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12、第 12 章 ...
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封楚渝:“你知道一双手对灵厨来说有多重要吗?”
“知道。”
“在你伤好前,你就不该使用左手臂。”
“可是……”
封楚渝斩钉截铁:“没有可是。”
如果不是顾斐做出的食物能够提升他的资质,封楚渝也不会如此要求他。
封楚渝:“除非医生说你左手臂恢复如初了,否则你不得再进入厨房。”
顾斐知道封楚渝说的有道理,但他不觉得手臂上这点伤能影响自己。
于是去找了医生。
医生以前对顾斐的伤不上心,如今比谁都上心。
顾斐一来,医生就拉着他换药:“我换了一种对症的药,能让你骨头加速恢复。”
顾斐:“……”感情你之前上的药不对症?
这药也是医生临时买的,才到半天。
医生:“大概再过半个月,你的手臂就能恢复如初。”
顾斐听了,松了口气。
刀工一日不练就会手生,然而练刀功只需要一把刀,顾斐可以不用左手。
半个月不能做菜……顾斐会很难受,但也不是不能忍。
*
临近十五天,顾斐到医生这里问他:“长好了吗?我觉得已经没问题了。”
医生从屏幕上看顾斐的左手臂骨:“已经长好了。”
顾斐和他对视半响,皆有种熬过头的感觉。
他算好了时间,早就从星网上购买了一整块约莫三十五公分的五花肉。
今天正好送到。
星网上的食材优劣不一,不能保证完全新鲜。
顾斐本来想让纪鸿光给他猎一头野猪样的食材,但这段时间他一直都没有见到过纪鸿光,也找不到。
顾斐将这块五花肉搬到厨房,取出菜刀,去皮,开始横切,他极慢极小心地将这层肥肉切成纸一般的厚度。
他切第一层的时候,没能控制好力道,破了一个小洞,顾斐将它放在一旁,这层肉已经不能用了。
顾斐重新开始横切,这一次没有丝毫破损,提拉着两个角拿起来,就是一张极薄的、用肥肉做成的纸。
顾斐将它小心地放在一边,开始切第二层,他的速度逐渐加快,接下来的成品再也没有丝毫破损。
肥肉切完了,瘦肉如法炮制。
全部整理完成后,顾斐用特制的酱料涂满一层肥肉,层层相叠,到瘦肉的时候换了一种酱料,又将瘦肉一层一层地叠了上去。
腌了半小时,顾斐将其卷成圆柱状,上蒸架开火蒸。
他计算着时间,等差不多了,便取出来,放凉了,将肉卷切了。
如果此时有人用尺子量,一定会发现顾斐切的厚度完全一样。
顾斐开油锅,将油烧热,把肉卷一片片放了进去。
香气很快从油锅飘散出来。
“你这是在做什么?”
一个陌生的女声突然从背后响起,顾斐吓了一跳,差点没握住筷子。
他烹饪的时候并不介意有人在场,也不介意有人提问。
问话的是个陌生的脸庞,长发梳成马尾,露出靓丽的五官。顾斐没见过她,是这个家将来的女主人吗?
她年纪是不是比封楚渝大了一点?
封楚渝刚成年不久,从外貌看还有点青涩,但这个女孩子看着十分成熟,应该有二十五六岁了。
这两人不搭。
顾斐将心神放回油锅,回答她:“野鸡卷。”
野鸡卷做法不难,就是比较考验刀工。顾斐就是用这道菜来“复健”自己的刀工,效果很好。
野鸡卷的正宗做法也不是这个,他改一下做法,简化了。
那姑娘礼貌地问:“我可以试一下吗?”
顾斐将盘子往她的方向移了移。
成品大小刚好入口,一口一个,十分好吃。
它炸得很脆,吃起来没有肥肉的腻感,有种淡淡的焦香味,好像加了糖,甜得恰到好处,让人舍不得咽下去。
咽下去后,她细细地感受了一下。
顾斐将油锅里的野鸡卷都捞起来,问道:“味道怎么样?”
他担心这个世界食材的味道和他那个世界并不一样。
姑娘说:“不及格。”
顾斐一顿,自己吃了一块:“肉要是能更新鲜一点就好了。”
和他所想象的味道差了一点,其中有不少可以改进的地方,酱料稠一点味道会更好。
顾斐:“你觉得不及格吗?”
姑娘摇头:“不及格。”
第一次不及格还可能是她说错了,第二次不及格就说明她真的是这么认为的。
是这个世界的口味审美和他不一样?还是他味觉出问题了,他做的真的难吃?
