《来跟我种地！》橘软软

15、第 15 章

　　虽说一夜没睡，但是乔家人的精神却是好得很。

　　大家闻着肉香味，越闻越精神。

　　虽说只有三十多斤肉，但是也被夏潇潇玩出了花样来。先是将一部分肉切成了肉丝，加了蛋黄、盐、葱花、姜末还有十三香进去，先腌渍了一番，然后放到旁边，等其入味。

　　这十三香被她用瓷瓶装了起来，大大方方的拿了出来，就说是自己当初逃难的时候带来的秘方。这个说法很容易的就被乔家人所接受了。如今在乔家人的眼中，夏潇潇就是一个身怀厨艺绝技被人迫害的小孤女，倒是省得夏潇潇再解释什么了。

　　待到两个时辰之后，夏潇潇才在这肉丝里头加入了面粉，用筷子将其搅拌成糊状，将这肉丝在里面搅拌均匀。

　　锅中倒入夏潇潇刚拿来的花生油，待这油加热之后，这油面上就起了一层泡沫。

　　“这油怎么还起沫了呢？该不会是有什么问题吧。”周清瑶还是第一次碰到这样的情况，心里头有些担心。

　　夏潇潇待这层泡沫消失之后，一边将这面糊拉成了长条状放入油锅开始炸，一边同周清瑶解释，“这油是刚榨出来的，里头有些花生颗粒没过滤好，还没有沉底，所以才会有这泡沫，吃起来绝对没有问题的。”

　　“那倒是，这油闻起来可真香，花生的味道可真浓。”

　　等这面块炸制金黄，这大酥肉就算是炸好了。

　　“刚出锅的，大家快来尝尝。”

　　夏潇潇炸了一大盆，一人一个直接拿起来吃，立马得到了全家人的认可。

　　“夏姐姐，我还想再吃一个。”乔灵儿可怜巴巴的望着夏潇潇，一张脸上写满了苛求。

　　乔灵儿的年龄小，又干不了什么活，原本应该去屋里头睡觉的，但是这小家伙看着那么多猪肉，死活都不去睡觉，就在厨房里头待着，时不时的帮忙送个东西打个下手什么的，倒是勤快的很。

　　但就算是这样，这大酥肉也不会多给。

　　夏潇潇蹲下身子，摸了摸乔灵儿，很干脆的拒绝了她，“不行！这太油了，你吃了会不消化的。”

　　“可是……灵儿想吃。”小家伙水汪汪的大眼睛，让人很难拒绝。

　　好在夏潇潇有办法，“可是过会还有其他好吃的呢，你要是现在吃了的话，可能过会就吃不下了。”

　　还有别的？

　　听到这个，乔灵儿立马精神了。

　　“那夏姐姐你快去做别的吃食吧。”

　　“好的。”

　　夏潇潇将这锅中的油都收到了罐子里头，锅里头还剩下了一些油，正好让夏潇潇拿来炒肉酱。

　　这个时候，就感觉出来这家中锅少不方便了。

　　就只有这么一口大锅，想要做些什么都不方便，还必须得排队来才行。

　　好在夏潇潇对于厨艺一道，非常的有经验，这哪样吃食在前面做，哪样吃食在后面做，都安排的仅仅有条。

　　总而言之就一句话，坚决不让锅闲着。

　　这剩下的肉，全部都由乔木来处理，全部都剁成了肉沫。

　　其中的一部分，被夏潇潇拿来炒肉酱。

　　锅中的油先将肉沫爆炒一番，待其出油变至金黄色之后，再将这肉沫盛出来放到了一旁，然后用剩下的那一点油，加了葱花姜末爆香，再加入大酱进去翻炒，将酱炸好之后，加了一些水进去翻炒，最后将炒好的肉沫放到锅中入味，出锅的时候再加入一些白糖提鲜。

　　这肉酱炒制起来用不了多长时间，很快的，就香味就弥漫开来。

　　浓郁的酱香味刺激着大家的胃口，乔灵儿更是不停的咽口水。

　　“夏姐姐，夏姐姐，可以吃了吗？可以吃了吗？”

　　“这个有点咸，不能直接吃。”

　　“我不多吃，我就吃一口，尝尝味道，就一口！”

　　小家伙竖着一根手指头，一副小馋猫的模样。

　　“那好，就一口。”

　　夏潇潇将这些肉酱都放到了一个罐子里头，然后倒了半碗出来，放到了乔灵儿的面前。

　　乔灵儿拿着筷子夹了一些，尝尝味道，眼睛顿时一亮，然后又吃了一口，接着，一口又一口，就吃个没完了。

　　“小心齁得慌。”

　　“没事，没事。”

　　小家伙一点都不在意，吃得那叫一个起劲。夏潇潇担心她，刚想再说什么，就被乔木叫住了。

　　“不用管她，让她吃，回头吃坏了肚子，就知道轻重了。”

