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23、第二十三章 ...
开一家酒楼需要准备的东西远比魏子芩想像的还要繁琐一些。忙完了新房的事情,之后魏子芩大约忙了半个多月的时间,才终于把自己刚买到手的酒楼开了起来。
因为酒楼才刚刚转手不久,和原来的主人商量过后,魏子芩便依旧维持了酒楼过去的名字,只是牌匾换了一个,上头的字还是魏子芩自己写下的,洋洋洒洒“醉仙居”三个大字,找工匠简单雕刻了之后又涂上了金粉,端得是高端大气上档次。
嗯,别论字到底写得如何,反正魏子芩自己看着是挺满意的。
掌柜的魏子芩自己来做,副掌柜则请了做酒楼方面的老手,因为魏子芩父母还要忙碌家里那边的农活,所以只在最初忙碌的时候过来帮了几日的忙,便又回姝河村里去了,留下来的只有魏大哥和梁虎,魏子芩便把账房方面的事情交给了魏大哥,又让梁虎在一旁学着,等以后如果魏大哥有事不能做了的话,就让梁虎顶上账房的活计。
因为酒楼才重新开张不久,人还不算特别多,所以只雇了跑堂的伙计三个,粗使的伙计一个,倒是后厨里做菜的师傅请了两个,一个是原本就在醉仙居里做菜的师傅,姓刘,如今虽然换了掌柜,但左右也没有别的地方可去,便索性留了下来。
另一个师傅则是梁虎帮忙去请来的,姓薛,据说祖上是在皇宫里呆过的御厨,祖辈相传,厨艺很是了得,魏子芩试过了之后发现确实不错,便干脆也留了下来,毕竟后厨不比其他的地方,留下两个人互相看着总比一个人要稳妥一些。
酒楼开张第三日,客流已经逐渐有了回升的迹象。等到下午不忙的时候,薛师傅一脸喜色的找了过来:“掌柜的怎么样,今天新做的那几样菜客人尝着如何,可还有什么不满意的地方?”
薛师傅是个身材矮胖的中年人,生得一脸福相,魏子芩对他的印象还不错,放下手边的东西笑道:“辛苦薛师傅了,新做的菜客人很满意,都说还要再来呢。”
“不辛苦不辛苦,”薛师傅搓了搓手,满面红光,“客人能满意了就好,真是多亏了掌柜拿来的那本食谱,如果没有那本食谱,这几天也不可能有这么多的客人。”
魏子芩点头,那些食谱都是他根据前世的记忆写下来的,之前还有些担心,几十年后的食谱这个时候的人会不会无法接受,如今看来显然所有担心都是多余的,好吃的东西无论过去还是未来,都是不会改变的。
“对了,我这里还有一本食谱,你拿去看看,如果有什么合适的都可以拿出来用,”魏子芩一面说话,一面又拿了本新的食谱给他,“当然,最好也不要一口气都做出来,还是间隔着几天,总要不断有新的菜品才能留住客人。”
“掌柜的……”薛师傅拿着新食谱先是愣住,之后激动得简直无法自已,食谱这种东西无论放到哪个食店或者酒楼都是不能外传的绝密,如今魏子芩就这么把一整本食谱都交给了自己。
真的,即便没有每月那几两月钱,就单凭前后给他的这两本食谱,让他在醉仙居里面做事都已经值了。
送走了满心激动的薛师傅,魏子芩抬手将坐在旁边一脸不高兴的白珩叫了过来。
说起来也是件很无奈的事情,自从治好了脸上的伤疤,青年的容貌便一日比一日耀眼起来,如果说最初只是让人愣上片刻的话,那么如今单单只是安静坐在那里,就足够让来往的客人连路都走不动了。偏偏白珩本身还不喜欢被人围观,每次被人盯着看,都要狠狠瞪回去才肯罢休。
……咳,结果显而易见,被青年瞪过之后,那些晃花眼的客人不但没有任何收敛,反而更加腿软得走不动了。
“阿芩。”看见魏子芩招呼自己,瞪人瞪得眼睛都要酸了的白珩顿时委委屈屈的走了过去。
魏子芩忍着心底的好笑,安抚地拍了拍青年的肩膀:“去吧,我在后院小厨房里蒸着的糕点应该是已经好了,我还要在这里看着,你去帮我把东西拿过来吧。”
糕点!
