《穿越女子图鉴》某宝丶

7、就是干

　　早上醒来，天色依然暗着。
　　冬天日短。
　　“去帮我找七八个人来，50钱一天，管3顿饭，自带锄头、畚箕，工作卖力还有奖金。”我对他说。
　　“哦。”我听着语气里有些不高兴。
　　“再去帮我找个木匠来，不需要多能做花活，做的东西牢靠就行。”我又道。
　　他不言语。
　　“50钱一天，只要你按我说的做。”口蜜腹剑不如来点实惠，我猜他是不愿意帮我跑腿，就着他爱钱的性子便以钱驱动他。
　　他果然高兴应下。
　　“那今天你就不用去砍柴捕猎了，在床上赖会儿。等我做好早饭起床吃，吃完去帮我找人。”我起来穿好衣服，在他嘴上飞快地亲了一下。
　　看到他脸上挂着淡淡的笑意，我心里也十分开心。
　　等着看我经营吧。我们的日子会越过越好的。
　　我想。

　　昨天吃的阳春面好吃，我便问老夫妻买了许多干面回来。
　　只是家里没有猪油，就把剩下的一些兔子肉全部倒进锅里，加水加面煮，最后加一把青菜。等青菜微熟，便整碗盛起来。
　　懒人版早餐，味道却不比什么山珍海味差。
　　吃了早餐他便出门，我则擦桌子洗碗打扫卫生、把灯放在各处房间，倒入煤油，点上火，看着火苗像调皮的精灵“噌噌”地燃烧着。

　　张琳带着几个人回来了，清一色的壮年劳动力。
　　“你先去去买菜买肉买米，多买一些，能拿多少买多少。下午再去找木匠。”我给了张琳1两银子。
　　他点头应了。
　　我便回头招呼来上工的男人们。
　　我计划靠溪边是挖两个约1.5亩的鱼塘，深处1.8米，四周1米左右。
　　我用步子丈量了点位，给他们确定了8个角。
　　“你们一人占一个点挖，挖出来的泥土统一堆旁边。午饭我会送过来，晚上吃饭前验工，第一名加30前，第二名加20钱，第三名加10钱，第四、五、六名加5钱，后面如果差距太大的，明天不用来了。”
　　“那是不是说第一名就有80钱了。”一个男人兴奋地说。
　　我点头。
　　“80钱啊，三天都不一定挣得到。”
　　“是啊。这时节，啥都没有，正愁弄不到钱呢。”
　　“最差的也有50钱呢，还管3顿饭。”
　　他们兴奋地议论几句，便各占了位置，开始挖坑。
　　我心里冷笑，有竞争有奖励，少雇人，你们就得多加班，用最少的人做最多的工作，看起来工资奖金高，其实比多雇人人浮于事混日子强多了。
　　当然对于他们来说，有稳当的收益，反正力气花不完。
　　对于我来说，这是最经济的选择。
　　只是不知这三亩鱼塘8个人挖得挖多久。工资每天525，加吃饭开销至少一天530，我手上这笔钱够不够用还是个问题呢。
　　但是没有办法，靠自己慢慢积累，下辈子都别想过上轻松惬意、良田万顷的生活，只能前期加大投入，把家伙运转起来，哪怕借钱呢。
　　去找谁借呢？张琳手里有些积蓄，但他对我的行为模式毫不认同，又爱钱爱的要命，必然不会借钱给我。其他人我压根儿就不认识。
　　猛然间脑子里冒出一个粉妆玉琢的小公子——陌求瑕。
　　我摇摇脑袋，他只不过说的是客气话罢了。
　　只能走一步算一步了。

　　我挎了篮子去采野菜，本想挖些小根蒜，想想太费劲了。最后，还是摘了冬寒菜、紫菜薹、荠菜，在溪水里洗净拿回厨房。
　　张琳也背着扛着东西回来了。
　　“多少钱啊？”我问。
　　“大米30斤45钱，10斤猪肉75钱，两只大萝卜3钱，还有10颗的大白菜5钱，两只鸡22钱，一共花了150钱。”他把剩下的钱给我。
　　我数了50钱给他，“你歇会儿，吃过饭帮我去找个木匠。”

　　烧10个人的饭可是个体力活，我的小身板有点撑不住，可雇人吧，又是一笔开支，眼下开源未几，只能节流。
　　“帮我把肉切成末。”我切了约半斤肉给张琳。
　　一个全力工作的劳动力一顿饭四五碗米饭很正常，我煮了约5斤米下去，盛了一脸盆。
　　又一脸盆装肉末炒紫菜薹。肉末被分成两部分，稀释得几乎没有。
　　最后在冬寒菜汤里也加了肉末，装了一桶。
　　最后在篮子里装上家里仅有的十个碗和十双筷子，我俩出发去送饭。

