《穿越之收拾烂摊子》钢冷

8、第八章 囤肉

　　第八章囤肉

　　即将过年，家家户户都不会在年关短了自己家的吃食，再不济也有村里的鱼可以吃啊！秦书这一年挣了不少钱，自然是更加的大手大脚。

　　村里捞鱼，秦书算是一个壮劳力，下池子捞鱼的人都能分到三斤鱼，再家家户户分得人头鱼，一天一条的吃也够他们家吃到年初七，秦书看着鲫鱼刺多，买的人少，自己就多买了许多。

　　捞完了鱼，底下还有许多黄鳝泥鳅虾米之类的东西，村里是不计较的，谁捞到算谁的，村里的孩子也都裹着兽皮下去捞，秦可心看得眼馋，可他实在是太小了，秦书也不舍得让他受冻，他便只能眼巴巴地站在岸上看。

　　秦书下去捞了许多这些玩意儿，尤其是泥鳅黄鳝，这些东西温补，适合林静和宝宝吃，他多捞些，还可以给他们多炖几回粥。

　　秦书手脚利索，又是个眼尖的，没一会儿他的小桶就装的满满当当的，弄得岸上有些没下来的小娃娃急的叫爹：“爹你快点啊！好东西都被秦叔捉走了！”

　　秦书提着自己的小桶，洗了洗手脚，乐呵呵的把秦可心驮在肩膀上回家了。

　　心心今天开心地要命，他平日里乖巧听话，又不是那调皮爱玩的，没什么朋友，今天第一次见到那么多和他差不多大的孩子，自然是兴奋的。

　　又看到爹拾了这么多好东西回家吃，这些他都吃过的，都是好吃的东西！想一想，宝宝就要流口水了。

　　虽说是捞了一堆小东西，可是秦书实在是馋鱼了，这里平日吃鱼的机会少，大家都说水里的东西要滚千滚，鱼滚千滚那还有什么味道，所以大家平日并不太爱吃鱼，不到万不得已是不太吃的，可过年讲究年年有余，这才有清鱼塘这种事情。

　　但秦书会料理啊，他对鱼肉的料理还是挺在行的，鱼肉本就味鲜，调味其实就是去腥，秦书把一条鱼杀剐了，在背面割几刀好入味，用酱油和香油腌制个几分钟，撒上姜丝直接放在锅里蒸，一道简单的清蒸鱼就出锅了，清蒸鱼味道鲜美，没有了那股子难闻的腥味，把鱼肚子鱼脸那种没有刺的地方给宝宝吃，吃的宝宝乐开怀，就连以往不爱吃鱼的林静都吃的津津有味。

　　林静不爱吃鱼也是有原因的，往年在自己家里过得不好，家里人吃饭他喝汤，每天都饿得心慌，实在是饿得很了，就去河里捉些小鱼来吃，他也不会料理鱼，往往又腥又苦，饿极了也不尝味道直接吞，时间久了，那是一闻到这个味道就想吐。

　　再后来嫁给秦书，秦书一开始那混不吝的样子，又如何能够过什么好日子？怀着心心的时候大冬天的只有鱼吃，他吃了吐吐了吃，可真是折磨死人了。

　　今日看到秦书拿回来鱼就有些不耐烦，可是农户人家哪里有挑吃挑喝的份？没想到尝了一口之后却是很美味。

　　林静惊诧地看了看秦书，秦书就得意起来：“这鱼可不能像常人说的那般滚千滚，熟了就能吃了！就是这酱油不好，到时候咱们自己晒了酱油出来，或是调出来海鲜酱，那才叫好吃呢！”

　　林静又抿了一口鱼肉，明明已经很好吃了呀…

　　秦书最是喜欢看林静吃饭的样子，温柔文静，一小口一小口的，细嚼慢咽，像是哪家出来的大家闺秀。

　　一条鱼被吃的干干净净，秦书自己把鱼头鱼骨头这些难啃的地方解决掉，连汤汁都拌饭吃了，吃得一家肚儿圆。

　　剩下的鱼放在外面倒也不会坏，天气冷，都冻住了，还能吃好几天，秦书把泥鳅黄鳝这些放在盆里养着，村里面则是又快到了杀猪的时候。

　　杀猪血腥，秦书都不让宝宝看，怕吓着孩子了，去到地方发现家长们应该都是这样想的，旁边没几个小孩，就那几个凑热闹的也都是半大孩子了，平日里就胆大，又皮实，也不怕他们看。

　　那猪挣扎着嗷嗷叫，被吊起来放血，流了一大盆子，加了盐凝固了，也和下水一个价格卖给村里人。

　　家家户户都难有几顿荤腥的年代，大家看了猪肉都忍不住流口水，就连秦书这个不缺吃不缺喝的人都心里激动呀！

　　旁人都是买肥肉回家炼油的多，秦书倒是早早的就在镇上买够了肥肉炼了至少够吃半年的油，现在倒是不凑这个热闹了，说实话他家现在还是有些打眼的，毕竟前一段时间挣了不少钱，现在大手大脚，难免被别人眼红。

