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19、019、淀粉 ...


  •   而林简也没有辜负沈簌簌的期望,不多时,火苗就从他眼前燃起。
      沈簌簌还是头一次体会这种有求必应的感觉,十分高兴地凑到林简面前,拍了拍他的肩膀,道:“生火的重任就交给你了,我去收拾刚才抓到的小鱼。”
      拍得林简哭笑不得。
      只不过是一堆火而已,点着了值得这么高兴吗?

      沈簌簌却没理会林简的表情,她已经转身将装着小银鱼的大碗端了起来,带去溪边,用溪水冲洗。
      天黑光暗,小银鱼又活蹦乱跳的,冲洗过程中,难免有那么一两只从碗里逃走,沈簌簌看着可惜,却也没去管它们。
      认真将剩下的小银鱼都洗干净之后,沈簌簌将它们倒进了自己的椰子锅里。

      这只锅是新的,还没用过。

      沈簌簌现在虽然已经有了真正的锅,但用习惯了椰子锅的她觉得椰子锅煮出来的汤味道更加鲜美清香,想着反正椰子锅用着也很顺手,就懒得换了。
      将椰子锅放在旁边的篝火架上后,沈簌簌往下头加了一把易燃的柴,火苗瞬间窜高。
      锅内水温很快攀涨上去,平静的水面窜起一个个细小的气泡。
      再煮水就要沸了,沈簌簌将之前从城市里顺来的一个锅盖盖在椰子锅上,然后用棍子将下面的木柴拨平。
      大火变成中火,锅里的鱼汤也得继续炖上片刻。

      沈簌簌因此腾出时间,将之前洗好的蘑菇撕成小块,和着剥好的莲子一起,掀开锅盖扔进了锅里,然后再用筷子轻轻一搅,莲子沉底,蘑菇与小银鱼便混在了一起。
      锅内飘出的腾腾热气味道似乎马上就变了,沈簌簌深吸了一口,往里撒了点儿盐,有些遗憾道:“可惜我们没有淀粉,不然的话,汤可以做的更加粘稠鲜美。”

      林简在旁边看着沈簌簌将一样样普通的东西扔进过来,用那两根细木棍轻轻一搅,便有鲜美的香味飘散出来,已经觉得足够神奇,听她这么一说,更是惊讶:“淀粉?那是什么?”
      沈簌簌动作稍缓,抬头看了林简一眼,却见他脸上惊讶的表情不像作假,便有些迟疑地回答道:“就是……植物里的一种糖?”
      常年使用淀粉,但沈簌簌也没仔细研究过这东西,她只知道马铃薯番薯等根茎类作物粉碎水洗后就会有淀粉沉淀。
      不同的作物沉淀出来的淀粉也是不一样的。

      但这种东西在厨房内是十分常见的,除非是从来没有进过厨房的人,不然怎么可能会不知道。

      不过说来也是,林简一看就是那种不会自己下厨的人,也许在这座星球之外,他还有一个庞大的家族,家中有优秀的厨师,足以让他一辈子不下厨也能吃到山珍海味。
      这么一想,沈簌簌也就觉得不奇怪了,耐心地对林简解释:“淀粉一种白色粉末,没什么味道,但是入水煮沸之后会变成透明的膏体,可以让汤汁变得更加黏稠……”

      她说着,却忽然感觉到一阵微风拂来,方才被她拨平的火焰再次高涨了起来。
      鱼汤还需文火慢炖,才能炖出味道,沈簌簌一边慢悠悠念叨着淀粉是什么样子的,一边低下头,用木棍轻轻拨弄着鱼汤下的篝火,压制着柴火燃烧的势头。
      却不知她的侧颜再次引入林简眼中,让他同样在拨弄柴火的手顿住,面前好不容易点燃的火堆差点因为没有及时加柴而熄灭。

      两堆篝火一文一武,文火炖汤,武火烤鼠。
      而坐在篝火旁的心思也是各异,沈簌簌一心想着如何将鱼汤炖得鲜美,林简却被沈簌簌简单几句描述勾去了心神,开始想象沈簌簌的世界到底是什么样子的。

      竟然能养出如此蕙质兰心的人。

      就在这各异的心思中,鱼汤炖好了。
      临出锅的时候,沈簌簌又加了一些盐和野菜碎提味,这才趁热将汤盛出,装在新做成的竹筒碗里,递给了林简。
      “尝尝。”这还是沈簌簌来这边第一次正经做饭给别人吃,汤递出的同时心中也难免觉得激动。

      林简接汤的动作却是有些犹豫。
      这汤煮了将近一个小时,一点儿都不夸张地说,是从天色擦黑煮到了天色彻底黑下去,而中间沈簌簌如何仔细地控制着火候,他也是看在眼中的。
      再加上她此刻期待的眼神,无端让这碗汤变得珍重起来。

      他小心翼翼将汤接了过来,没做停顿,便凑在竹筒喝了一小口。
      滚烫的鱼汤入口,带着从未体验过的鲜香,他想细细品尝,却控制不住自己一口全部吞了下去,然后才觉得舌尖微微发麻,也不知道是烫的,还是鲜的。
      连漂浮在竹筒上的蘑菇都显得没有那么讨厌了。

      林简又喝了一口,仍旧觉得形容不出这鱼汤的鲜美,他只好一口一口喝下去,还不等他完全体会呢,竹筒中的汤就没有了。
      竟然就这么没有了。

      此时的林简无师自通了一个词,叫做狼吞虎咽。

      喝第一口之前林简是很不好意思的,但喝完之后,他却顾不上这么多了,抬头看了沈簌簌一眼,问:“还有吗?”

      作为一个厨师,最令人高兴的事情莫过于食客吃完了第一碗,迫不及待询问第二碗了。
      沈簌簌笑得眉眼弯弯,却是伸手将林简伸过来的竹筒压下,道:“蘑菇你还没吃呢。”
      听到蘑菇这两个字,林简眉头一皱,低头看了看竹筒中的蘑菇,再看看沈簌簌的笑容,最终一咬牙,一翻竹筒,将里面的蘑菇都倒进了自己的嘴里。

      但出人预料的是,这蘑菇并没有之前那种讨厌的味道,一口咬下去,鱼汤从蘑菇的缝隙中渗透出来,充斥满齿间。
      竟然比喝了一口鱼汤还要美味。

      林简轻吸一口气,嚼蘑菇的动作更加主动起来。

      看着林简将竹筒里的蘑菇都吃完了,沈簌簌这才又给他盛了半碗,并且笑道:“挑食可不是好习惯……汤少喝一点儿吧,那竹鼠应该好了,我们先吃肉。”

      有鱼汤在前,林简对沈簌簌接下来的杰作更加期待了。
note 作者有话说
第19章 019、淀粉

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