《不要在农场游戏养小狼狗》肆二一

10、酸甜萝卜下

　　咸甜之争从评论区也悄悄波及到现实，一三五供应酸甜萝卜，二四六供应酱萝卜，这都还算好，关键是周日“看心情”三个字就大有文章了，因为心情这种东西，食客们也看不出来，等于是不透明的操作，于是大家默认是老板看销量决定推出哪款萝卜。

　　咸党和甜党暗自较劲，在第一个星期里，竟然偷偷艹销量，企图唤起唐亦禾的注意。

　　——总的来说，这两方人就是闲的，不争馒头争口气。咸甜党眼巴巴地盼他pick自己的口味封太子，到时候可以在大众点评那两栋高楼上嘲对方，以证明自己的口味才是老板的心头好、唐门料理的政治正确。

　　唐亦禾哪里知道这小波撕逼，经过几天核算，发现两种萝卜销量基本持平，便有些欣慰起来。他原先还担心星际人嗜甜，而自己其实不太擅长甜系菜，所以推出咸甜口的酱萝卜探探路，没想到食客们嘴上说不要，身体却很诚实地接受了新的口味。

　　甜食让人愉悦，但容易有饱腹感，咸鲜则激发食欲，以长远的目光看更有钱途。

　　酱萝卜成功打开局面后，唐亦禾便开始有意识地继续在菜单中减少甜系菜，尤其是那些他看不懂的、匪夷所思的星际食材——比比兽、孟干果之类，一旦用完，他就把相关的菜谱撤下去，换成自己熟悉的古法菜。
　　农场里的作物品质很高，加上有大蒜在手，唐亦禾开始主推清炒大白菜、清炒白萝卜丝。

　　大幅变动的菜单跟外面无肉不欢、甜腻的料理店区别明显，别说新食客懵逼，部分旧食客也怀疑纯素材有什么吃头。
　　不加水果，他们忍了，不加肉？开什么玩笑？？？

　　最后还是附近的学生群体有冒险精神，率先尝试这几道素菜。之前那对情侣又来光顾唐门料理了。

　　“嘿嘿，老板，听说你们有新菜？”女孩子翻了翻菜单，“怎么肉菜只剩下这几道了？”

　　唐亦禾见是熟客，难得解释一句：“肉源一般，不想委屈你们。”

　　“哈哈哈哈老板真爱开玩笑，在你这里吃饭，我们才不会委屈！”

　　唐亦禾淡笑：“点菜吧。”

　　“那就炒大白菜和萝卜丝。”女孩子眨眨眼，“别让我们失望哦。”

　　男生默默给唐亦禾一个复杂的眼神：别看我女朋友之前不留余力地在朋友圈推你，可你一旦发挥不好，她分分钟粉转黑，脱坑回踩，就问你怕不怕！

　　唐亦禾转到厨房，配菜机器人已经为他备好所有食材。那两道菜看似简单，可越简易的菜式，往往就越考究食材的品质以及厨师的火候，所以反而不能交给机器人，必须自己亲手操作。

　　先将油烧热，再撒入拍碎的蒜和盐到油里一起爆香，等爆到蒜表面有些微金黄时，紧接着倒入撕成条的白菜条，大火猛炒。炒青菜就是要这样，必须一气呵成，翻炒的动作慢点，那菜的火候就差了、不均匀了，吃起来要么夹生要么带酸。
　　炒至八成熟就可以起锅，唐亦禾又重新炒制一份酱汁，佐以蒜蓉，一起淋在冒着热气、嫩芽儿绿的大白菜上。
　　对待萝卜丝要稍微温柔点，中火翻炒至透明即可出锅，还不忘在上面撒一点切成细屑的葱丝、以及红色的辣椒丁装饰。

　　两道菜，一白一芽绿，还有明艳的红椒丁点缀，从端上来起，那情侣们就忍不住举起相机啪啪拍。

　　女生：“摆盘还是那么漂亮~~”

　　男生：“你喜欢的话我们周年纪念日还来这里吃。”

　　“嘻嘻，也介绍给思思他们两口子，还有你宿舍的钟哥不是也新交女朋友了吗？推荐他们来这里约会！”

　　“宝贝说什么就是什么~”

　　这俩人说着说着，就甜甜蜜蜜地合拍了一张跟食物一起的狗粮照。

　　唐亦禾：“……”
　　这里真的不是情侣餐厅。

　　大概是这俩人喜欢得太真情实感了，一贯淡定的唐老板突然有点惭愧，因为受制于材料不足，他的摆盘和厨艺都没能得到完全发挥，放在以前是普通到不能在普通的家常菜，偏偏人家那么给面子，难免有点心虚。