顾斐向她请教:“你觉得哪里不及格?”
“能量——”她刚说了两个字,就听有人在喊她。
“香香!”
门外站了两个人,正是封楚渝和纪鸿光。
那姑娘见到他二人,小步到纪鸿光身边才停下来。
顾斐恍然,这姑娘是纪鸿光带来的,她的身高到纪鸿光耳朵,两个人站在一起看着十分般配。
纪鸿光给这两个人互相介绍。
姑娘姓任,叫任香。
正是他从雇主手中救下来的那位姑娘,任香并不知道后来发生的事情,更不知道纪鸿光被告上法庭,还是管家去找她,她才知道。
纪鸿光简单地说明了一下事情经过。
顾斐:“所以你们现在在一起了?”
纪鸿光还没说话,顾斐就将手里的鸡肉卷递了过去:“尝尝看怎么样。”
纪鸿光:“很好吃。”他吃顾斐做出来的东西好像都只有一个回答。
顾斐问:“及格吗?”
“不及格。”
顾斐将视线移到封楚渝身上,将手里的盘子往他的方向递了递:“试试?”
封楚渝喉咙滑动一下。
他两次吃顾斐做的东西,两次都昏迷……
那为什么纪鸿光和任香吃起来都没事?
封楚渝看向盘子,又看向顾斐:“不及格。”
很好闻,也很好吃,但是不及格。
顾斐:“……”
顾斐:“你没吃——”
“我吃过你做的两次东西。”封楚渝淡淡打断他,“一次是粥,那次及格了。还有一次是汤,那次不及格。”
顾斐精神有一瞬间的恍惚,这还是他自学习烹饪以来受到的最严重的打击,哪怕是他第一次掌勺,也不会得到这种回复。
他的手被称为‘美食界的金手指’的日子好像已经离他很远了。
但这种打击还不足以将顾斐打败,他恍了一下神,捻起一块野鸡卷吃了,他还是觉得挺好吃的。
顾斐想,会不会是我的味觉和常人不一样?
顾斐将盘子往前,突然又想起他们说自己做的“不及格”,便又收了回来:“既然你们都觉得它不及格,那我就不——不是不及格吗,吃得这么快做什么?”
一整盘的野鸡卷很快被他们吃完,顾斐甚至没抢过他们。
顾斐:“……”
到底是想怎样!
*
他做的菜品不及格,到头来这三人也没说原因。
顾斐在房间里思考了一夜,还是打算按照自己的步骤来学习,除了食材的烹饪方式以外,他又加了一点,他要知道这个世界的人的口味。
首先从熟悉配料开始。
顾斐找了个箱子,将厨房里原有的、他最近买的调料和配料搞了一部分放进箱子里,然后出去找人。
这个时候封楚渝一定是在前院练刀,顾斐本身最讨厌自己在忙的时候被人打扰,于是先略过他,打算去找医生。
这段时间他跟医生已经渐渐熟悉起来了。
医生虽然有自己的房间,但是他大多数时间都睡在医疗室里。
医疗室门没上锁。
医生感到有人进房间,迷糊着睁开眼睛,等反应过来进来的人是顾斐时,整个人吓了一跳,身体往后做出防御的动作。
顾斐停下脚步,眯了眯眼睛:“我怎么觉得有时候你很怕我?或者说……是防备我?”
“我怕你对我下杀手。”医生答得半真半假,放松身体,“你的左手臂不是已经好全了吗?还来找我干什么。”
顾斐:“我觉得我的味觉可能和你们不一样。”
他将一旁的调料取出来,趁医生还没从床上爬起来,拿了根筷子沾了点盐往医生嘴里塞。
医生猝不及防吃了几粒盐。
顾斐问他:“这是什么东西?”
“盐啊。”
“什么味的?”
“咸的。”
顾斐又给医生塞了几粒糖,又问他。
医生一一答了,跟顾斐的了解是一样的。
顾斐又给他试了辣椒粉,再往下试的时候,医生严厉地拒绝了他。
顾斐问他:“你觉得我上次做的汤怎么样?”
医生怕他又拿出什么让自己尝尝,给他比了个大拇指:“美味!很棒!绝赞!”
医生的味觉审美可能和自己一样。
接下来管家和顾文柏都被顾斐的调料“攻击”了一遍。
他们两人的回答跟医生一样。
顾斐想不明白答案。
他回厨房又再次做了一盘野鸡卷,步骤完全一致,几乎是昨天那一盘的复刻。
顾斐询问这三人自己做的菜品及不及格,得到的回答是一致的“优秀”。
顾斐陷入沉思。