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18、叶璀 ...

  •   第18章

      薛祐将红烧肉放好后,就再次来到了台前,这一次他准备做的是荔枝肉。

      虽然名为荔枝肉,但是最初创新出这道菜的时候,里面并没有放荔枝。

      只是用一种特殊的刀法,在猪肉上雕刻,使之触碰到滚油的时候,卷抱成团,蜷曲,最终形成漂亮的荔枝模样。荔枝肉的名字也是因此而来。

      而说到荔枝肉,就不得不说剞刀,在学习制作荔枝肉的时候,薛祐才学到这个专业的名字,或许换一个名字大家会更加熟悉一些,花刀。

      在不同的食材上用不同的花刀刻出深浅不一的划痕,经过烹饪后,食材本身的特制使之蜷曲成不同的模样,不仅能够让食材更加入味儿,更能增加成品的美感。

      毕竟,一道完整的美食,色、香、味都必不可少。

      花刀练到极致,便也成为了一门艺术,以刀为笔,以食材为纸,刀刃翻飞间,可让一整根黄瓜片片分离,却又在极细微处连接,维持着一种微妙的平衡。

      平时在鱼身或者是鸡翅上斜切几刀,也算是花刀的一种,不过是最基础的那种。

      而现在薛祐在猪肉上刻下的花刀要比基础稍微难一些。

      或许是因为薛祐剞斜十字花刀的时候太过轻松写意,正在观看直播的观众们并没有太在意。

      等热油烧热,薛祐把切好地肉块往里面一扔,滋滋滋地声音里,弹幕上飞速刷过了一片的【卧槽】和【6666】。

      【主播到底是怎么做的!居然变成球了!】

      【我记得主播之前在肉上划了好几刀,是因为这个吗?】

      【这个原理很简单啊,就是利用不同物质受热后的不同反应来操作的!】

      【嘴上叭叭叭谁不会啊,但是你能做到和主播一样吗?】

      【就是就是!】

      薛祐丝毫没有受到弹幕的影响,他的手很稳,待猪肉呈现荔枝形状的时候,立刻用沥勺将猪肉捞出,沥油,再用冷水一激,让肉团表面呈现出褶皱,使之与荔枝表皮愈发神似。

      等荔枝肉最终出锅,在白色瓷盘的衬托下,那一个个小小的肉团愈发晶莹剔透,色泽红润。

      【这个看起来也很好吃的样子!】

      【咦,主播这是干什么?】

      【我倒是挺好奇主播拿着的那两个小棍子,看起来好神奇啊!】

      薛祐用筷子将一块荔枝肉夹起,放到了摄像头的面前,好让观众们看到得更加清晰一些。

      “这荔枝肉看着圆润,但实际上里面是空的。”薛祐解释道。

      【好像……还真的是这样啊!!】

      【这个看起来好有趣!】

      【主播主播你这一次也会抽奖的吧?】

      “会。”薛祐点头,“等全部做完,就会抽奖。”

      【太棒了!】

      【等等,前面的,你之前可不是这样说的!你不是说愿意吃原材料的人都是傻逼吗!】

      【我是傻逼。】

      【靠……】

      薛祐唇角露出一丝微笑,然而,将荔枝肉放到一旁的时候,他面上的神色顿时僵硬了起来。

      怎么回事?

      他之前盛好的那么一大份红烧肉呢?

      怎么全没了?

      薛祐立刻看向了还在端着盘子的叶璨。

      “不是我!”叶璨立刻反驳。

      但是“物证”还在他的手上呢!

      叶璨只觉得欲哭无泪,他能怎么说!

      说那一份红烧肉被他们的皇帝陛下给偷走了吗?还顺便把一个空盘子塞进了自己的手里“嫁祸”自己?

      他要是真的敢说出来,叶璨觉得自己或许没法活着离开皇宫!

      两害相权取其轻,叶璨最后只能是咬着牙认了下来。

      薛祐却只是摇了摇头,有些无奈地道,“其实,你要是喜欢的话,可以提前和我说,我做好了就让快递机器人给你送过去呀。”

      “真的?!”叶璨兴奋地把那个瓷盘一扔,“这可是你说的,在这么多人的见证下!你可不能反悔!”

      “不会反悔的。”薛祐道,“就只是做饭的时候多添一双筷子的事而已。”

      “那个……”忽然,叶璨又变得忸怩了起来,“那……那能不能多做点儿?我想让我哥哥也尝一尝,他也很喜欢的!”

      “可以。”薛祐没有拒绝。

      【啊啊啊啊啊我要开始嫉妒男神了!】

      【我也是!】

      【嘤嘤嘤,男神你还缺妹妹吗?上过大学,会机甲制作的那种!】

      而隔壁,听到薛祐做出的承诺,谢云琢眸色转深,他拿起通讯器,拨出了一个通讯号。

      讯息很快就被接通,谢云琢没等对方开口,直接道,“叶璀,来把你的人带走。”

      通讯器对面的叶璀直接愣在当场,“陛下?”

      挂断通讯后,谢云琢的目光又落到了直播的光屏上,他的手指在桌面上缓缓敲击。

      空旷的宫殿里,哒、哒、哒的声音缓缓回荡。

      薛祐做完荔枝肉后,接下去做的就是糖醋里脊。

      和红烧肉一样,糖醋里脊也是红遍大江南北的红人,不对,红菜!

      只是不同的地区,做法也会稍稍不同,薛祐一边做,一边顺口道,“我今天做的几道菜,用的各种调料都比较多,主要还是这里的猪在养的时候没有骟掉,所以猪肉上的味道有些重,如果不用这些调料盖住味道的话,做出来的根本就没法吃。”

      “骟掉?”叶璨疑惑,这是一个他没有听到过的词语。

      “哦。”薛祐一边将糖醋里脊装盘,一边解释,“就是在小猪出生后地一段时间内,把生殖器给割掉。”

      此言一出,弹幕甚至停滞了几秒钟。

      【呜呜呜呜呜,忽然觉得自己幻肢一痛。】

      【我也是!】

      【我的天,硬生生把生殖器官割掉,太残忍了吧!这是为什么啊!】

      叶璨默默地退后了一步,看薛祐的神色顿时都变得不对了起来。
note 作者有话说
第18章 叶璀

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