《悠然见南山（GL）》衣青箬

3、第3章 苞谷饭

　　之前蓝姗说他们苗家人习惯这么称呼汉族人，陈悠然是不太信的。然而等沿路所见的成年人全都对着她一口一个“姨姨”，她在鸡皮疙瘩起完之后，居然迅速接受了这种设定。

　　仿佛也知道他们为什么活到现在还没被打死了。

　　一个人见了你就以长辈称呼，而且十分自然没有半点谄媚之色，在肉麻之余，也不免有种被讨好的错觉。

　　就跟红楼梦里贾芹要认贾宝玉当爹，从贾宝玉的角度来看，正因为多了个年纪比自己还大的“儿子”，所以反而生不起气来，纵然不喜欢，也没必要计较。

　　虽然陈悠然还是真心实意地希望，他们能把这称呼换一换。

　　所以见个人她就要重复一遍，“我姓陈，叫我小陈就好。”

　　抄表员是一份很辛苦的工作。

　　所以这本来应该由供电所的正式员工来做的工作，慢慢就被“外包”了出来。久而久之，就连政府也默认其合理性。陈悠然能获得这份工作，是因为上一个抄表员是她二叔。二叔结婚后要进城讨生活，才把这个位置空了出来。

　　从农村通电开始，二叔就在干这份工作了。因为每个月都要走一趟，村民们也都熟识了。这会儿见换了人，便纷纷上前询问。

　　因为自行车碍事，放在外面怕被别的小孩弄坏了，蓝姗自告奋勇将车推到她家去。陈悠然独自面对村民们，一时有些无措。

　　好在雾镇是个不大的小地方，青山寨又距离镇上那么近，彼此之间多少有些熟悉。陈悠然一说自己的身份，周围的人立刻恍然，对她也热情了几分，簇拥着她，一家家的抄过去。

　　农村里猫猫狗狗不少，还有老鼠之类的动物肆虐，因此电表都是装在高处。有人主动扛来木质的楼梯，陈悠然一看，就犯难了。这楼梯一看就很危险，上面的梯子还是圆柱形的，不习惯的人很难踩稳，更不要说她还穿着一双不好控制的松糕鞋。

　　这时，蓝姗忽然分开众人走了进来，朝她扬了扬手中的平底布鞋，“姐姐，你换双鞋吧，方便点。”顿了顿，又说，“这是我妈的，尺码应该差不多，已经洗干净了。”

　　陈悠然顿时大喜过望，连忙接了过来，先好奇的拿在手里看了看，才在旁边的石阶上坐下来换鞋。

　　这是一双手工制作的千层底布鞋。老实说，外表的确不那么好看，不管是造型还是颜色都土土的，但传上去却意外的舒适。陈悠然本来觉得鞋底太薄，没想到踩上去却相当厚实。

　　“谢谢啊！”她美滋滋地朝蓝姗笑。今天虽然诸事不顺，但遇到这个小姑娘之后，运气好像变好了。

　　接下去的工作，也就是搬楼梯有点麻烦，但也有村民们帮忙，所以陈悠然的动作很快，抄了电表，一家家开了票。有些主人不在，就只能把单子给邻居转交。

　　现场能收到的钱非常有限，大部分都是让他们有现钱之后自己到镇上去交。很多村民甚至习惯了几个月的电费攒在一起交。不过这个时候的人十分淳朴，少有故意拖着的，有钱多半就交了，只有少数人需要反复催促。

　　陈悠然早被交代过这个，开了单子就麻利走人。青山寨并不算大，一共只有二十几户人家，没多久就抄完了。

　　一晃到了午饭时间。

　　陈悠然没有经验，出门的时候光顾着兴奋了，什么都没准备，身上倒是揣了十几块钱，但这茫茫大山深处，哪有地方能买东西？

　　之前围在她身边的村民们已经看够了热闹，纷纷散去，各回各家准备做饭。只有两个等着收楼梯的，还有一班小孩子，躲在远处的石墙后偷偷往这里看，一发现陈悠然看过去就立刻四散跑开。

　　陈悠然正踌躇着不知接下来该怎么办，就看到蓝姗远远地走了过来，“姐姐，去我家坐会儿，吃了饭再走。”

　　不但语气十分热情，还拖住了她的胳膊。

　　陈悠然有点不好意思，她家里的条件虽然不错，几十几百块的东西说买也就买了，但她也知道，大部分村子里的人过得很苦，连每天的口粮都要精打细算。她虽然吃得不多，但也是从别人嘴里分出来的。

　　因此她连忙拒绝，并试图将自己的胳膊挣出来，“不用不用，我还要去上面的大安寨。今天要抄完三个村，时间不够了。”

　　蓝姗由着她把胳膊挣出去，脸上仍然是笑眯眯的，“那你总要去推你的车吧？走吧，先去我家。”

