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20、第二十章 ...
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田玉儿没作声,碗筷都摆好后,见他和罗氏都坐好,看着方锦笙,“你娘不会再来了吧?”
方锦笙吃了虾球,笑了笑道:“不会了放心吧。”
他一边吃一边夸奖,最后还拿出了一个碗,将那些菜装了一些,放下筷子道:“这些我带回去,晚上吃。”
田玉儿睨了一眼,“你这吃饱了还要带点回去。”
“嘿嘿,谁让你这饭菜煮的这么好。”他从怀里掏出了二两银子,“今日出门带的不多,先给一点,回头我再多带点。谢谢了,那我先回去了。”
田玉儿拿着那二两银子,笑着递给了罗氏,“奶奶存起来。”
“好。”罗氏接过了银子拿着去了房间里。
方锦笙带着菜回去并不是要自己吃,而是拿去讨好自己的娘。不能让她娘总是这么误会田玉儿。
翌日,真是赶集的好日子。田玉儿收拾了香肠,留了一些放在家里,其他准备都卖掉。
方锦笙坐在马车上,看到她和罗氏慢悠悠的走着,便停下了马车,喊道:“奶奶,小丫头,上马车我带你们。”
田玉儿怕方夫人在车上,还没出口拒绝,他直接跳下来,“马车上没人,放心吧。”
田玉儿这才和罗氏坐了上去。罗氏笑道:“如果不是你的话,我们还不知道要走多久才到集市呢。”
田玉儿撇嘴,“奶奶,明明就没多久了……”
罗氏横了她一眼,又笑了出声。田玉儿总觉得自己的奶奶在坑自己,她的直觉告诉她,早晚有一天,奶奶会卖掉她。
方锦笙看到她篮子里的香肠,询问道:“你这是要拿去卖掉?”
“换银子,好修房屋。再下几次雨,我家那破屋子,估计就不能居住了。”她看了篮子里的香肠,惆怅道:“也不知道能卖多少。”
“卖掉多可惜。”方锦笙想了想,“哎,跟你商量个事情,你看如何?”
田玉儿顿了顿,蹙眉道:“什么事情,说说看。”
“这些卖给我,我拿去船上,看看销售的怎么样。”
田玉儿笑道:“那如果销售的不错呢?”
“那好说,以后的东西我全部包了。只需要用一下你的碎肉机,怎么样?”
罗氏看向田玉儿点点头,这可是个不错的生意。田玉儿眉梢扬起,他这提议很好,而且她也不认为自己的东西卖不出去。所以她非常有信心,这香肠一定可以卖的很好。
“那你给我出多少?”她问。
方锦笙思索道:“一斤给你五十文,如何?”
“成交。”田玉儿觉得只是用了自己的机器,怎么说都是自己赚了。到了集市上,方锦笙直接将她们带上了船,罗氏没有见过这等场面,走到哪里都觉得很新奇,安生敬佩。同样也觉得若是能和方家成为一家,那可真是祖上积德了。
方锦笙自然是不知道罗氏心里的想法,他将田玉儿和罗氏带去了厨房里,拍手喊道:“大家先停下来。”
所有人停下来,方锦笙向大厨们介绍了田玉儿和罗氏。让后看向田玉儿,“还要麻烦你做这个菜让他们看看。”
田玉儿点头,分别炒、蒸、煮,出锅。每一盘都有多的,先让厨子们品尝,得到了肯定后,她才说道:“需要你出场了。”
方锦笙明白她的意思,转身看着小二,“把菜端上来。”
“是。”
田玉儿跟着一起去了大堂,罗氏跟在她身边,看到大堂中这么多人,嘀咕道:“这一天纯利润岂不是成百上千?”
田玉儿笑了笑,“差不多吧。”
方锦笙拍怕手,站在中央喊道:“各位客官,在下是这里的老板,打扰大家用餐了,在下主要是给大家介绍一道菜,看看这道菜的受欢迎度,也好让大厨们准备供应。”
他端了那蘸酱的香肠,继续介绍,“这个荤菜叫香肠,中间的小碗是酱料,蘸着吃。这个香肠,可以做配菜炒、煮都可以。菜不多,前面的一人一块尝尝看,给个提议。”
二十块一扫而光,方锦笙紧张问道:“客官,这道能不能上台面?”
“当然可以,还没过瘾。”其中一人道。
接着又出现了好几个人,“老板,这个菜可以上,不管多少我们这一桌来一份。”
“我们也要。”
田玉儿眉梢眉梢扬起,目测了下,起码需要二十盘。方锦笙走过去,询问道:“怎么样?够不够?”
“应该够吧。”田玉儿吩咐道:“你可以去买肉和猪小肠了,弄回来后今天就可以灌一些香肠。”
“好,我马上吩咐下去。”
田玉儿去了厨房里,连续炒了几盘,她对厨子说道:“这个没有什么技巧,这几种方法都交给你们了,下面你们来做吧。”
“谢谢田姑娘。”
方锦笙直接买下一头猪,肉已经全部都割下来放在后院的油布上。田玉儿穿上了围裙,后院架起了临时砧板,她将肉清洗干净后,又切小了点。她将调料都撒了进去,翻了好几下,让调料撒的均匀一点。
方锦笙也不嫌弃那猪小肠脏,按照田玉儿说的,一点点翻洗干净。吃过午饭后,他们都去后院,后院封住,谁也看不到制作过程。
猪小肠不够,方锦笙又差人去买了很多回来。他亲自翻洗,田玉儿蹲下来,笑道:“你不怕脏?”
“你都不怕,我怕什么。”他笑了笑,洗干净后,起身道:“好了,咱们继续。”
全部都弄后,方锦笙称了下重量,按照约定给了她银子。她看着方锦笙将那香肠挂在屋檐下,并吩咐管家,“凉个七日,一定要注意,不要让猫吃到了。”
“好的少爷。”
方锦笙回头笑道:“总算是谢谢了,奶奶,小丫头,我带你们去休息一会儿,坐下来喝喝茶。等会儿我们一起回去。”
罗氏应了一声,田玉儿也确实累了,歇了好一会儿,方锦笙问道:“要不在这里吃了饭再走?尝尝我厨子的手艺如何?”
田玉儿还没说话,罗氏道:“好,那就吃过了回去吧。今天大家都累了,回去还得自己煮饭,实在是不想动了。”
“那你们稍等,我去吩咐一下。”