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5、第五章(修) ...

  •   方若不是无忧无虑的少爷,方家大哥去世,这两年方家基本靠他和大嫂一起撑着,想不到这些办法是因为时代的局限,郢璋一说他立刻就明白了。

      并反问郢璋:“可是我们这种活动要别人怎么知道?让小二去大街上喊?……不行不行。”刚说完他自己就否认了。

      这样太掉档次。

      他们酒楼怎么说也曾经是长林县最大的酒楼,这种事情做了以后客人更不会来了。

      “不用小二去喊。”郢璋说:“这两天我写一个话本,你去跟茶馆老板谈,让他们的说书先生说我写的话本。”

      “话本是关于咱们酒楼的活动?”
      “嗯。”

      方若立刻道:“那我也可以给客栈请一个说书先生。”他们家客栈一楼是吃饭的地方,也经常有客人坐在那里喝茶。

      “没必要,舍近求远,还不如直接在酒楼找个说书先生呢。”

      郢璋说完,方若突然开口,听起来还有些不悦:“聚鲜楼就是请了红袖坊的姑娘。”

      郢璋:“……”
      听方若的话,红袖坊应该是欢乐场所,方若是个哥儿,难怪不喜欢。

      “那就算了,就和茶楼老板谈吧。”郢璋:“还有个建议。”

      “什么?”方若抬头看他。
      “把盘子换小的,菜的份量也少一点。”
      “可是那怎么吃得饱啊?”

      “都来酒楼了,肯定也不是什么穷人,吃不饱可以多点几个,当然价钱也要相应的便宜一点,比如回锅肉,你现在这一大盘定价是60文,你可以减量到三分之一,卖28文……”
      看方若一脸你心怎么那么黑的模样,郢璋没忍住惹笑了,嘴上继续说道:
      “然后再用一个精美的盘子装起来,不要用这种盘子。也不要全部用一种盘子,可以圆的方的鱼形的……都要一些,如果市场上没有买的,可以找瓷窑定制,不过这样的话价格应该会贵些,但定制有一个好处,可以在盘子上刻上酒楼的名字。”
      “这样的话,有钱的人一两个菜吃不饱就可以多点几个,多吃几种菜品,没钱的人也能点一两个尝尝味道。”

      “还有……”看着方若越变越亮,一副还有吗的眼睛,郢璋突然闭口:“快吃饭吧,冷了。”

      方若:“!!”
      你不做人!
      这么热的天,不热就已经烧高香了,还冷!

      看着他哀怨的眼神,满脸委屈的模样,郢璋噗嗤笑了,逗他:“要不你说句好听的,哄哄我我就说。”

      方若:“夫君。”
      郢璋:“和早上没区别。”
      “夫君~”

      “叫老公。”郢璋。
      “老公?”

      “嗯,和夫君一个意思。”
      “为什么?”
      “我喜欢。”

      “好吧,老公~,那老公现在要告诉我吗?不听完我现在肯定吃不下饭。”

      得,还挺能屈能伸。

      “行吧。”郢璋轻咳一声,装大尾巴狼,捏了捏人家的鼻子,才道:“看在你这么可爱的份上…”
      方若的鼻子很小,是典型的东方鼻子,小巧精致。

      郢璋个人感觉:手感不错。

      “先有一个问题,你们今天是在试新菜品吗?”郢璋问。他想起了去找方若时餐桌上的那几盘菜。

      “嗯。”说起这件事情,方若就丧气,因为聚鲜楼有红袖坊的姑娘助阵,又隔三差五上新菜,他就想着他们酒楼也研究一下新菜,可研究了好几个月,花费了大量的人力物力,研究出来的菜却总是差那么一点意思。

      方若有些苦恼。

      特别是每个月月末总结的时候。

      得到方若肯定的答复,郢璋放心了:“刚好我知道一种全新的、以前人们没怎么用过的调味料,叫辣椒。做菜放上它和没放它是完全不同的两种味道。
      我春天的时候从货郎手里买到过一包种子,也种出来了辣椒,等过几天我回一趟村里,把我剩下的辣椒和辣椒种子全部都带回来,到时候你们就可以研究新品了。”

      辣椒郢璋是一定要引进的,他喜欢吃辣无辣不欢。方家有酒楼,作为半个方家人,他不可能去帮别家,给方家是迟早的事,刚好方若最近研究新菜品,时机刚刚好。

      “好,到时候我们试试。”

      郢璋说的好听,方若也放在了心上,可他到底没吃过辣椒,对辣椒也没有概念,心里还是有一点点担心,不过也没有说出来。

      想着等郢璋拿来了再看。
      总归是一条出路。

      不过郢璋之前说的方法,听起来确实很不错,回去和大嫂商量一下,距离乞巧节还有几天,到时候可以弄一下。

      天太热,人也没什么食欲,两人吃了几口就都不想吃了。方若喊来小二,让给一人上一份冰。

      郢璋早就听说古人夏天吃冰的事情,不知道这个冰是纯冰还是有味道的。

      挺期待。

      很快,小二就端着冰进来了。

      郢璋尝了口,就是纯冰,没什么味道,不过在这炎炎夏天,能吃上一口冰已经非常非常幸福了,很多人根本吃不起冰。
      ——因为冬天储藏不易,硝石制冰的方法又被刘家垄断。

      因此冰的价钱很贵。
      500文一斤。
      也就是说,500块钱一斤冰。

      用铜钱算的时候郢璋没太大感觉,一换算成RMB,直接倒吸了一口凉气。
      这什么是冰,这是黄金吧。

      心太黑,心太黑了。
      硝石可以反复利用,水,免费的,一分钱不花,竟然卖这么贵。

      本来郢璋还在想,说出制冰的方法断人财路是不是不太好。
      现在:挺好的。
      这么多年,赚的够多了。
note 作者有话说
第5章 第五章(修)

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