《红烧锦鲤好好吃》柳吃素

20、第 20 章

　　按照章沉寅的计划，他是准备像白熏一样，一边上学一边在学校附近开店的。
　　不过这也只是他暂时的想法而已，像这种学生密集的地方，只要店子稍微有点儿特色就肯定能够赚得到钱。而像白熏这种能做的有声有色的却也不是人人都能做到。
　　章沉寅虽然前世经商，却是在毕业之后才开始的。像这种赚学生钱的生意他还确实没做过，若是能去白熏那里看看，就当作是取经也挺不错的。

　　余二红想的就更简单了，喜欢吃甜食的他对香香咖啡店的布丁蛋糕。
　　他家章沉寅虽然做的一手好菜，却也只做些主食什么的，对于小孩子性子，爱吃甜食的余二红来说，有时候蛋糕的吸引力还真的挺大。况且左素颜和杨振然都说他们有事儿，明天不会过去。没有那个厌的两个人在一边，余二红就完全找不到不去的理由啦。

　　白熏在听左素颜说了章沉寅要来自己店里帮忙的时候还颇有些埋怨，怪她没有提早说好提前作准备。
　　其实白熏的咖啡店现在正处在发展的瓶颈时期。
　　一般来这里消费的人大都会点些咖啡和一些甜点。可因为是学校附近的咖啡店，所以价格自然不能定的特别贵，而好的咖啡和甜点成本却不低。所以白熏的店子虽然有着一定的名气，却并没有旁人想象中的那么赚钱。也正是因为如此，白熏才会想着改变经营路线，除了出售饮料和甜点之外也提供一些简餐。
　　而她也招了几个厨子，从今天开始试着卖西式简餐。

　　只是做出来的东西相比咖啡店的甜点来说味道还是差了一点点，这让白熏心里有点儿忐忑。不过她一个女孩儿既然能够在这寸土寸金的学校后街里开上店子，肯定也是有些门路的。这不，今天香香咖啡店一上新，就有不少白熏的朋友前来捧场。

　　章沉寅和余二红是早上店子一开门就去了。
　　白熏笑着接待了他们，谈好了时薪和待遇，就让他们两人去后厨帮忙了。

　　余二红并不会做饭，只能做些打杂的事情。白熏一开始还对他这个不会做饭有特别贪吃的家伙有些不满，不过后来看他做事还算认真也就没计较了。
　　倒是章沉寅在这不大的后厨中有了些新的发现。

　　白熏作为咖啡店的老板其实并不会亲自下厨，最多也就是在吧台那儿给熟人调制两杯咖啡。而香香咖啡店在这条街上成名这么久，除了还算不错的咖啡之外，那些能让余二红留恋的甜点也是十分重要的。
　　章沉寅自前世起就不怎么热衷于做甜点，他总觉得那些跟奶油裱花打交道的事情更适合像左素颜那样精致的女孩儿去做。而当他在后厨看大一个身高近两米的魁梧汉子正在搅拌面粉和鸡蛋的时候，他还忍不住用异样的眼神多看了两眼。

　　“这位是张奎，是专门负责店里的做甜点的。”厨房里除了余二红这个临时帮工之外还有一个小王是做长期工的。他个子不高，人却很热情，而且还十分话多，见章沉寅对张奎挺感兴趣的，便开始滔滔不绝的说起关于张奎的事情了，压根儿不管张奎就站在不远处干活。
　　这个张奎也是个从乡下地方出来的，只是他家里穷，读书的时候虽然努力可成绩也就是个中等偏上，后来却因为交不上学费辍学了。据说老家那边还有父母弟妹，一家子全靠他养活。拿不到毕业证也考不起灵厨师资质，张奎在首都星又无亲无故的，还是白熏看他可怜，才把他留在店子里做事。

　　做餐饮的，店子能不能开的长久，能不能赚钱，其实跟厨师的关系很大。其实在章沉寅看来，这家咖啡馆能够有如今的名气，张奎应当是功不可没的。毕竟在他看来，这家店的咖啡和饮料都只能说是平平，真正让人印象深刻的反而是店里的糕点。
　　而白熏其实在最开始的时候是打算缩减成本的，但是张奎不同意，说用次品的原料会影响糕点的口感。白熏想想也觉得是这个道理，这才想着扩展业务。张奎虽然糕点做的好，可并不擅长做简餐，现在白熏所聘请的专门做简餐的厨师是她以前的一位学长雷浩帆。这位学长是刚刚毕业的，却已经有中级灵厨师的资质，其实已经算是比较有前途的了，能够把这位学长弄到自己的店里来工作也是白熏能说会道的关系。

