《一叶知秋》卞时雨

32、败家

　　“小姐，这瓶子当初是用来装叶世子给您的龙骨膏的。膏药用完后奴婢觉得这瓶子看起来挺精致的，洗干净之后就放在博古架上来。奴婢擅做主张了，请小姐责罚。”安福有些忐忑地看着罗怀秋。
　　罗怀秋却哂然。这么精致的青花胆瓶叶限竟然就用来装药，还随手就送人了。当初罗怀秋紧张地要死没什么感觉，现在却忍不住觉得叶限这人真是暴殄天珍。
　　原著里不是说叶限这人生性凉薄，除了对女主顾锦朝一往情深以外，对其他人都万事不经心吗？几次接触，罗怀秋虽然觉得叶限有时候的确不怎么在乎别人感受，却不得不承认其实都是叶限在纵容她。
　　罗怀秋把胆瓶翻过来，发现瓶底有两个篆书的小字。罗怀秋不认识小篆，翻来覆去看了好几遍，却连哪个是正面都认不出。罗怀秋又让安福把笔再拿来，随手将那两个小篆描了下来，准备到时候问问罗怀夏。写完后罗怀秋就让安福把小胆瓶收起来。毕竟这是外男给的东西，这么光明正大地放在博古架上总不大妥。

　　去年的中秋宴是于氏经办的，今年于氏还没出月子，事情只得落到老夫人身上。罗怀秋之前嚷嚷着要学管家，自然是被老夫人抓去做了苦力。
　　罗怀秋毕竟才十一岁，老夫人只是让何庆媳妇和枣华陪着她监督厨房。说是由罗怀秋主事，其实主要出力的还是何庆媳妇和枣华。
　　何庆媳妇的公爹就是武定侯府大管家何先录，厨房里的厨娘婆子不一定认得罗怀秋，却个个认识何庆媳妇。何庆媳妇一进厨房，里头的人都笑容满面地招呼她，倒是没看见后面小小个儿的罗怀秋。
　　枣华陪在罗怀秋身侧，见状抿嘴笑了起来。何庆媳妇略有些尴尬，赶紧回身请罗怀秋进去，这时那些厨娘和婆子才窸窸窣窣地安静下来，有些好奇地看向罗怀秋。
　　厨房虽然是个很重要的肥差，但厨房里的人很少能见着主子，像何庆媳妇和枣华这样的管事娘子和大丫鬟都很难见着，因此这里的下人反倒不那么惧怕主子。
　　那些落在罗怀秋身上的目光可不全是敬畏，更多的是带着好奇的打量。何庆媳妇有些不虞地皱了皱眉，罗怀秋倒不怎么计较这些失礼，微笑着扫视了一圈厨房里的下人，随手指了一个刚才看得最起劲的婆子，问道：“中秋设宴厨房都准备了哪些菜？”
　　那个婆子有些局促地从人群里走出来，一边跪下给罗怀秋行礼一边啰啰嗦嗦地说着恭维话。
　　罗怀秋收起笑容，“我刚才问的话你没听到？”
　　婆子顿了一下，抬头偷看了一眼罗怀秋，慢吞吞地答道：“这奴婢也不清楚，奴婢是负责烧柴打水的，哪儿有资格知道宴席的菜单。”
　　罗怀秋皱了皱眉，“孙嬷嬷，你们厨房的人连要做什么菜都不知道，这宴席还怎么办得好。”
　　厨房管事的孙嬷嬷原本站在一旁看着罗怀秋责问那婆子，冷不防被罗怀秋叫着。被罗怀秋询问的蒋婆子孙嬷嬷向来厌恶，这蒋婆子不仅油嘴滑舌、干活偷工减料，还常常偷拿厨房里的咸肉火腿，奈何他儿子是罗怀夏贴身小厮，孙嬷嬷一时半会儿也不敢动她。原本孙嬷嬷是想借着罗怀秋的力除掉她，所以先前蒋婆子无礼她也没有阻止。没成想这回是搬了石头砸自己的脚。
　　孙嬷嬷生的胖，腆着肚子吃力地弯腰请罪：“大小姐恕罪，是奴婢管教不严。这蒋婆子素来好吃懒做，奴婢吩咐下去的事她能听一半就不错了。大小姐，中秋宴的菜单奴婢早就拟好了，还请大小姐过目。”旁边一个手脚麻利的丫头立即递出一张笺子。
　　罗怀秋瞥了一眼，没有接，枣华笑吟吟地上前，“孙嬷嬷您也真是，这样不守规矩的下人您还留着。大小姐今日是头一次来检查厨房就遇着这种恶奴，若是说出去，不知道的人还以为您是专门教唆了下人给大小姐难堪呢。”
　　孙嬷嬷脸上神色有些难看，勉强对枣华笑了笑，“枣华姑娘严重了，给奴婢一百个胆子也不敢做这种事。大小姐，您明鉴，奴婢的确是御下不严但绝无冒犯之心，还请小姐责罚。”说完孙嬷嬷求救似地看向一直没有说话的何庆媳妇。
　　罗怀秋自然也看到孙嬷嬷的神情，转过头也看向何庆媳妇，“何姑姑，喜娘毕竟没什么经验，你说对这种事儿该怎么办？”
　　何庆媳妇心里苦笑，以前只当罗怀秋是小丫头，没想到小丫头也有了心眼。这恶人只得她来做。何庆媳妇恭敬地罗怀秋说：“蒋婆子玩忽职守打二十板子发配到马房。孙嬷嬷管教不当罚一个月月钱。”
　　武定侯府管事嬷嬷的月钱一个月四十钱银子，像厨房这种肥差，孙嬷嬷油水随便捞捞都比这数值大，但孙嬷嬷作为管事嬷嬷还从没被这么打脸过。厨房里的婆子厨娘一下子就肃然起来，纷纷收起小觑罗怀秋的心思。
