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7、海鲜粥 ...

  •   送走《请给一顿饭》节目组,当然还有姜虎冬和权至龙,又对秋爸爸进行一番投喂之后,秋苏格才将秋爸爸秋妈妈这对一直在自己面前秀恩爱的夫妇送走,你们可别忘了带走二狗子啊!还有想通过秀恩爱让我产生羡慕的情绪,继而去找个人谈恋爱结婚生子什么的,这样的计策实在太老了,我是不会上当的!

      被看破的秋爸爸秋妈妈一脸扼腕,女儿怎么就看破了呢?果然是你露馅吧!然后两人就互相推诿了起来,果然你们这也是塑料情夫妇吧?

      目送爸妈牵着二狗子离开之后,秋苏格这才进了厨房重新收拾了起来。

      虽然因为节目的原因,最后的碗筷是由姜虎冬和权至龙两人负责洗的,他们也确实把厨房收拾得很干净,就是明明有洗碗机却还要用手洗,秋苏格也是挺不懂的。

      好吧好吧,这是节目效果。

      虽然厨房被整理得还算整洁,但对厨房洁癖强迫症相当严重的秋苏格来说,如果自己不再清洗一遍,把东西按着自己的习惯摆放好的话,这是万万不行的,最严重的后果大概就是失眠一晚上,然后再起床整理吧?

      碗筷放入洗碗机里重新洗一遍,灶台自然也要擦得光亮如新,不能有一点油渍存在,这还是她的上海师傅要求她做到这一点的。一想到当年因为清理厨房没达到师傅的卫生标准而被罚打扫厨房整整一个月,秋苏格擦起墙面瓷砖的力度就更大了,这大概是斯德哥尔摩症,被虐过反而爱上?

      边整理着厨房,秋苏格也边想着晚餐发生的一切,她着实也没有想过自己会在这样的情况下重新遇见权至龙这个前前前男友。

      那时候跟他谈恋爱的时候,自己正处于叛逆期,高考失败后,爸爸妈妈要求自己重新复读,自己却不想读书了,就在这个时候遇见了他,两人也谈起了恋爱,嗯~好吧,虽然只有短短三个月的时间,分手的时候还不怎么愉快。毕竟发现对方和别人暧昧什么的,有哪个做女朋友的心情能好呢,以当时的暴脾气,没活撕了他已经算很客气了吧?

      回家途中的权至龙突然背后一凉……

      不过那时确实是自己反应太过了点,如今想来那时根本什么都不懂,哪来那么多的怨恨,顶多是愤怒而已,而那愤怒大概是来源于自己喜欢的玩具被抢走?嗯……好像把某人形容成玩具也不是很妥当的样子,可是那时候不就是有个人陪着玩闹嘛,嗯,顶多还做点咳咳咳的事情……

      说起来,自己好像欠他一句“谢谢”呢,如果不是那时候他抱怨总是吃不好之类的,自己突发奇想想给他做饭吃,自己也不会发现自己对于料理这件事真的很感兴趣,而且还有点小天赋?所以自己才会在和他分手过了段颓废的日子,再一次面临复读选择的时候,跟爸爸妈妈据理力争去了中国学习料理。

      先是在语言学校学习中文,接着去中国进了那里最著名的料理学校(中文老师说的‘学厨师就到新东方烹饪学校’)学习,之后几年也一直在中国,各个地方走一圈,拜师学艺,顺便还因为攒了点小钱买房卖房赚了一笔,才有资金买下如今住的房子,和开办一个料理教室。

      想想中国真是个好地方呢,几年下来,自己竟然靠着买房卖房赚了这么多呢?诶……是不是跑题了,而且厨师才是你的正职吧,靠买房卖房赚钱又算什么?

      总而言之,自己如今能做着自己喜欢的事情,还是应该感谢当年和他谈恋爱这个契机啊,虽然他当年确实有点渣!也不知道他现在还渣不渣?嗯……自己干嘛想这个,关自己什么事?