　　啧啧啧，这哥哥当的，虽说管教方法简单粗暴，但还真的是挺有效的。

　　不过……这吃坏了肚子，未免也太惨了点吧。

　　夏潇潇正在想着要怎么劝劝乔灵儿的时候，就看到乔木从这灶台下头掏出了一个馒头出来。

　　这馒头被放在里面烤熟了，现在正好蘸酱吃。

　　然后，夏潇潇就眼睁睁的看着乔木将馒头给了乔灵儿，看着乔灵儿吃酱吃得更欢了。

　　这……就是解决的方法吗？

　　就着馒头一起吃，还真的是不容易吃坏肚子了呢。

　　夏潇潇忍不住的在心中腹诽乔木，还说她不要太宠着乔灵儿呢，他不是更宠自家妹妹么。

　　很快的，夏潇潇就明白，乔木这么做的原因了。

　　这剩下的肉馅加上了刚刚炸酥肉剩下的蛋清，放入了葱花、姜末、盐还有十三香，用筷子简单的搅拌均匀之后，就让乔安康接手。

　　乔安康虽说腿瘸了，但是这胳膊还是很有力气的，他将一根擀面杖在盆子里头转的飞快，半个时辰的功夫，就将这肉馅搅拌好了。

　　蛋清同猪肉充分的融合，整个就变成了一整团，就像是面团一样整个黏连在了一起。

　　夏潇潇烧了一大锅热水，将其挤成了丸子下锅，一个个的肉团子下去，一颗颗的白丸子飘了起来，香味也弥漫了开来。

　　一人六七个肉丸子加上热乎乎的汤，吃起来格外的舒坦。

　　只有乔灵儿苦着一张脸，要哭的样子。

　　“我吃不下了。”

　　“活该，谁让你刚刚吃那么多的。”乔木毫不留情的抨击了乔灵儿，并且伸手将她面前的碗给捞了过来，将这丸子倒进了自己碗里，只剩下了汤给她，“喏，吃吧。”

　　乔灵儿一副要哭不哭的模样，看起来可怜的很。

　　不过让夏潇潇感觉到奇怪的是，乔灵儿竟然没有哭闹，而是老老实实的将这汤给喝到了肚子里头去。

　　这跟她以前见过的那些熊孩子们，可是差了太多了。

　　不过这还不算完，乔木看着乔灵儿，道：“知道错了吗？”

　　“知道了。”

　　“错哪了？”

　　“不该贪嘴。”

　　“嗯，乖。”

　　也不知道乔木从哪弄到的山楂，他从怀中掏了一个递给了乔灵儿。

　　有了山楂，乔灵儿立马就笑了起来。

　　这小家伙，还真的是应了那句话，有奶便是娘。

　　不过乔木这方法倒是不错，打一棒子给个甜枣，倒是挺能让乔灵儿记在心里头的。

　　“这要是冰糖葫芦的话就好了。”

　　小家伙吃了山楂，还不知足呢。

　　不过这冰糖葫芦，倒不是特别难弄。

　　“你要是想吃的话，我倒是可以给你做。”

　　“夏姐姐你会做？！”

　　这年头，不管是什么手艺，那都是保密的存在，就连这最寻常的冰糖葫芦，那也不是谁都会的。

　　乔家人听到夏潇潇会做这个，还有些惊讶，但是想了想夏潇潇平时做菜的这个手艺，又都淡定了。

　　不过家中没有那么多的白糖，这做冰糖葫芦的事情就只能是暂时搁置在一旁了。

　　乔灵儿有些遗憾的同时，心中又暗含期待。

　　“夏姐姐，没事，我不急的。”

　　“好好好，等咱们挣到钱之后，就给灵儿做冰糖葫芦吃。”

　　如今的当务之急，就是赶紧的将这银子给挣到手。

　　他们忙活了一夜，这天也亮了，为了不影响这饭菜的口感，周清瑶同乔木夏潇潇一起，紧赶慢赶的朝着乌兰镇走去。

　　待到了乌兰镇之后，他们便兵分两路，夏潇潇去了老地方，乔木他们则是去了镇子上头，在镇上摆了个小吃摊，就专卖这丸子。

　　这次没有饼子，只卖肉酱。但是这肉酱一经推出，就得到了大家的热烈追捧。

　　这肉酱一文钱一勺，虽说分量不是很大，但是一勺可以吃得下三个馒头，比家里头的咸菜好吃多了，这肉酱里头好多的肉粒跟油，香喷喷的好吃极了。

　　大家纷纷表示，希望可以多买一点带回家，让家里头的人也尝一尝。

　　“其实这肉酱拌面吃最好吃了，不过我家距离这里太远了，没办法在这里开火，这天要是吃上一口热面，喝上一碗汤，那可比吃这干巴巴的馒头要强多了。”

　　夏潇潇设想的场景很好，但是对于这些人而言，却是奢侈了一些。

　　他们偶尔吃一顿还好，这花费太高，可不敢这个吃法。

　　“你这手艺，我看比那镇子上酒楼的大厨强多了，你要是在镇子上开个店面，肯定挣钱！”

　　“瞧你这话说的，这镇上的酒楼你还进去过不成？”

　　乌兰镇只有一个酒楼，里头的饭菜味道如何不知道，但是价格可不是他们这些人可以负担的起的。

　　夏潇潇这边还没有回话，那边梁明书就挤了过来，拍着小胸脯，道：“夏姐姐，你要是想在镇子上卖吃食的话，我可以帮忙的。”