《我用美食征服反派[穿书]》屿兮

16、番茄锅底

　　顾家兄妹回到顾家别墅，林雅和顾泰恒都还没有回来。

　　云嫂让他们回来立即给他们端了一人端了一碗冰镇酸梅汤，并告诉顾想容隔壁温家少爷拜托她做果酱的报价。

　　喝完酸梅汤全身舒爽的顾想容，没个正形的躺在客厅沙发上。

　　“多少啊？”懒洋洋问道。

　　“200元一瓶，而且那位周先生说他们提供食材。”云嫂把周策的话传给顾想容。

　　顾想容：“！”

　　她立即爬了起来，“你确定？”

　　“确定。”云嫂肯定道。

　　她更加心水这位温柏泽先生了怎么办？！

　　人实在太好了，简直就是冤大头。她都要哭了。

　　顾想容对市场价还是比较清楚的，最主要的食材都不用她提供，就只是一个加工费，虽然说她是手工操作，但这位温少爷开的价格依旧是极高。

　　充分的表示了对她手艺的认可。

　　又钱又有名，顾想容美滋滋。

　　“有说需要做多少吗？”顾想容已经乐晕了，顾想宴在一边帮她问道。

　　云嫂：“说是100瓶。”

　　顾想宴踢了踢顾想容，“你接吗？会不会太多了。”

　　顾想容一听要一百瓶，有点退缩，但一想，一百瓶就是两万块钱。

　　两万块，两万块啊！她可以买多少……不对，她现在是富二代了啊，两万块算什么，她有一百万呢，五十个两万块！

　　额，才五十个啊，顾想容掰着手指头——个十白千万，又算了一遍，确定只有五十个。

　　“有说什么时候交货吗？”屈服于蚊子肉也是肉，两万块多了也可以成一百万的想法后，顾想容决定接这个单子。

　　毕竟，她的房子和一百万以及两张不上限卡，其实都不属于她。

　　云嫂：“周先生说小姐可以慢慢做，只要能定期给温少爷续上货就行。”

　　“行吧，你跟周先生说我接了。”顾想容想着既然对方不着急，她便慢慢做。

　　云嫂应声后，就去给周策回电话了。

　　顾想容便没有再想这茬，她又躺下了，躺着躺着突然想到了今天看的茗居苑的房子。选择那边，不只是因为地段好，更是因为那栋房子有一个大的延伸出去的露台。

　　见到露台的时候她就想好要做什么了。

　　房子的装修是早就装好的，只是一直没有人去住，不过顾想容今天看了看厨房，不是她喜欢的样子。

　　琢磨了下，顾想容还是问顾想宴要了熟悉的室内设计师的联系方式，准备将那边的厨房重新弄一下。

　　顾想宴让自己的秘书找了找，随后把联系方式给了顾想容。

　　顾想容拿到后，谢了声。

　　顾想宴：“没事，做饭的时候多想着点哥就好了，对了今晚再多做些吃的吧，我明天上班带过去。”

　　顾想容：作者你出来，把这个人设崩塌的家伙拖走重造！

　　说好的高冷话少的人设呢！

　　看时间也不早了，顾想容不再理会顾想宴，赶紧进厨房。

　　***
　　周策接完云嫂的电话，便将消息告知温柏泽。

　　“老板，顾小姐同意了。”他努力的抑制住自己想翘起的嘴角。

　　眼前的温柏泽眼角和嘴角都有一块淤青，虽然他本人气质超群，面如冠玉，一点点破损不影响什么，但是他就是想笑。

　　温柏泽躺在摇摇椅上，退出刚刚又被举报了的游戏，摇晃了两下。

　　“嗯。”他对不能对顾家下手，感到有些遗憾。

　　“顾小姐和小顾总今天出去找商铺了，只是没找到。”周策又继续道。

　　“嗯？”

　　“好像是要开饭店。”周策这是用美色向顾家一个叫阿香的佣人套出来的话。

　　温柏泽停止摇晃，“看看我名下的商铺有没有合适的。”

　　“再继续跟进。”

　　“好的。”

　　顾家厨房。

　　番茄锅龙利鱼，最重要的就是番茄锅底和烩鱼片。

　　首先要将鱼片切成片，这个切鱼片比较考验刀工，鱼片薄容易入味，但要薄而不细。

　　龙利鱼本身便是刺少近无刺，鱼肉鲜美，云嫂将两指轻轻压在鱼身，手握利刀，手腕微微倾斜，姿态利落的将鱼片一片一片从鱼身处片出。

　　“小姐小试试吗？”云嫂停下，把刀递给在一边跃跃欲试的顾想容。

　　顾想容大方接过，只是这是个考验功夫的技法，她先是因为用力不均，切出来的厚薄不一，不过许是她这身体的手工学习能力很厉害，不一会儿，虽然还赶不上云嫂，但片出来的鱼片也是有模有样。

　　将切出来的鱼片里加一些玉米淀粉、调和油、生姜盐、料酒搅拌，最后滴上几滴香油和生抽进行腌制。

　　温家送过来的番茄个个又大又圆，色香饱满，顾想容洗了一个，尝了口味道，酸酸甜甜，滋味好极了。

　　和她妈妈种的有的一拼。

　　选了五个番茄，依旧在头顶划十字，开水滚一下后去皮切碎。

　　又找了颗洋葱，顾想容闻了闻味道，很正，正的熏眼睛。

　　她把洋葱外皮扒下来后，喊来阿香，“阿香，给你一个重要的任务。”

　　阿香眼睛一亮。

　　顾想容指着露出紫里透白的洋葱□□，“把洋葱切碎，我明天早上给你做一道养颜粥。”

　　“小姐小姐，我来切！”
　　“小姐我最喜欢切洋葱了！”
　　“小姐我也会切！”

　　阿香屁股一顶，把身后的几个想要取代她的姐妹们挤开了，率先抢到洋葱。

　　哚哚哚。

　　很快洋葱切好了，顾想容谢过阿香，轻松拿出铁锅，倒油，锅微热后，把洋葱放入，翻炒出香，再把番茄加进去翻炒。

　　翻炒对于现在的顾想容来说简直小菜一碟，她还炫技一般颠了两下锅，看的云嫂失笑，阿香直冒星星眼。

　　哼，颠锅也没啥了不起嘛！

　　番茄翻炒出沙汁，加些盐调味，顾想容南方人，喜甜，又加了微些的糖。

　　这个番茄本身味就足了，不过为了更入味，她又加了勺番茄酱调剂。

　　继续翻炒，碎碎的番茄在锅底渐渐软成泥，汤汁渐出，顾想容倒入云嫂早准备好的鱼汤开始炖煮。

　　这边的番茄锅底就差不多了，等了会，腌制的鱼块时间也到了。

　　顾想容找了个茶包过滤袋把花椒放入其中，锅里倒油，把装有花椒的茶包袋和五香八角一起爆香，再扔一把葱姜蒜。

　　香气喷散而出。

　　再将鱼片倒入其中爆炒，当过油炸至鱼片弯曲后，便可停火。

　　然后把调料和鱼片一起倒入番茄锅里，先大火煮，再调小火炖煮，让番茄汤汁与鱼片水·乳相融。

　　最后起锅时，放上一小勺米酒，让味更醇厚。

　　顾想容舀了口汤汁，味道极其鲜香，很是开胃。

　　身上的手机突然震动，顾想容放下勺子，掏出手机一看，是一条陌生号码发来的短信。

　　“容容，我想你了。”