　　轮到秦书的时候，秦书就买了不少猪下水，猪肝、猪心、猪大肠买了许多，也费不上什么钱，旁人就问了：“秦秀才挣了好些钱，怎么大过年的还如此省？这下水难料理的很，过年了吃些好的吧！”

　　秦书只憨憨笑几声：“虽是挣了钱，可来年还要盖房子，之前又欠了些钱，还还债，也剩不下什么了。”

　　旁人想了想秦书那破屋子，也知道他说的确实是实话，小山村不算太穷，家家户户都还是住得起一间能遮风挡雨的泥屋，秦书那房子确实是该扒了重盖了。

　　至于他说的欠钱，想也知道，之前天天喝酒吃肉不回家的，怎么可能不欠些钱？

　　秦书只让他们自己猜去吧，自己还买了一些五花肉，瘦肉，排骨，猪蹄，甚至把猪头也买了一个回去。

　　买了这么多的肉，还好是冬天了，不怕坏，也就是这个时间点，秦书才能吃个痛快，古代的生活水平实在是低下了些，有时候有钱也买不来许多东西。

　　回到家秦书就把排骨剁了，切了个冬瓜炖汤，小火慢慢煨着，这样出来的汤又香又浓，补钙祛湿，适合林静和宝宝补营养。

　　夹着猪蹄在火上面烧一下去毛，剁成一块块的和黄豆一起焖，这样焖出来的猪蹄肉烂味香，之前买回来的料酒，香辛料和切成块的五花肉一起放进碗里炖，做出来的就是东坡肉，带着点酒甜味，酒精则已经蒸发。

　　光吃纯肉太腻，秦书还炒了空心菜，配着香喷喷的大米饭吃。

　　林静一开始还想着那猪蹄没什么肉，又难做，何必买来吃，可等他吃到那软嫩嫩的，入口即化的胶原蛋白时，他就被这美味俘获了，抱着猪蹄，做一个撕扯着吃肉的人！

　　猪蹄炖的非常软烂了，宝宝也可以吃，啪叽啪叽的动动小嘴，那猪蹄就仿佛化在了嘴里，香的不行，宝宝被喂了一口，眼睛都亮了！张着嘴还要吃。

　　秦书却是对东坡肉情有独钟，加了八角，料酒等调料的菜更加有味道，更适合他这个重口味来吃，肉是最适合的五花肉，一口咬下去肥而不腻，有着浓浓的酒香，瘦肉香肥肉嫩，一口气可以吃一大碗！配饭吃更是相得益彰。

　　东坡肉带了点甜甜的味道，宝宝也喜欢吃，林静一开始闻着有酒味，还不肯下筷子，等真正吃到了，也觉得好吃的不得了：“你见天的是哪里来的这些点子，这么会捣鼓吃的！”

　　家里好在没有公婆的嗟磨，不然就秦书天天下厨房做饭这件事情，林静就能被指着鼻子骂。

　　秦书吃得头也不抬，他能吃的很，现在一大盆米饭都能吃的干干净净，连汤汁都不放过，秦书都有些困扰了，照这个吃法，挣钱的速度还赶不上吃的速度呢！

　　吃完饭，再一人喝碗冬瓜排骨汤，冬瓜炖的烂烂的，排骨上的肉也煨得直往下掉，宝宝最喜欢这样软烂的肉，汤被炖成有点白的颜色，看着就是香浓，骨头吸溜一下，肉就进入嘴里，真是再没那么美了！

　　吃了饭一家三口在院子里消食，林静把碗洗了，现在灶上一直烧着热水，林静就喜欢待在厨房里，暖和。

　　“以后你也教教我那些菜如何做的，到时候我来做饭，总是让你做饭，旁人看了难免要说闲话的……”

　　林静是多么传统的一个人，早就不能忍受自己天天在家无所事事，连下厨房这件事情都交给自家相公来做这件事了。

　　在秦书看来，术业有专攻，什么人擅长做什么就做什么，像他就擅长做饭，你要让他缝衣服他是屁点不会，林静手工好，就天天缝些衣服鞋子给家里，那不是正好吗？

　　可林静发了话要学，秦书自然头点的跟捣蒜一样：“行行行！明天开始就教！也没什么难的，你肯定一看就会了！”

　　在院子里大中午的，也出了太阳，宝宝在暖暖的太阳下晒得开始钓鱼，坐在凳子上昏昏欲睡，秦书把他抱在怀里让他睡的舒服些，林静早些时候觉得秦书根本不爱孩子，现在又觉得他实在是溺爱了些：“你别抱着他睡，如今让他乖乖躺着睡，他还不乐意，非要找爹！”

　　秦书讪讪地笑了两声：“他这不还小嘛！等大了，我想抱也抱不动了！”

　　林静瞪了他一眼：“还小，过了年就三岁了，旁人家三岁的孩子早就能出门拾些柴火回家帮忙了。”

　　秦书抱紧了自家的宝宝：“咱家多的是柴火，不用宝宝帮爹捡！”说着赶紧把宝宝抱回自己的小床上让他睡个午觉，宝宝被放下了还不安地握了握自己的小拳头，秦书爱怜地给他盖上小被子：我这么可爱的宝宝我不宠谁宠？