肉呢。”

　　褚彦“嗯”了一声，走过来接过孟从玉手里的菜道：“孟妈妈，菜我来洗，你去休息会儿吧。”

　　孟从玉从善如流放手，把洗菜大任交给了褚彦，擦擦手道：“行，你洗，我去看看阳阳他们。”

　　阳阳是院里最小的孩子，才刚刚一岁，时刻都离不得人，院长也不放心他。

　　院长走后，只剩下阿丽婶和顾仲景褚彦三人，阿丽婶在削土豆，正好背对着他们，顾仲景看准时机，抓着锅铲凑过来就亲了褚彦一下。

　　嘴角咧开无声叫了一声：“老婆。”

　　褚彦瞪他一眼，耳朵红的滴血，欲盖弥彰的自顾自洗菜，不想理顾仲景。

　　这人太坏了，阿丽婶还在呢就这么明目张胆的亲他，也不怕被看见。

　　顾仲景知道褚彦面皮薄又爱面子，不再逗他，占了点便宜后继续炒菜，红烧肉已经完成，接下来再炒个青椒土豆丝和小白菜炖豆腐就可以了，不费什么功夫。

　　等饭菜全部端上桌，褚彦的面色已经恢复平静了，几个大人和大孩子们帮着小一些的孩子们把饭菜一一分好，照顾着他们吃饭。

　　院里小一点的孩子有十个，需要人照顾着，七岁以上的孩子都能自己吃，因为今天周末，大孩子都放假回来了，满满当当的沾满了食堂，看起来热闹极了。

　　顾仲景看着这些孩子，心里不乏沉重，孤儿院孩子多并不是好事，因为他们都是被遗弃的，六城区这边属于郊区，被遗弃孩子尚且这么多，其他区的就更多了。

　　但这些顾仲景都改变不了，他本是个冷心冷肺的人，心里能装得下的也就只有褚彦一个人，现在多了一个阳光孤儿院，他会在力所能及的范围内照顾这些孩子。

　　至于其他的，他也爱莫能助了。

　　孩子们吃过，大人们终于能上桌好好吃饭了，顾仲景一上桌就先给褚彦夹了好几块肉和菜，语气不乏心疼道：“元元多吃点，你看你都瘦成什么样了。”

　　孟从玉赞同：“是啊，瘦成这样，一看你就是在学校不好好吃饭，孟妈妈跟你说几次了？不要省钱不要省钱，你就是把我的话当耳边风。”

　　褚彦哪里是省钱哟，根本就是青春期吃的多光长个子不长肉，他有什么办法？

　　但他喜欢这种被关怀的感觉，也不争辩，夹起一块肉放进嘴里，轻轻一抿……

　　天！好好吃！

　　原以为红烧肉会腻，没想到居然这么好吃，入口即化，瘦肉香而不柴，一口肉一口饭，简直人间美味！

　　他震惊道：“顾大头，你厨艺原来这么好的吗？”

　　顾仲景得意极了，被老婆夸奖的滋味，真是比吃什么山珍海味都要棒：“这才哪到哪儿？你等过段时间我赚了钱，满汉全席我都能给你做出来。”

　　褚彦崇拜的看着他，心想顾大头怎么这么优秀，不愧是我男人。

　　孟从玉撇撇嘴嫌弃道：“你这小孩儿，吹牛不打草稿，我都看见你从网上翻菜谱了，做个红烧肉看把你能耐的。”

　　顾仲景：“……”孟妈妈，我只是想在媳妇儿面前装个逼，求不揭穿！

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作者有话要说：　　突然想吃红烧肉。。。