PS:母上大人做的炒螺蛳真的是超级好吃,上次炒的时候,我一个人就吃掉了一大盘……真是太不好意思了……现在回想起来,感觉口水直咽啊!(#^.^#)
友情提示:獐为二级保护动物。
一本正经的提示:尤其青岩獐,为修仙一阶灵兽,凡人食之,无法承受其灵气,虚不受补,甚食。
獐,《本草》:秋后其味胜羊。道家羞为白脯,其骨可为獐骨酒。今作大脔,用盐、酒、香料淹少顷,取羊漫脂包裹,猛火炙熟,去脂,食其肉。鹿、麂同法。【按:孟诜《食疗本草》:“肉痛麋酿酒,良。道家以其肉供养,名为白脯,云不属十二辰,不是腥腻,无禁忌也。”(《本草纲目》卷五一)】
【本章食材设定及记录】
一阶何生螺,长于灵泉处(尤喜寒潭之灵泉),灵气浓郁纯粹,杂质少;去其尾部,以辣子、酱料、盐、油爆炒,吮之,汤汁鲜美,肉质鲜嫩,食之不忍放箸。酌青昙酒佐之,则甚妙。
一阶青昙酒:一阶玉昙花并夙青梅酿造而成,清甜果香、花香怡人,后劲大,醉人。
一阶青岩獐:与青岩颜色相仿,喜食植物,主食灵草嫩叶,擅泳。