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7、第 7 章 ...

  •   王大娘很快就将鸭子处理好,整出一些内脏放到一块儿,又将鸭子分块切了。

      “这些肠子啥的味道不太好,一股腥臭味,但毕竟也算个荤菜,留着加点葱和姜炒来吃又是一顿,”王大娘边切边道:“鸭脖子就没什么用处了,肉不多又做不好吃,不过我还是给你留着,看你要不要做来吃,拌个饭又能解决一顿饭。”

      这个年头大家吃肉也不容易,虽说鸡鸭鹅这些自己家能养着,也不至于一年到头吃不上肉,但农村家庭也不是家家户户每天都能吃上肉的,沾点荤腥总比吃菜叶子好,想到程允家的情况,王大娘也不敢替他把东西扔了。

      程允认真地看着王大娘的每一个处理步骤,心里想着这鸭子每一样都是好东西,鸭脖子他也是要做起来的,早上到镇上也买了不少香料回来,只是之前没做过,对成品会怎么样也不太确定便没有说出来,只让王大娘帮他都给留着。

      很快王大娘就将一整只的鸭子处理好,还教了程允她寻常做鸭子的办法,程允心里一直想着他的五杯鸭,不过也没有落下王大娘说的,一一把她的话记在心里。

      解决完宰鸭子的工作后,王大娘就不留在他家叨扰了,又提了一嘴让王良跟着杨鸿进学做木工的事,就和他一起回家去了。

      然而等程允将东西分门别类放好,拿出早上买的香料,王大娘又提着一个碗进来了,“这些你先拿着,都是一些米糠和米碎,加了点青菜叶子和豆粕,混成一堆都是些吃剩下卖相不好的,拿来喂鸡喂鸭最好,等你有时间了,可以去河边捞点小鱼仔混点小石粒,鸭子就爱吃那些。”

      程允顿了一下,呆呆地接过了王大娘塞到他怀里的碗,手心捧着沉沉的碗,心里也沉甸甸的。

      他觉得自己鼻子有点酸,吸了吸对王大娘扯嘴笑了笑说:“谢谢你大娘。”他清了清嗓子又道:“待会儿鸭子做好了,我给你们带一碗尝尝看,还有鸿进那边,他一回来我就问他,只要他能帮得上忙的,咱们绝不推辞。”

      王大娘笑着应下了他后面那一句,但没有答应前面的,直说让他们自己留着吃就好。

      送走了王大娘,程允还有点恍惚,看着手中的那碗饲料,心里迟迟平复不下来。

      不说这个年代,就算以前他长在丰衣足食的年代,也很少会遇见这样没有血缘关系,却处处为你着想的人。

      程允自小家里算不上和睦,父母在他很小的时候就离异了,后来各自成了家,把他当作皮球一样踢来踢去,等上了初中后,能寄宿就寄宿,放假了就这边家里住几天,那边家里又住一会儿,他做得最多的事情,就是拿着父母给的钱去网吧,一呆就是一天,也不会有人关心他到底去了哪里。

      来到这个世界后,他也曾想过不知道父母知道他不在以后会有什么样的想法,可是这个念头只闪过一瞬,马上就被自己笑着抛诸脑后了。

      过去的事情已经过去,如今他有了新的生命,新的生活,还有了新的家庭,一切都尚好,没必要再执着于过去。

      因为来之不易,所以格外珍惜。

      程允甩了甩头不再想这件事,把心放回到五杯鸭上。

      五杯鸭顾名思义是五杯调料做成的,一杯料酒、一杯白醋、一杯生抽酱油、一杯白糖和一杯盐水。过去程允还闹过一个笑话,以为五杯是分别五杯调料,被同是南方来的大学室友调笑后才知道真正的做法。

