选择Mince Pie,就是因为它好吃而且甜!
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这个派是英国圣诞期间传统的小点心。
最初制作Mince Pie确实是用肉馅、牛脂、各种水果和香料。但发展到今天,很多时候肉馅已经变成了水果馅,包括葡萄干、杏干、糖渍樱桃、柑橘皮、苹果等等,而主要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之类。
虽然Mince Pie的“内部结构”发生了变化,但是传统的外观还是保留下来了:正统的Mince Pie上都有星星烙印,象征着曾经引领了东方三博士找到刚降生于世的基督的星星。
Mince pie趁热吃是最美味的,如果你还想来点不同的滋味,就在上面浇上同样是圣诞期间特供的白兰地味奶油(Brandy Cream)或者调味汁(Brandy Sauce),味道很独特哦!
不过由于英村人民口味偏甜,所以不喜欢吃甜的的男童鞋们尝试之前可需要考虑清楚哦!
——摘自 Red Scarf的《圣诞大餐吃什么?英国经典圣诞食物大普及》
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希望没崩。
写得不太满意,之后有感觉在改改╮(╯_╰)╭