《我的家在东北》隐空人

20、20.酱鸡

　　20.酱鸡

　　因为要试验新品，一家子包括小子豪在内都没有午睡。张长贵重新做了一锅卤水，放了三分之一的犀浦草。

　　孙翠芳和两个闺女一口气杀了好几只鸡，烧热水褪毛洗净之后，又将其中两只按照部位分割开。

　　三只整鸡，两只鸡的鸡腿、鸡翅、鸡爪等分开的部位，焯水去血沫子后都放进了卤水里。

　　鸡肉比猪肉容易熟，张长贵不放心张玉鹤新手，亲自在一旁盯着火候。

　　“姐，你把买的干豆腐拿来两张。”

　　“干啥？”张玉萍一愣，不过还是去拿来几张干豆腐。

　　“放卤汤里啊，也算是个品种。”

　　“哎，好主意啊。我看看家里还有什么能放里面的。”张玉萍眼睛一亮。

　　“香菇啊、木耳、腐竹啊都行，我看外面都有这种卤味的，咱也试试。”张玉薇在一旁笑道，“我去把家里的干蘑菇泡上点。”

　　“三姐，三姐。腐竹啥的可以，咱家自己的干蘑菇就算了。那些东西在外面可值钱了，做了卖便宜了不合适。对了，鸡蛋可以，三姐煮点鸡蛋剥了皮放里面。”

　　张家姐妹都忙活了起来，鸡蛋很快就煮熟，放在冷水里冰一下，小子豪也跟着一起帮忙剥皮，然后冲洗一下丢进卤水里。

　　“差不多了。”过了一会儿，张长贵拿起长把的笊篱在卤水锅里捞了捞，挑出来两个鸡翅膀和鸡爪子放到旁边的盆里，“大家尝尝味道。”

　　这些地方骨头肉都薄，最容易进味，大家分吃了起来，都表示很鲜美很好吃。

　　张长贵自己也吃了一块，觉得味道差不多了，就把那些分开的部分都捞了出来，也看看各个部位的入味情况。

　　鸡翅、鸡爪、鸡脖等地方都味道非常好，鸡腿、鸡胸之类的还需要时间再长一些，至于整鸡更需要时间长一些。张玉鹤在一旁把时间都一一记录下来。

　　一下午一家人都在忙活着，等到吴立德来的时候众人才发现都五点多了，还没做晚饭呢。

　　“煮点饺子吧，也快。立德、玉萍，你们吃完了再回去。”

　　“不了爹，我们回去吃，现在还有点亮，吃完饭天太黑了，不好走。”吴立德笑着拒绝。

　　说了路不好走，张长贵两人也不好再劝。孙翠芳去给大闺女装了一大袋子酸菜馅冻饺子，又带上一些粘豆包、冻秋梨之类的。张长贵吩咐闺女儿子把刚出锅的酱鸡和鸡蛋等装上一袋子给吴家带过去。

　　“爹，咱家开始做酱鸡了？”吴立德吃惊道。结婚十一年，老丈人做酱肉是年年都有的，可酱鸡什么的从来没做过，不知道怎么就有了这个心思。

　　不过虽然是第一次见，可这酱鸡颜色十分诱人，味道更是让他忍不住悄悄吞了口口水，都有点迫不及待回家享用了。

　　送走了大姐一家，大灶上的水也烧开了，饺子下锅很快就热气腾腾地端上了桌。

　　一家人吃完后继续忙活，把酱鸡等都捞出来，不然泡上一夜味道就太重了。再将猪肉洗净切成方子肉准备好，明天一早就可以直接开始制作。

　　忙活完这一切，大家也都累了，聊了一会儿后张长贵夫妻去休息，张玉鹤姐弟俩则跑到隔壁屋聊天。

　　张玉鹤想着这一天，觉得心情特别的好。找到一条发财的路，至少有了奔向。而这一切，其实也取决于他得到的交易系统，要不是这一味犀浦草，恐怕他就算将他爹的手艺学到手，也很难这么快就打开局面。

　　“对了姐，你知道啥能提醒醒脑的植物么？”猛然想起昨天和安和沟通时候，对方提出的要求，要是能找到能让对方清醒的植物，这笔交易说不定能成功。

　　“提神醒脑？多了啊。”