      成亲的时候家里还用剩下一点米酒,虽然味道有点不一样,不过口袋里的余钱不多,也只能拿来凑合着用。

      添了柴生了火,往锅里倒了两碗水和一杯米酒,等水煮开后,程允便将洗净切好的鸭肉放进锅里,盖上锅盖煮了片刻。

      等待的期间他将鸭子内脏和鸭脖子切好洗干净,将鸭脖表皮的膜撕去,放在一个稍大的碗里面,混着鸭内脏一起泡水。

      他将买回来的葱姜蒜和小辣椒分别洗净切好,葱和辣椒切成小段,姜切片,蒜粒一颗切成两半,将之放到一边备着,又将从镇上买的香料拿出,每样抓了一点放到一旁。

      等鸭肉里的血水开始溢出,水面上漂浮着白沫,程允便捞起鸭肉过了一遍清水,沥干放到一边。

      将锅里的水倒掉,放入油和姜葱蒜爆香,小小的厨房马上充斥着一股香味。程允舔了舔嘴唇,将沥干的鸭肉倒入锅中,已经热起来的锅顿时发出“滋滋”油爆的声音。

      程允抓着锅铲快速翻炒,等煸出油后,按顺序放入一杯米酒,一杯白醋,一杯酱油,一杯白糖和一杯盐水,又翻炒了几下,等大火烧开后,便盖上盖子。

      他蹲下挑了几下柴火,想让火烧得不那么旺,学着杨鸿进早前的动作拿钳子拨弄了几下,想将炉灰拨过去弄熄部分的火,但天不遂人愿,这一撂不仅没把火弄小,还让火烧得更旺,直把程允呛得咳个不停。

      “媳妇儿,媳妇儿!”

      这个时候天色即将暗下,程允看了下差不多也是杨鸿进回家的时候了,果不其然才一抬头,就看见那呆子杵在厨房门口,紧跟着一起蹲下,满眼好奇地在看他。

      程允咳了两下,也不让杨鸿进去洗手洗脸了,挥了挥手让他过来,“来,帮我把火弄小一点。”

      杨鸿进听话地挪进去,接手了程允的工作,才简单地拨动了两下,还没等程允看出点什么门路来,那火就顿时被弄小了一半有多。

      “诶行了行了,再弄火就没了。”程允赶紧叫停了他,让杨鸿进放下东西,拉着他的手一块儿到后院洗手洗脸。

      “媳妇儿,好香。”杨鸿进边走还边往厨房的方向看,锅子上虽然盖上了盖子,但满厨房的香味盖也盖不住,杨鸿进自小吃好吃的机会不多,村里人吃饭也只是为了填饱肚子,很少人会讲究用这么多材料去做菜,一时间一向听话的呆子都快挪不动脚了,只想转身回厨房多闻几口。

      “媳妇儿不香,鸭子香。”程允调笑他道。

      杨鸿进点了点头,乖顺地跟着说:“鸭子香。”

      程允对他稚子般直率的反应既受用又好笑,辛苦了一个下午总算没有白费,先不说吃起来的味道怎么样,单单是香气十足有人捧场,他就觉得成功一大半了。

      程允帮杨鸿进打湿了汗巾擦手擦脸,杨鸿进还是那一副傻傻的模样,一直笑嘻嘻的也不知道在想什么,程允被他看着看着自己也笑了,伸出食指戳了一下他的额头,嗔怒道:“呆子。”

      他便帮杨鸿进擦手边跟他说话,像是在自言自语,来到这个陌生的世界,只有眼前这人和他相依为命,恰好这人是个呆子,也不用怕他听到自己的心里话觉得奇怪。

      “……我也不知道自己还能不能回去了,不过就算回不去也没关系,反正回去以后我爸妈也只是把我当皮球踢来踢去,与其要看他们脸色,还不如在这里过得自由快活一点。”程允叹了口气,“你那后妈也不是个什么好人,我看着你们家就你二哥还行,其他人我没怎么接触过也不了解。”

      “二哥!”杨鸿进抓到了一个自己熟悉的词汇,开心地跟着喊了一声。

      程允没好气地笑道:“是是,你二哥。”他又自顾自接着说下去,“程家这边看着也还成,只是家里穷,思量的东西就多了,这也不能怪他们。”

      他又想起了王大娘,要说王大娘对他们那么好,心善是一回事,主要还是因为自己家里不愁吃喝,口袋有点钱,才能有那个闲暇接济他们一下。

      程允又叹了口气,口袋没钱心里就是不踏实。他见杨鸿进用疑惑的眼神看向自己,摇了摇头捏了一下他的手,笑着对他说:“你不用担心,我们成了家,你就是我的家人,只要我在这里一天,我就会尽全力把这个家经营好。”

      他抬手摸了摸杨鸿进的头,眼神专注,“你的脑袋我也会努力想办法的,”他扬嘴一笑,“我们会越来越好的。”

  • 作者有话要说:  多年后……
    程允:你的脑袋我没办法了
    杨鸿进:Σ(っ °Д °;)っ

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