　　如我所料，男人们干活都可卖力了，铆足了劲儿想拿80钱，虽然只干了约一个时辰，都已经挖出了个不小的坑，趁他们吃饭的工夫，我计算了下：他们全力干活一天至少能挖3立方米，这样算来少说也要80天。加上每天吃饭每人人均至少5钱，我的钱也就将将够用。
　　再想做点别的只怕是天方夜谭了，钱啊，是个大难题。
　　下午，门外的缸被我征用来腌咸菜、萝卜，猪肉切下3斤，剩下的也腌了。
　　倒了积水，洗干净缸，烧好开水倒进缸里，再洗一遍晾干。白菜一棵棵一层层转圈摆好摆实，菜与菜之间不留空隙，一层菜一层盐撒匀，最顶层白菜上放压缸石。最后倒进淘米水没过白菜，顶上盖一块没用的破木板。
　　萝卜洗净晾干，切成2-3厘米宽的小条，拿到屋外去晾晒。

　　张琳找来木匠，我跟他讲了兔笼设计5乘以12格，最难的是门，用四根木条，上面两根钉死，下面的可以取下，加水喂食，抓兔子以及清理兔巢。再做几个大箱子养小兔崽。
　　问他能不能做，耗时多久，以及价格多少。
　　最后算到第一期投入在750钱左右，一周就可以做好。
　　我叮嘱他明天来做。
　　张琳跑进来问我：“我做点啥？”
　　“去给我买几个瓮来，我要腌萝卜条、腌肉。”

　　把盐放入炒锅，干炒，然后放入适量的花椒同炒，直到炒出花椒的香味。
　　用白酒拍洗肉的表面，把放凉的椒盐均匀撒在没有水份的肉的表面上。
　　猪肉切成七八条，每条用花椒盐四周擦匀。
　　等瓮买回来，放入瓮内，上再撒盐一层，用石头将它压腌2-3天，盐融化为卤汁时，把肉条上下翻弄，使全部吸收到盐卤。
　　最后等上几天，把咸肉上穿个孔，用绳子穿好挂起来风干。
　　萝卜需要晒几天，晒干后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖，反复拌和揉搓，放入坛子内密封，半个月后即可食用。

　　忙完之后又开始准备晚饭。感觉自己像陀螺一样忙不停，又感慨人这一生能做的事情实在有限，腌个咸菜耗费一天。
　　能用上起码得是一周以后了，但眼下为将来储备总是好事。
　　晚上开水烫了紫菜薹凉拌，荠菜混了肉末炒，再煮上满满一锅饭，30斤大米不过够吃两天。
　　不过令我惊喜的是，他们的进度不慢。最少的也挖了将将3立方米左右，多的快有4立方米了。我让他们报名字记名次，在笔记本上记下，又当场发了钱，他们高兴地走了。

　　我收拾东西打算回家，一个有些瘦弱的男子靠近我：“我明天还能来吗？”
　　“你叫什么？”
　　“曹端。”
　　我低头看笔记本，曹端排名第8。
　　“连续两天排在末尾就不用来了。”我对他说。
　　不是我残忍，我必须花最少的钱要最大的成果。
　　“我家孩子多，家里挣不上钱，孩子吃不饱。”他嗫嚅。
　　“你跟我求情诉苦也没用，我这儿就这规矩。”我说，“真想挣这份钱晚上留着加班呗。”
　　我搬起东西回家。
　　天色渐渐黑了，今天的天气有些凉。
　　我想，不是我残忍。
　　如果没有我，他的孩子更要冻饿致死，如今我提供给他一份工作，能不能做就看他了。挖个水塘几乎要耗尽我的积蓄，投资周期至少也要一年。养兔子也是没几个月出不了成效。世人皆苦，我不是菩萨，自身都难保。

　　第二天让我惊喜的是那个叫曹端的，他熬夜挖了近2立方米，一下子遥遥领先。其他人议论纷纷。
　　我对他们说：“每天累计排名算钱，第一奖励30钱，连续两天排在末位以后就都不用来了。各位要是觉得这钱挣得辛苦，就请自便。”
　　我心里冷笑，钱是那么容易让你们赚的吗？
　　又补充道，“晚上加班的，我这里准备馒头！”
　　这样下来，每个人都害怕被淘汰，或者想要拿高奖励，一天人均5立方米。但也要差不多50天。这样算来，成本可以控制在25两左右。
　　张琳倒是没事做，便天天被我打发去抓兔子。