      笑笑地摇摇头,擦完最后的调料罐,放进调料柜里,秋苏格这才放下抹布,净手,接着又拿出了一个小砂锅放在了流理台上,这是做什么,要做饭,煲汤?那刚才为什么要先把灶台弄得那么干净,等会岂不得重新再清洗一遍?

      秋苏格摊手,刚才因为被几个摄像机拍着,压根就没吃什么(主要也是抢不过姜虎冬和权至龙两人),如今再清理一遍厨房,发现自己肚子饿了,能怎么办?

      作为一个厨师,如果肚子饿的时候不给自己再做一顿夜宵的话,那就太对不起自己了。不过她只是拿出来了一个小燃气灶放在流理台上,再把砂锅放在上面,直接在这里准备夜宵。

      从冰箱里拿出自己早就准备好猪骨高汤凝块,这是用了许多猪筒骨熬成的高汤,再加入了些许的猪皮,因为胶质的原因,在冰箱里就能直接凝固成了果冻一样的高汤凝块。再分装到小盒里放进冷冻室,这样什么时候需要就可以直接用,不用再费心重新熬高汤。夜宵嘛,讲究的还是便捷为上。

      将高汤凝块扔进砂锅里,再加上适量的水,等水开了之后,便加进去一碗晚餐剩余的米饭,再次滚开了之后再转小火,等着慢慢熬出米汤来,这时候再处理其他的食材,时间完全配合得相当好。

      拿出些鲜虾鲍鱼,秋苏格准备做一份海鲜粥。这并不是多名贵的食材,鲍鱼也不过是小小个的鲍鱼而已,虾也不过是普通的沙虾而已。她永远都记得在香港的那个左青龙右白虎的师傅说过的一句话,食材并不需要最好的,但是一定要最新鲜的,只有新鲜的食材才能做出最美味的食物。

      想到香港师傅身上的刺青,秋苏格也联想到了自己身上的刺青,还是师傅带着自己去做的,差点就被刺上了一只乌龟什么的,也是很迷啊!不过一想起自己那个可爱的乍一看还挺像□□老大的师傅,她不由又笑了起来。

      因为虾还很新鲜,甚至在冰箱放着再拿出来还活蹦乱跳的,但新鲜的虾要剥壳并不容易,所以她干脆保留虾壳,直接将虾须处理一下,接着对半切开,去掉泥肠,这样就好,而且保留虾壳,反而能让虾保留着本身的鲜甜,不会过多得流进粥里,让虾仁反而变成了弃之可惜的鸡肋。至于剥虾壳这件事,或许可以交给灵活的舌头?

      鲍鱼处理干净之后直接片成薄片,和虾放在一起。这两样等会粥差不多好了的时候直接下锅汆烫熟成就好,这时才不会因为煮太久而过老,还失了本身的甜味。

      她并没有要多放什么佐料,只是往院子里的菜地走一下,掰了根小香葱和芹菜,都洗净切末,等下粥盛出来之后,撒在粥上面就好了。

      没多会,砂锅里的粥水已经变成了白色,也带了些粘稠,米粒也开花了,于是秋苏格就将火转大,等粥开始滚出更大的泡泡的时候,一鼓作气将虾和鲍鱼倒了进去,搅拌均匀之后,等再滚起来,就可以直接关火了。

      此时再往里面加点盐和胡椒粉调味就行,她并没有加入什么料酒或者姜去去掉虾和鲍鱼的腥味,一个是这两样都是今天才到手的新鲜食材,并没有太多的腥气,而加入料酒什么的,反而会破坏了食材原本的鲜甜,这倒是画蛇添足了。

      拿出碗盛出一碗海鲜粥,点缀点香葱芹菜,再点了几滴香油,这淡淡的香气给整碗粥增色了不少。秋苏格按着习惯,打好灯光,将砂锅和碗调整到最佳的拍摄角度,手机先吃,网友先看,先传到了ins上面去,之后才准备开吃,没想到的是这时候门铃竟然响了,叮咚叮咚,真是够烦人的!

