《农妇种田手册》一杯红糖

13、第 13 章

　　地里所有的种子植物都已经长出秧苗，绿绿的秧苗又肥又嫩，长势先当不错，而根块植物才在要吐芽出来的地方泛着青，还需要些日子。

　　土豆，地瓜需要提前两个月培育秧苗，青蕊原本也打算只种一季，到时候就夹种在大豆的行距里，等收了大豆后，就可以避免再次耕种了。而花生地到时候就种秋苞米。

　　青蕊又去看西瓜和甜瓜，同样长出了嫩绿的秧苗，西瓜比水稻种子还娇贵，需要弄营养兜，每个营养兜最多只能放三两粒催芽成功的瓜种。

　　种植的时候还得进行碎土整畦，打花了又得人工授粉，抽苗后要人工剪枝，对天气和肥料的要求也很高，太阳太大了，西瓜水分不足容易坏，雨水多了西瓜不甜，肥料不够瓜不红，肥料太足瓜太嫩。

　　总之特别考验种植者的技术和耐心。

　　青蕊并不担心种不好西瓜，她有神奇空间帮忙，她种的瓜一定又大又红又甜。

　　思及此处，她咂咂嘴，好想念西瓜的味道呀！

　　给所有的秧苗小心翼翼的浇了薄薄一层水，青蕊转身准备出去，一回头吓了一跳，妈呀，小鸡小鸭长大了。

　　原本还是毛绒绒的萌苗子，突然长大成人了，哦不，长大成鸡鸭了，就像吹气球一样，个头翻了一倍。

　　好在她饲料放得少，否则分分钟翘起屁股给下一地蛋，那就有意思了。

　　青蕊给空间竖起大拇指，太给力了。

　　午睡起来，猫儿提着一小桶鸡食来到后院，看到地上扑腾的鸡鸭，下巴差点没掉地上。

　　惊讶过后立即惊喜万分，小鸡小鸭听懂她的话了，她睡一觉起来它们就长大了，真会疼人啊。

　　她把鸡食倒给它们吃，然后跑出去找青蕊邀功去了。

　　青蕊正在厨房给泥鳅和鳝鱼换干净的水，吐了一盆泥水，肚子应该干净不少了。

　　麻利的换好水，她笑眯眯的夸赞了小丫头一番:“是吗？它们听懂你说话了？长大个儿了？我的猫儿怎么这么棒棒哒？今天晚上给你做好吃的。”

　　“今晚吃啥？”猫儿立即不吹自己了，期待的问。

　　青蕊道:“土豆粉。”

　　家里有不少土豆和地瓜，培育秧苗的土豆和地瓜就是用的家里的，用完后还剩一些，煮着吃实在没新鲜感，青蕊就打算做土豆粉。

　　昨天她已经将土豆选料提出了粉，因为这个做起来挺麻烦，必须得提前点做，提粉时要用水反复冲洗干净，先粉碎、接着打浆、然后发酵、最后过滤淀粉成型。

　　她现在只需要打芡就行了，先取一部分淀粉放入盆内，再加入温水调成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用筷子按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。