　　不过那俩人确实没去过更好的餐厅，在他们眼中，这里又干净、又美味，还充满着小清新范儿，消费也比中档餐厅便宜，非常适合他们这种经济还未独立的学生情侣。

　　没拍几张，饥肠辘辘的两人就忍不住吃起来。

　　白菜叶子很嫩，软软的，菜梗的部分却十分脆口，本来味道有点淡，可是沾上酱汁，蒜香和白菜的清甜被激发到极致；那萝卜切得又细又长，丝丝透明，咬在嘴里带点儿脆，味道很特别，是白萝卜特有的微微辛辣，因为很新鲜，辣中带着甜，甜中又回了点甘。

　　俩人完全没想到简单的纯素炒也能有如此丰富的滋味口感，而且无论是蒜浓烈的香气，还是萝卜的辛甜，白菜的脆甜，都极有层次，一点都不含糊。明明是简单的餐食，却吃出了香水般的中前后调。

　　女生的少女心完全被戳中，忍不住在朋友圈发了一篇自己的感慨，还声称这是“古华夏料理中的丽丽夫人”（丽丽夫人是星际有名的香水）。

　　底下姐妹们大笑：【你到底是吃饭还是去了香水铺？】

　　女生：【想知道就来试试！真的超级有层次】

　　姐妹们：【说吧，你是不是那家饭馆的托？】

　　【有道理，你们说我是不是得跟那帅老板讨要水军费？听说水军5毛一条，我这条质量高，估计值1块】

　　【哈哈哈……】

　　俩人风卷残云，很快吃得盘子都空了，连白菜碟上面的酱汁都没放过，舔的干干净净，仿佛被涮过。

　　临走前女生笑嘻嘻道：“以后我们每个星期都来这里约会。”

　　唐亦禾：“……谢谢支持。”
　　重申一次，我这里真的没有定位成情侣餐厅。

　　这对情侣只能算小插曲，毕竟学生们周内要上课，不算他的主要食客群体，他的食客多半还是附近上班的白领们，接受度比年轻热血的学生略谨慎。

　　一开始白领食客对于素小炒都报以怀疑的态度，但真正试过后，女性食客尤其喜欢，反应跟那对情侣十分相似，甚至更胜一筹。因为这些素菜卡路里很低，适合陈代谢变缓、又想保持身材、又不愿吃营养粉的她们。

　　有严谨的女博士，更是亲自打包一份素炒大白菜和萝卜丝去了实验室，经过一番检验，发现消耗它们所需要的卡路里，竟然跟吸收到的相差无几，也就是说即便饱餐一顿，消化完也不长肥肉。
　　酸甜萝卜和酱萝卜就更绝了，居然是负卡路里！吃一口酱萝卜补充的卡路里甚至比不上消化它需要的卡路里，简直是减肥人士的福音。

　　于是唐家小饭馆凭借那个检测结果，在附近的减肥圈子里引发了一波小热度，开始吸引微胖人士过来消费。

　　唐门料理隐隐出现奇怪的打卡，附近的女白领们每每来吃一顿，必定要在朋友圈和星域上提一句：【#燃烧我的卡路里#打卡，今天的午餐是营养粉配酱萝卜，感觉又瘦了0.05斤呢！】

　　短短一个星期不到，#燃烧我的卡路里#居然刷出了一百多条，里面不乏跟风者也来凑热闹。这个话题很快盖过了不太和谐、尚未成气候的咸甜之争，“清爽不油腻”一时间成了唐门料理的标签。

　　小饭馆营业额提升，食客人次增至三四十每天，竟然达到收支平衡、有所结余了。

　　·

　　唐门生意变好，附近的餐馆也受到一定波及，最严重的，就是那家东瀛料理店，因为它家也打着“古法料理”的称号，并且也主打咸甜口味。
　　只不过东瀛店是工业咸香，哪里比得上唐亦禾天然鲜美的食材做出来的风味？这下客人流失得越发严重。

　　看着对面一天比一天暖起来的场子，章老板眼睛红得几乎滴血。

　　幸好唐门料理店门就那么大，接待人数有限，在唐亦禾忙不过来的时候，赶时间的食客们也会去东瀛料理消费。

　　章老板悲哀地发现，自己居然等着从唐亦禾嘴里抠肉吃……
　　呸，唐家那小子到底哪来的狗屎运！莫非是自己送过的骨灰盒的保佑？

　　这么一想，他对自己店里摆着的骨灰盒越发虔诚起来。
　　每天开门前必定三杯清水三炷香供奉，口中念念有词：“少将，愿您的好运与我同在！”

　　骨灰盒：“……”

　　农场里某条被拴着的狗突然一个激灵，连连狠狠打了个喷嚏。

　　“汪汪汪！”谁在骂它？！
　　……哼，一定是那个邪恶的农场主。

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作者有话要说：　　章老板：求庇佑！
小哈：滚，本汪尚且自顾不暇哪里有空保佑你们？
章老板：┭┮﹏┭┮
小哈：……慢着
章老板：！？
小哈：霉运分你一点
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