白珩眼睛一亮,连忙点了点头。
醉仙居外,已经过了晌午,两个书生打扮的青年走在街道上。
其中一个叫田凯的担心地看了看四周,终于忍不住拉了拉身边的同伴道:“已经不早了,要不我们还是回去吧,等会儿让夫子发现我们偷跑出来胡闹,又要罚我们打扫庭院了。”
“怕什么,不就是打扫庭院吗,”同伴徐成不以为然地撇了撇嘴,“放心好了,如果真的被发现了,我就说是我硬拉着你出来的,到时候庭院都归我一个人扫,不会累着你的。”
“不是……”田凯想说这是会不会累着的事情吗。
正想要再劝,就见徐成精神一振,忽然眼睛发亮的停在了一家酒楼前面:“好香啊,什么味道,我们进去看看。”
“哎!”田凯根本拉不住他,只能被徐成扯着一起进了面前的酒楼里面。
在外面时还不觉得,一进到酒楼里面,田凯顿时感觉一阵浓郁的香气扑鼻而来。
仿佛是什么糕点的香气,带着淡淡的甜香和枣香,分明是极简单平庸的香气,却偏偏像是被施了什么术法一样,单只是闻着便几乎让人欲罢不能。
“这个糕点叫什么,多少钱一斤?”还没等田凯回过神来呢,那边徐成已经迅速凑到了摆放糕点的柜台前面。
“这是枣泥山药糕,每个里面都加了灵米,所以是论个卖的,每个三两银子。”已经被问了不知道多少次了,魏子芩没有多废话,直接先把糕点的价格说了出来。
“三两银子!”田凯瞪着眼睛,特别想说你是不是疯了,寻常糕点三五文钱就能买上一块了,哪怕是最坑人的画舫上面,一块糕点也不过才几十文钱。三两银子?他想说你怎么不去抢。
“灵米?”和田凯完全被价格吓住了不同,徐成反而更在意另一件事,“我记得灵米应该是不能放进糕点里面的吧。”
灵米虽然带着“米”字,但和普通的稻米根本是两回事,与其说是食材,倒不如说是药材还更准确些,因为价格昂贵,放在寻常人家里,都是关键时刻拿来吊命用的,根本不可能平白无故的放到糕点里面。
“可以放进糕点里面,只是做法比较复杂,”魏子芩一笑,也不解释,“两位公子不用在意,如果嫌贵的话,可以到那边去坐,小店刚刚开张,正有许多物美价廉的酒水菜品,两位公子可以尝尝看。”
“我们走吧。”已经认定了眼前的少年是在骗人的,田凯扯了扯徐成的胳膊想让他不要冲动行事。
却没想徐成被魏子芩一激,顿时什么都忘了,直接从怀里掏出张十两的银票便拍在了桌上:“谁嫌贵了,不就是三两银子一块吗,贵什么贵。给我拿三块来,如果到最后什么效用都没有的话,我拿你是问!”
田凯:“……”你个冤大头还能不能好了。
也不知道是不是被这个豪迈的冤大头刺激到了,接下来又有几个被香气吸引的客人过来买了魏子芩新做的糕点,等到晚上打烊的时候,一笼十五块的枣泥山药糕居然都已经卖完了。
比较可惜的是,一起放在后面的养颜膏因为没有香味做吸引,虽然也有人过来询问,但几乎都被五两一瓶的价格惊到,根本连试都不肯试就被吓跑了,所以直到最后也没能卖出去一瓶。不过魏子芩不着急,这才刚刚开始,往后还有的是时间,总有能卖出去的时候。
安抚了因糕点都被卖完而欲哭无泪的白珩,魏子芩刚要把东西放进柜子里,就看见神色复杂的大嫂娇凤正站在自己面前。
“大嫂有什么事情吗?”
“没,那个三弟,之前那件事……”娇凤犹豫了半晌才终于开口,可惜还没等说完就被对面人打断。
“过去的事情已经过去,大嫂不用再提了,”魏子芩一笑,顺便抬了抬下巴,“我看见大哥已经在外面等着你了,大嫂还是快点过去吧。”
说完转身领着白珩离开,不再理会身后一脸后悔纠结的大嫂。
第二日早上,邯阳城东。
田凯迷迷糊糊从床上爬起来,就看见好友徐成冲到自己床前,脸上满是兴奋的神色:“快起来,别睡了,赶紧陪我再去那个醉仙居一趟。”
醉仙居?
田凯半梦半醒,好半天才反应过来,那个什么醉仙居,应该正是昨日好友买了天价糕点的地方。
“怎么了,是那糕点出了什么问题吗?”田凯一面迷糊着往身上套衣服,一面忍不住问道。
那边徐成深吸口气,终于稍稍压下了心底的激动之情,眼睛一转,忽然冲田凯神秘一笑:“出问题了?是出大问题了,而且还是天大的问题。真的,相信我,你绝对想像不到。”
田凯:“……”什么鬼啊,这冤大头莫不是也跟着疯了吧。
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