　　接下来沸水漏条。在锅内加水至九成满，煮沸，青蕊拿了个竹篾编制的漏网，舀了芡往沸水锅里漏，边漏边往外捞，漏了一大锅她才停下来。

　　把粉条放冷，就制成了土豆粉这一面食。留出一家四口的份量后，其他的晾晒起来，以后想吃了直接煮就行。

　　土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口，青蕊在现代的时候就特别喜欢吃。

　　她突然有些佩服自己，别人是又馋又懒，她却越馋越勤快，只要在外面吃着好吃的东西，都会买了材料回家鼓捣，也庆幸她馋嘴，如今才会做这么多现代的美食。

　　青蕊喜欢吃辣，所以每次做菜都会放辣椒，好在叔侄三人也能吃辣，只是一个是病人，两个是孩子，为了迁就他们，她辣椒放得少些。

　　只有在做单独份儿的时候才会把自己那份做得辣味十足。

　　今天的土豆粉青蕊自己那碗做的是酸辣味儿的，叔侄三人都是微辣的。

　　吃完一大碗土豆粉，青蕊辣得小嘴红红，却觉得十分带劲，这样辣一辣，觉得整个人都精神了。

　　叔侄三人打着饱嗝，一脸的满足，土豆这样吃还是头一遭，却比以前吃的任何一次土豆都美味。

　　二牛笑望着大口喝凉开水的青蕊，这辈子怕是再也离不开她。

　　浸泡了一周左右的稻谷种子已经全部吐芽，可以移植在秧田里。青蕊先给秧田施了肥，水槽边撒些石灰粉。石灰粉的目的是驱虫防鼠，保护谷种能活到顺利抽苗。

　　做好准备工作，青蕊用盆装了谷种，均匀的撒在秧田里，一亩地大概要三斤种子，三十亩地需要九十斤左右，等撒完谷种，青蕊手都酸了。

　　谷种下好后，还要等一个月左右才可以插秧。

　　而这期间青蕊也没能闲着，催芽的蔬菜种子已经培育了约摸十天，秧苗长得了，也该移植到地里。

　　三十亩旱地，先前已经种了花生、大豆、豆角、丝瓜、苞米、豆薯各两亩，现在还有七种蔬菜瓜果没种，也是每种种两亩，剩下的红薯、土豆再各种两亩。

　　黄瓜苦瓜都是牵藤植物，为了方便管理，青蕊把它们和同样要牵藤的丝瓜豆角挨着种，到时候插杆也方便些。

　　南瓜也是藤蔓植物，但是不需要插杆，因为它们的藤蔓是爬在地上的，南瓜个头大，与西瓜甜瓜一样，根本无法悬挂在空中。

　　辣椒茄子是矮丛植物，可以种在一起。胡萝卜一个萝卜一个坑，韭菜割了一茬长一茬，也可以挨着种。

　　规划好了蔬菜种植的位置，青蕊请了乡亲们来帮忙耕种，这次工程量不大，不需要那么多人，五个就够了，八种蔬菜瓜果，五个人一人种一种，剩下三种青蕊自己种。

　　因为胡萝卜和韭菜很简单，只要把菜种子均匀撒在地里就可以了，这个青蕊自己来就成。

　　活轻松，青蕊请了五个妇人，乡亲们自家的地也要种，让男人们留在家种。

　　廖氏肯定在，还有阿根婶，其他三个也是曾经租种过罗家地的人家。

　　媳妇们个个勤快麻利，嘴上虽然是着笑，手却半点没耽误，没两天就把菜种完了。

　　地每隔两亩划分出了间距，两亩地内又修了垄沟，目的是防止大雨时水淹了菜。

　　媳妇们的菜一行行种得整整齐齐，格外好看，看着一垄垄翠绿的菜，青蕊心里特别踏实。

　　前世她就一直想过这样的田园生活，日出而作，日落而息，宁静平淡，自给自足。

　　趁着大伙都走了，青蕊进空间拿了化肥出来施上，空间的东西都有奇效，只需要一点点就行，她控制着量，怕施肥过头，明天就能大丰收，非得把人吓疯了。

　　晚上回到屋里，青蕊把请人种菜的工钱记在账本上，五个人，两天，每天每人十五文钱，共一百五十文，家里原来的银子还剩十四两一钱七十五文，加上二牛前几天拿回来的十两，共余二十四两一钱七十五文。

　　大米家里还有一仓，够吃到早稻收割了，最近的支出就只是菜钱，刚好花去一钱银子，家里的银子就还剩二十四两零七十五文。

　　记录好账，青蕊又翻看了一下前面的账目，看到记录的进账十两时，心里甜甜的，那天在枇杷树下，二牛的话似乎还萦绕耳边，每每想起都让她觉得心里一热。

　　罗二牛。

　　她突然不由自主的在纸上写下这三个字，写完后又觉得自己魔怔了，赶紧收起来，吹了灯躺在了猫儿身边，搂住她软软的小身子，心里说不出的满足幸福。

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作者有话要说：　　谢谢大家的祝福，宝宝病情开始好转了，但是打针的时候被护士姐姐吓坏了，睡着了也要抱着，一放床就哭，好在袋鼠是用手机码字，抱着也能写。
感谢亲们的地雷和灌溉液，感动得无以复加，只能给个大么么，这几天留言的红包，得空了就给送，谢谢大家了。