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98、烹饪逆光 ...
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作为新声代的知名大厨,他已经获得过无数的奖项。但是他还是不够满意,他总是觉得自己拿手菜肴里缺点什么东西。
这个大概是源自于出师前师父对他说的一句话,比起别人的菜品,你少了一味体验。
出师十年,他始终参悟不透这一味所谓的体验是什么。
他沉迷着解开这个谜语,将所有的味道一股脑地都加了进去。可想而知,尝过他菜肴的人都开始对他投去质疑的目光。
你真的行吗?
他动摇了。
十年以来,他第一次向师父低了头,师父告诉他,他的菜肴已经做到了极致,可还差一样东西,那个东西叫做人生百味。那是世间没有人能够调出来的味道。
他被这个没有人能够做到的魔咒所困住,他开始尝试寻找,甚至辞去了五星级大酒店的厨师长职位,去了不知名的小饭馆里面打工。
可是,即使是这种地方,一些人在尝过他的菜品之后,都一个劲摇头,太难吃了,还有五星级大酒店要你?
开始一个两个,他还能坦然接受,之后越来越多,越来越多,他终于无法抑制心中的好奇,舀起了一勺自己做的汤——难喝。
他的徒弟疑惑地看着他愁眉苦脸的样子:“这么好喝师父为什么说不好喝?”
“不!难喝!太差劲了!”他像疯子一样砸着后厨里所有的东西,“为什么!为什么我做不出来!”
“那个人生百味是什么!告诉我啊!”他揪着徒弟的衣领,双目赤红,像是一头发疯般的野兽一样,“我做不到!我做不到啊!”
他无奈的嘶吼声传遍了整个后厨,直到累了之后,瘫坐在了地上,重重复复地呢喃着:“不是我要的,不美味,我为什么会变得这么差劲!”
他大概是疯了吧。他的徒弟这么想着。
自从那天之后,他就辞去了这份工作,因为既然他一直认为,既然做不到最好,那就再也不要做了吧。
徒弟偶尔有几次去见他的时候,都看着他醉醺醺地倒在乱糟糟的出租屋里面,胡子拉碴。知道的人还记得他是曾经五星级的大厨,不知道的只以为他是一个拾荒者。
日子一晃已经十年。
徒弟已经成为了新的大厨,站在光鲜堂皇的后厨里面,带着洁白的厨师帽,顶替着他曾经的位置。而他,早已人走茶凉,被人遗忘。
直到那天,徒弟调职前最后一次来看望他,坐在他的面前,褪去稚气的脸上严肃而又认真:“师父,人生百味,不都是在心里藏着吗?哪能做得出来呢?”
徒弟说完,向着他鞠了鞠躬,然后走了。
他望着从没有关严的门缝中射进来的阳光——这大概是他十年以来,如此用心看到的第一缕阳光吧……
阳光洒在锅上,还有刀刃上,镀上了一层金边,他从地上撑起被烈酒掏空了的身子,忽然笑得释然,解脱……
徒弟折转回来拿行李的时候,正好看见了坐在了一桌子菜肴前面的他,这一桌子菜肴还是那么的精致,还是那么的诱人。
他苍白枯槁的脸上泛起一丝笑容:“尝尝。”
这是十年以来,徒弟再次尝到他做的饭菜。入口的那一刹那,泪流满面:“好吃!”
“好吃就好,好吃就好……”他笑了笑,在徒弟的惊呼声中,向后不受控制地倒了下去。
他的胸口剧烈地起伏着,面上泛起一抹红晕,笑得释怀:“人生百味藏在心里,把心做出来,可不就好了?”
徒弟没能顿悟他的呓语,还想再问时,他已经闭上了双眼,安静地长眠在了徒弟的怀中……