　　这下陈悠然没有理由拒绝了。

　　青山寨的村民日子过得怎么样，从他们居住的屋子就能看出来了。

　　日子好的，住的是青石大瓦房，高大宽敞，窗户明亮，一看就是新建不久。次一些的是木板房，高大不逊色青石房，只是屋子看起来破旧许多，沾染着岁月烟尘之色，处处都是破旧修补的痕迹。再次是竹屋，说是竹屋，但却并不是吊脚竹楼，仍旧建在地基上，所以屋子建好之后，还要用石灰混合牛屎和黄泥在外面密密地粉糊一层，不但能够保暖防寒，还能驱散虫蚁。

　　最次一等，则是土墙房。直接用黄泥舂捣，层层叠加而起，顶上铺的不是青瓦，而是厚厚的茅草。低矮滞闷采光差，透气性也不好。建这样一栋屋子，几个壮劳力半个月就能弄好，但使用年限也很低。暴雨时不但容易漏雨，墙面也会被冲刷变薄。

　　蓝姗家，就是最后这一种屋子。

　　陈悠然并没有歧视的意思，但当蓝姗站在门口请她进屋，身前是阳光普照，身后是一片昏暗的阴影，她心里忽然有点儿说不出来的难过。

　　长得好看的人总是令人怜惜的。蓝姗生在这样的家庭，这样的环境，就像是明珠滚落尘埃，虽仍兀自熠熠生辉，但就连光芒也暗淡了许多，只被当成普通的石头随意丢在一边。

　　但下一瞬，食物的香气从屋子里飘散出来，将陈悠然难得生出来的几分感慨尽数驱散。

　　察觉到胃里隐隐作痛，陈悠然有些局促地往前走了两步，扬声道，“我就不坐了，车在哪儿？我自己去推吧。”

　　“在屋里啊，你进来吧！”蓝姗的声音从屋子里传出来，“我怕小孩子调皮捣蛋，不敢放在外面。”

　　陈悠然只好进门。

　　从外面看就觉得屋子采光不好，进来了也的确很昏暗。但仔细看就会发现，收拾得非常干净。正对着门的角落里放了一张桌子，上面从高到低，整整齐齐摆放着暖水壶，水杯，茶叶以及油盐酱醋等调味料。左手边的墙壁上悬挂着日历，应该是乡镇府派发的宣传物料，日历旁边贴了一排的奖状。

　　陈悠然走过去看了一眼，获奖者都是同一个名字，蓝姗。

　　三好学生，优秀少先队员，优秀班干部，甚至还有各种竞赛的奖状。

　　原来是个优等生。

　　屋子当中摆着一个小炉子，透过缺了一角的炉子可以看到，里面烧的是大块的木柴，炉火通红，一口铝锅架在上面熬煮，陈悠然闻到的香气就是从这里散发出来的。

　　虽然只是煮豆米，但对于正处在饥饿中的人，无疑已是巨大的诱惑。

　　陈悠然才打量完毕，蓝姗就从旁边的屋子走了过来，左手拎着锅，右手端着一只二碗，里面是堆得冒尖的饭。她将手里的东西放下，朝陈悠然一笑，“你估计没吃过苞谷饭吧，今天在我家尝尝鲜。”

　　说着动作麻利地将炉子上的锅端下来，架上铁锅。趁着热锅的功夫，她拿着锅铲进了另一间屋子，没一会儿就铲了一块猪油回来，正好锅烧热了，猪油滑进去，发出“刺啦”的声音，立刻就融化了。

　　蓝姗动作麻利地往锅里丢了辣椒花椒等调料爆香，然后用漏勺从铝锅里捞出一勺子豆米，放进锅里。“刺啦”的油爆声中，浓烈的食物香气弥漫开来。蓝姗一边翻炒，一边加油盐酱醋，等锅底一点汤烧开，就将二碗里的苞谷饭一股脑儿倒了进去，压散翻炒。

　　几分钟后，豆米炒饭就出锅了。残余的汤水被苞谷饭吸收，又在热锅里煸干，炒成微带焦黄的颜色，散发着香喷喷的气息。

　　蓝姗取了另一只二碗来，将锅里的饭分装，刚好装满两碗。

　　她将锅往地上一坐，又将铝锅端了回来继续煨着，取了一双筷子递给陈悠然，“吃吧。”

　　被蓝姗眼花缭乱的操作晃了眼，没能第一时间拒绝的陈悠然只能被动地接过筷子，在旁边的凳子上坐了下来。她在心里说服自己，饭都炒好了，不吃的话只能放着变凉，多可惜啊！

　　于是心安理得地扒了一大口饭。

　　蓝姗并没有说错，这是陈悠然第一次吃苞谷饭。所以略有些沙的口感，在她看来是很新鲜的，玉米细尝会有一点点甜味，配料又放得很足，再加上豆米的味道，陈悠然立刻就被惊艳到了。

　　苞谷饭原来这么好吃的么！