名词解释
老八件:据说,明朝穆宗皇帝喜欢吃果饼,有一天把管膳食的太监召来,问他们最有特色的糕饵是什么?太监随口说,现在有八种果饼,分别代表福禄寿喜等等,皇帝听了甚喜,于是这八种果饼就叫“八件”了。“八件”自明朝宫廷传入津门后,成为天津人的年礼必备,也算是天津最古老的大礼包了。
传统的八件包括福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、如意、枣花、聚宝盆、虾酥。采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心,外裹以含食油的面,放在各种图案的印模里精心烤制面成。过去的津八件分为大八件、小八件、细八件,统称为八件。后来发展的品种多了,现在的津八件则分为酥皮、硬皮、桃酥三大类。
想知道具体长相的小伙伴们可以去百度,如果想尝尝的话,emmmm……
反正以蠢作者年轻(?)人的口味来讲的话,不怎么好吃……