      都这么晚了,到底谁呀?因为害怕门铃持续响着打扰到邻居,自己到时被投诉就不妙了,秋苏格只好放下勺子,走出去看门,看见来人,不免皱了一下眉头,“你怎么来了?”

      果然背地里不能念人啊,秋苏格看着站在门口的权至龙,完全是满心的疑惑,这人怎么还跑来了,而且还这么巧,刚好自己做完夜宵,难不成有摄像头落家里了?不由都转头看看四周,可别被拍下什么不该拍到的东西啊!

      真真想太多了哦!

      只不过刚才还想着欠他一句感谢,也不好立马打自己脸,虽然有点烦躁,秋苏格还是侧身让出门口的位置,“进来吧,饿了么,来点夜宵?”好吧,开口就只有吃的了,ORZ……

      权至龙挠挠头发,笑嘻嘻地又走近秋苏格家里,他也没想到自己神差鬼使地又开车到了秋苏格家门前。

      刚才看着秋苏格的料理视频,结果竟然睡了一觉,还做了个被刀劈的噩梦摔下床,权至龙醒来觉得自己饿了,翻了家里的冰箱什么都没有,便是一个拉面也没有。

      如今他也自己一个人出来住了,刚搬的家,自然是什么都没有,连想吃个简单的海胆拌饭都没有,只好拿起车钥匙,准备出去外面转一圈找找夜宵,没想到自己就把车开到秋苏格家门口了,也亏得自己记得她家住哪里啊!

      可是为什么要来秋苏格家里呢,权至龙也想不出自己到底在图啥,难不成在梦里被劈,现实也要被劈一劈才舒爽吗?

      只不过看她家的灯还亮着,他就已经直接凭着本能上前按了门铃,就是等着门开的时候有好几次是真的很想跑路,又或者担心没人应答,自己就太丢人了。

      权至龙着实没想到秋苏格能给自己开门,还请自己进家里,这怎么好意思呢,还夜宵,“真是打扰你了!”可是一想到夜宵,步子不由快了几步。

      秋苏格看着他这言行不一的样子,落在后面,不由觉得好笑,也控制不住自己的白眼啊,这个人真的是寻着夜宵的味道来的吧?果然是狗鼻子啊!

      进了屋子,权至龙已经毫不客气地坐到了餐桌旁边,盯着秋苏格摆出来的粥碗看,是不是该表扬他还是保持了点理性,没有直接端起碗吃了起来,可是那口水确实快要流下来了。

      持续翻着白眼,这人晚餐的时候也没少吃啊,秋苏格非常肯定以及确定自己没有缺他吃的,而且还喂得相当饱,当时是谁跟姜虎冬瘫在椅子上摸着肚子一副怀胎十月的样子来的,现在就饿了,要不要这么夸张啊?

      从冰箱里拿出点炸花生米和点萝卜干,又拿出了一副碗筷出来,给他盛了碗粥推到他面前,好吧,也就剩这么一碗了,要多也没有,所以赶紧吃完走人吧!

      权至龙仿佛与秋苏格不是久别重逢,甚至一副相当熟稔没有一点生疏的模样,对于莫名其妙跑来她家吃夜宵,完全没有任何不好意思的感觉,大概是刚才梦见被刀劈,都在鬼门关里走来一遭来,所以就不在乎了?

      好吧,这样厚脸皮的解释,也只能大写一个“服”字啊!

      秋苏格就这么默默看着权至龙把一碗粥吃完,看他瘦得当年的婴儿肥啊,哦哦,都不知道消失多少年了,看着他如今瘦得不得了的样子,便默默把自己还没动过的粥推给他,多吃点吧多吃点吧,一碗粥什么的,自己还是养得起的!

      就是她大概不知道,自己从此就走上了一条养猪的不归路吧?
note 作者有话说
第7章 海鲜粥

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