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29、第 29 章 ...
宋丝藤非常清楚,自己已经不是从前那个娇生惯养的女孩儿了。
更强,责任也更大。
她收拾好心情,把散乱下来的几缕发丝收了起来,走到前面。
正巧这时候店里不忙,贺大娘在和一个顾客唠着家常。
见她走出来,贺大娘笑着问:“怎么了?可有什么地方不妥当?”
“并没有,不过想和大娘您买点肉,今晚我做点菜,就当庆祝之后要一起生活了。”宋丝藤朗声道。
贺大娘震惊了,书生们不都讲究什么什么,那个君子远庖厨吗?
“你......小宋你会做饭?”她半信半疑问道,但是站了起来,打算给她割上几斤的肉。
宋丝藤的笑僵了片刻,很快想出了个理由:“我是家中庶子,不受待见,虽然家里也给月例,却也是需要自己动手的。”
“这样啊。”贺大娘恍然大悟,她就说嘛,怎么大户人家的公子这么惨,看行李,似乎也就几身的衣服。
她割了一块带皮的五花肉,又把之前准备好的大骨头一并递给了宋丝藤。
“小宋啊,你这第一天到,我们也就不特殊表示了,这点肉钱就不跟你算了。”贺大娘虽然相信她会做饭,但是还真不信这小公子能做的多好吃。
她叮嘱道:“你回去能做多少是多少,一会儿子收了摊,我和你大叔也去帮你。”
宋丝藤笑着应了,从她手中接过:“您啊,别小瞧我,一会儿只管过来尝尝我的手艺。”
贺大娘非常给面子的点了点头。
宋丝藤走后,那在一旁没说话的客人才一脸八卦的过来继续和贺大娘说:“这就是你家那个出手大方的新租客?三十两银子居然都没讨价还价。”
贺大娘有荣与焉的说:“可不就是他,我看他说话处事,以后怕不是个举人老爷嘞。”
*
进到屋里,宋丝藤把那带皮的五花肉用水泡着,焖了一锅二米饭,用的小世界里培育出来的水稻和玉米面。清香的味道充斥着这片空间。
而那块带皮的五花肉被她一分为二,一半切的薄薄的放在一旁备用,另一半则被她切成大小相同的正方块。
玄灵心法突破后,她对一切细节的掌控非常的灵敏,经过她手切出来的东西就没有大小不一的情况。
她先用土灶烧了一锅的水,切了几片姜和肉一起扔进去焯水,在等待血沫浮出的时候,她又在一旁把春笋处理干净。
这春日的笋最是鲜嫩,趁着还没老的时候采下来,急急地送到菜市,当天就能卖的一干二净。
这山珍的味道必定得吃当天的,才是不暴殄天物。
宋丝藤虽没吃过这种带皮的肉,却是从三三那儿习得了一堆的菜谱。
最可气的是那菜谱不仅写了详细的步骤,还带着栩栩如生的图画,就是当代最厉害的工笔大师怕是也画不出这般的灵动。
她今天要做的就是一道红烧肉,她第一次翻菜谱就被这个图片深深的吸引了,天底下竟有这种浓油赤酱的食物?
可怜她因着积年的心疾,常年都是怎么清淡怎么吃,别说这种看起来就油腻腻的东西了,就算是清淡的炒菜,专门给她做的小厨房都不敢多放上一点的油星。
如今心疾已经解决了,她要好好的吃一次。
辅料都已经处理好了,宋丝藤把焯好水的肉用笊篱捞了上来,把铁锅整个端起,把里边的血水倒掉。
重新把锅架在灶上,烧干,下油,又往里边放了三大勺的糖,等它们慢慢融化成棕黄色,下肉上色。
伴随着“兹拉”的声响,五花肉表面的皮紧紧收缩,油脂的香气一触即发。
看到肉上都均匀的涂满了焦黄的颜色,她手上不停的把酱油和黄酒依次倒进去。瞬间那单调的肉香变得更加醇厚复杂而少了一份的血腥气。
之后从小世界引那么一盆的水到锅里,等水滚了之后,再把柴火拿出来一些,盖上锅盖。
宋丝藤自从上次把那小点心烤糊了之后就再也不敢对火候掉以轻心。
她搬了一把小椅子坐在火旁,用一把小刀给土豆去皮。
她不打算再格外用土豆做一道菜了,直接等红烧肉要收汁的时候加进去,闷上一会儿就会吸满肉汁。
说实话,她也还没吃过这道菜,所以格外的期待。
她盯着柴火,手上毫不停歇,心里却已经跑到了家人那边。
*
一街之隔,小巷。
一架豪华的马车从这片区域经过。
马车里的男人脸上有一个看似纯银做的面罩,上边有金色的纹路,那纹路格外的复杂神秘。
突然他喊了一声停。
这马车瞬间停下,一丝颠簸也无。
一个管家一般的人物躬身进来,恭谨的问道:“少城主怎么了?”
“这个味道。”他面具下的眼睛闭了起来,深深的呼吸了一瞬:“什么时候我们城中有了这般好的厨子?我竟不知?”
这味道的层次如此之多,焦香之中又有一股甜,两厢烘衬的那肉香愈发诱人。
那管家似乎习惯了自家主子的多事:“可需小人派人去探查一番?”
少城主的手指在膝盖上敲了两下,声音平淡的安排任务:“算了,回府罢了。回去发个厨艺比赛的告示,第一名可以去我的库房中随便挑上三件东西。”
“只选第一名吗?”管家问道。
少城主冷冷淡淡的瞥了他一眼:“选出来能做出来这味道的,其他名次你自行安排就行。”
“遵命。”他鞠躬之后便慢慢的撤了出去。虽然他并不太明白自家主子为什么不直接循着味道找到这厨子,却要这么麻烦。
当然,主子的决定总是正确的。
少城主坐在马车中,他感觉自己身体里那顽固的旧伤在嗅到那味道时竟然有了一丝松动。
能做到这种的定不是普通的厨子,少说也是步入了先天之境的高手,与其强求不如顺其自然。
至于他的伤,还伤及不了性命。他等得起。
少城主眸色微深,他的目光扫过街边那一片低矮的普通民居。他很快收回目光,翻看着面前的厚厚一本案子。
呜呜呜呜,终于写到吃的了!
二姐儿吃饱了就可以出去大显神威!
作者有话说
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第29章 第 29 章
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