　　“比如呢？”

　　“比如，薄荷、柠檬、樟脑……这些都提神醒脑。”

　　张玉鹤一拍脑门，可不是么，这些东西都有这种作用。“我怎么没想到。”

　　张玉薇笑了起来，“其实这些都是闻着提神醒脑的，还有更提神的呢。”

　　“更提神的？”

　　“对啊，比如咖啡、茶叶。”

　　张玉鹤也失笑，不说不知道，一但说出来这些还真不能反驳。

　　这些东西都对症，但是究竟哪一个对安和有作用还不知道，张玉鹤琢磨着干脆一一发过去试试好了。

　　薄荷、柠檬什么的他没有，不过樟脑丸他可是有好多，柜子里几乎都是。

　　张玉鹤摸出一包挤出一粒扫进了仓库，想了想安和这种轻易叫不醒而且还可能有起床气的交易者，他还是多准备几样再说吧。

　　按照系统的说法，一个位面只有一个交易者，如果不能和安和交易，除了交易系统挂着的那十棵犀浦草外，他就在没有别的地方能弄到了。除非他能找到替代品。

　　张玉鹤和姐姐聊完后各自休息，洗洗钻了被窝后摸出手机在网上下了几个订单。什么薄荷，什么柠檬的，统统来一包，反正几天就能到货。

　　张家这边各自休息不说。

　　吴立德带着老婆孩子一路风驰电掣的，六点多到了家。这一路上张玉萍都让他慢点开，吴立德深深吸了一口气，还是保持了原本的速度。

　　好在大冬天的，他们这小地方晚上基本没什么车，至于行人就更没有了，大冷天的能把鼻子冻下来，谁没事出来瞎晃荡。

　　一路到了家，老两口也做好了饭菜，这是吴立德之前就给家里打了电话说好的。

　　老太太虽然看不上儿媳妇，但是对儿子和孙子还是很疼的，饭菜还是给做了。

　　张玉萍算是很有眼力劲儿了，赶紧洗手盛饭端饭，又把娘家带回来的鸡切吧切吧端上桌，其他东西该放外面的放外面，免得化了。

　　“立德买了只鸡啊？这鸡还挺香的，哎，还有点热乎气呢。”吴家老爷子闻了闻味道说道。

　　“都做了这么多菜了，还买的什么烧鸡啊！”老太太一脸的不乐意。

　　“奶奶，这鸡不是买的，是我姥爷和我小舅做的。”小子豪在一边说道。

　　“子豪，快给爷爷奶奶夹个鸡腿。”张玉萍赶紧小声说道。

　　小子豪很听话，给两人一人夹了一个，不过两个老人都疼孙子，又都给他夹了回来，“还是我乖孙吃吧，你吃了长大个。”

　　“立德啊，你老丈人家又开始做酱鸡了？是要出去摆摊么？”

　　“我也不知道，问玉萍吧，之前我倒是听玉鹤说要和我岳父学做酱肉，不知道怎么又做了鸡。”

　　“也做酱肉的，我弟弟退伍回来想着开个酱肉摊子，结果今天出去一试，卖的还挺好的，这不想着增加点品种。”张玉萍笑着说。

　　“你弟弟不准备找工作啊？我还让立德给在县政府找个工作呢。”老爷子一愣。

　　儿媳妇家若是说谁让他觉得最有前途，也就是张家这个小子了。长得好那是毋庸多说的，而且学习也好，人也懂事机灵。

　　要不是因为张家二闺女那件丑事，这孩子大学现在也毕业了，说不定前途更好。

　　“谢谢爸，不过他说自己还年轻，想拼一把，毕竟家里还欠着钱……”

　　张玉萍的意思，老爷子听懂了。虽然在县政府工作在他们这里算是铁饭碗了，可工资一开始并不高，反而是做点小生意还能多赚点，只要有门路。

　　“爸妈，不说那些了，快尝尝这鸡肉。”吴立德刚才夹了一块，不过刚才在说话，此刻才塞进嘴里。这一入口，一股子香味顿时充斥口中，肉质细嫩有嚼劲，味道还这么好，吴立德觉得自己能想象今天岳父和小舅子去卖酱肉的场面了。