　　何庆媳妇只当没有看到孙嬷嬷埋怨的眼神，尽责地陪着罗怀秋查看备菜。
　　罗怀秋翻看着孙嬷嬷拟好的菜单，幸好她事先做了功课，不然还真被孙嬷嬷蒙进了。罗怀秋把那几样价格实在高的过分的菜色挑了出来，其余的也就睁一只眼闭一只眼。
　　菜单最底下是一道佛跳墙，笔迹草草，显然是后来添上去的。佛跳墙虽然用到了鲍鱼、海参、鱼唇之类的珍贵食材，但对于偌大的武定侯府来说也算不了什么。罗怀秋原本也就一眼扫过，但旁边小字的标注却吸引了她的注意。
　　犁头鳐上鱼唇去刺，与葱段、姜汁、二十年醇绍兴花雕一道沸水烹煮半刻钟后捞出。
　　刺参、猪蹄筋洗净，刺参切为三片仅取最中间一薄片，猪蹄筋取顶端一寸半，与金华火腿片一道入笼屉蒸两刻钟。
　　嫩冬笋取笋尖，其余舍弃，放沸水锅中氽熟捞出，每条直切成四块，用力轻轻拍扁。
　　罗怀秋虽然不懂灶上功夫，但也知道做这道佛跳墙的要求有多苛刻。犁头鳐只取上鱼唇，刺参只取中间一片，二十年醇绍兴花雕只是用来去腥味！下面的标注罗怀秋都不想看下去了。
　　孙嬷嬷见罗怀秋神色不那么明朗，赶紧上前解释：“这道菜是世子爷吩咐奴婢加上的。奴婢以前做佛跳墙也没这么……这么精细过。”
　　这哪儿是精细，这简直是败家了。罗怀秋绝对不相信这是罗怀夏自个儿要求的，罗怀夏对吃喝玩乐都没什么欲求，这道菜恐怕是哪位赴宴宾客的口味。
　　罗怀秋点点头，把菜单还回去，又吩咐了孙嬷嬷几句，见时间也差不多快到卯时半了，就回了沛芹院准备换衣服。
　　因为这次请的何小姐、徐小姐都已经十二三岁了，罗怀秋不能再一团孩子气，就想办法打扮的成熟些。罗怀秋难得穿了一条蜜合色纱挑线襦裙，外披一件藕黄色襟子，倒是把身量拉长了两分。
　　换完衣服，罗怀秋也闲来无事，就准备拿着那两个小篆的字去问问罗怀夏。到了玉鞍堂，罗怀夏却不在，罗怀秋只好把宣纸用白玉镇纸压在罗怀夏的案头上，在罗怀夏的书房里转悠了两圈，却发现里头尽是些经史子集，罗怀秋也就无趣地退了出来。
　　“喜娘？”罗怀秋出了玉鞍堂却正好遇上罗怀夏，“你怎么来了？”
　　“诶，哥哥，我刚要找你呢！”罗怀秋高兴地迎上去，“我刚从厨房那儿督查回来，没什么事情就来找你。”
　　“督查？”罗怀夏微笑着摸了摸罗怀秋发顶，“你可查出些什么偷斤换两的东西没？”
　　“有呢！明明猪肉不过十六文一斤，那孙嬷嬷硬是虚报二十四文，被我抓出来了。”罗怀秋笑嘻嘻地向罗怀夏嘚瑟，“对了，哥哥，孙嬷嬷说最后一道佛跳墙是你要求加上去的。这到底是谁要吃啊？那做法也太败家了吧？我看石崇与王恺争豪也不过如此。”
　　罗怀夏忽然不说话了，盯着罗怀秋笑了起来。
　　罗怀秋觉得哪里不对，顺着罗怀夏的目光转过头，看到一名身着水毛色襕衫的少年。
　　叶限！
　　罗怀夏竟然请了叶限！但他怎么来的这么早？不是来赴午宴的吗，现在才辰时不到。罗怀秋僵硬地扯出一抹微笑，低头向叶限福了福身，“世子爷。”
　　叶限面无表情地看了罗怀秋一会儿，慢悠悠地说：“你还知道《世说新语》？”
　　叶限这是把她当文盲呢？罗怀秋只觉得连僵硬地微笑都扯不出来了，含含糊糊地应了一声，对罗怀夏说：“哥哥，似乎给你添乱了，我不该来外院的。我这就回去。”
　　罗怀夏好像很高兴地样子，没有在意罗怀秋的失礼，让小厮庆恩送她到垂花门。
　　罗怀秋看着一向神色严肃的罗怀夏笑得眉舒目展，只觉得奇怪。罗怀秋心里嘀咕了一下，又转身向叶限行了个礼，就准备离开。
　　走了两步，罗怀秋听到罗怀夏带着笑意的声音：“上回叶世子和我说您喜欢吃佛跳墙，我还特意命人去讨教了贵府的做法，一会儿筵席上世子尝尝味道可还正宗。”
　　罗怀秋脚步顿了顿，所以，刚才她是在骂叶限败家？

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作者有话要说：　　我每次码字都会把时间浪费在莫名其妙的地方……比如这次花了好久好久去考据隆庆年间的物价水平……然而还查不到？？
其实猪肉多少钱一斤这种地方压根儿没人会注意吧？但时雨查着查着就嗨了起来……这个物价是时雨自己根据弘治和天启年间的物价推算的，算了，大家还是继续当做没看到吧！
P.S. 我在微博上发了罗怀秋和叶限的人设图（自个儿画的，画渣，轻喷）大家可以去看看(???)?我的微博：@一只雨崽