　　这不，白熏就是借着自己的人脉广，今天一大早就让厨房开始准备了不少糕点和吃食，说是有贵客要来中午包场。

　　“徐哥，这些白菜我已经洗好了。” 余二红显然对这些后厨的人事不感兴趣，只见他将袖子高高挽起，露出一大截白嫩的手臂，抱着一堆绿油油的青菜冲雷浩帆道。
　　“嗯，你先找个簸箕放着吧。”雷浩帆似乎昨晚没睡好，有点儿没精神。看看现在时间也不早了，便招呼了章沉寅过来作准备。

　　这是章沉寅重生以来第一次以商业目的下厨，对于这辈子第一次做吃食拿去卖的事情他还颇为看中。不过虽说和雷浩帆都是后厨，可人家是长期工章沉寅是合同工，所有他还是自觉的将自己先放到了下首的位置。
　　余二红心思不多，他心心念念的都是刚进门的时候白熏许诺的，只要完成今天的工作，不仅可以得到180块的工钱，下班之后还可以挑选两只糕点免费带回家。

　　要知道上次他可是要死要活的求了章沉寅好久，对方才勉为其难的给他买了两只，那顺滑醇香的布丁蛋糕好吃极了，余二红可是一点儿都不曾忘记。

　　因为是咖啡厅，所以推出的简餐也都是比较偏西式的。
　　白熏新进了一批鹅肝和鸭肉牛排之类的，雷浩帆研究之后就定了三个菜单，主食也就是这些食材三选一了。

　　章沉寅虽说是做中式菜肴出身，可前世也是对这些西式菜有过不少研究，做起来也颇为得心应手。雷浩帆一开始还有点儿不信任他这个还没正式进学校开始念书的后辈，可是随着外面逐渐热闹起来，单子越来越多的往厨房里递，雷浩帆也是忙得一头的汗，索性就放手让章沉寅自己干了。

　　对于外面的情形章沉寅不是很清楚，只是听小王说是白熏的朋友的朋友在隔壁军校读书，是个官二代叫陈泽浩，对白熏有点儿那种意思。只是白熏一直把人吊着，这次店里出新菜了才邀了那人过来尝尝。
　　那个念军校的就带了自己的一帮朋友索性就把这场子给包了，给足了白熏面子，也是为搏美人一笑。

　　陈泽浩来包场其实也并不是真的为了吃，但是点起菜来却毫不手软。
　　几乎菜单上有的东西他都先点了三十份。雷浩帆今天本就来的有点晚了，准备的也不是很充分，想想外面那群人点了也未必会真的吃，也就懒得那么用心的去做。

　　“小章啊，鹅肝和牛排就我来做吧，熏鸭肉都交给你可以吗？”
　　章沉寅对这安排没有意见，说起来，烟熏黑椒鸭胸肉也算是他前世的招牌菜了。

　　“可以的。”颠了颠白熏进的这批鸭肉，肥瘦均匀且色泽新鲜，不得不说质量还是不错的。

　　将鸭胸肉片成拨片，章沉寅取了调味料开始做腌料，那边的雷浩帆和张奎也都在忙着自己的。
　　用橄榄油热了锅之后，将腌制好的鸭肉放进去小火煎熟，然后盛入白瓷盘中。这道菜的精髓在于酱汁，而章沉寅对自己所调配的酱汁十分有信心。他相信只要外面的客人品尝了他所做的香煎鸭胸肉，一定会十分难忘的。

　　“小余？你来外面帮忙吧。”
　　咖啡店本来有两个侍应生，可是今天有一个请假了，白熏要陪客人说话，见内厨的杂活儿干的差不多了，便喊了余二红出去帮忙。
　　“啊？”余二红眨巴眨巴眼睛，转过脸看了看章沉寅。可对方正在忙活手上的菜品，虽然章沉寅负责的都是同样的菜色，可架不住数量多，章沉寅一边忙着煎肉一边还要自己摆盘切配菜。
　　见余二红跑到自己身边看着自己，也只是略抬头看了他一眼，并没有多想，“你要是没啥事儿就去外面帮忙吧。”

　　白熏见这孩子干什么都要跟章沉寅打招呼的样子，不禁笑了笑。心想还真是像左素颜说的那样，这个叫余二红的少年跟章沉寅的关系肯定不一般。
　　她这种在交际圈子里混久了的女人自认为眼神犀利，既然章沉寅和余二红都这么缺钱，她也不介意帮忙给他们找点儿赚钱的门路。

　　热的无法呼吸~