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5、凉拌酸笋 ...

  •   左嘉棠和左睿青腻歪了一会会,才从左睿青身上下来,他小跑着把瓷罐端出来递给左睿青,芸儿额头都冒汗了。

      左睿青挑起一边眉毛,问他:“嘉棠,这里是什么?”

      左嘉棠欢快的说道:“昨晚我抓蟋蟀,一个下人给我喝的。”不说是自己抢的。

      左睿青:“……芸儿,二少爷昨天晚上去抓蟋蟀了?”昨天晚上是指入睡之前。

      芸儿噗通一声跪在地上:“奴婢该死,奴婢没有守好二少爷,让二少爷深更半夜出去了。奴婢该死大少爷饶命……”

      左嘉棠:“……”捂住嘴巴。可怜巴巴的看着左睿青。

      左睿青无奈的很,摸摸左嘉棠圆圆的脑袋:“日后不许这么胡闹,蛇虫鼠蚁虽然没见到却也是有的,一不小心撞见了受伤如何是好?母亲会伤心。”

      左嘉棠听话乖巧的点点头。

      左睿青拿着这瓷罐,打开一看。只看到酸梅汤殷红之中泛滥金色,白色的瓷壁显的比雪皎洁。两相映衬,分外好看。

      左睿青尝了一口。

      左嘉棠已经吃过了,必然是无毒的。也无需人来验了。左睿青喝一口,只感觉入口生津绝顶美味,心胸回荡过浓郁的桂花香之后扫过清新的荷香,下一刻你觉得味道已尽之时,竹子馨香回甘而来。

      他是唐四的伴读,加上左府乃是成元王朝的世家门阀,吃的用的都是上上品,可是……这短短不到半年的光景里,他却尝到了两次无上的美味。

      一次,自然是破庙里的野菜羹。

      那么,这一次就是这碗酸梅汤了。

      酸梅汤他读药理的时候也是读到过的,需要熬煮之后冰镇。想来昨儿嘉棠贪玩的时候遇到下人拿着冷过的酸梅汤,小孩子最是嘴馋,这酸梅汤怕是抢过来的!

      这要是个师傅也就罢了!

      要是是个奉了大师傅命令冰镇酸梅汤的厨役那真是倒了霉了。

      不过左睿青可没有这闲工夫置喙这事情。对左嘉棠说道:“日后要吃什么喝什么让下边人去做就好了,你抱着瓷罐回来要是摔跤了,磕碎了瓷罐刮伤自己那是大事。”

      “嘉棠知道了,嘉棠以后不会再犯了。”左嘉棠嘟着小嘴说着,闷闷的。被哥哥说了……不开森。

      左睿青揉揉他的小脑袋瓜子,笑道:“今日我送你去学堂可好?”

      左嘉棠眸子刷的亮了:“哥哥骑奔雷去吗?”

      左睿青好笑的看着自家弟弟:“自然是骑奔雷!”

      芸儿将酸梅汤放进了另外的水壶里给左嘉棠带上了。她看这酸梅汤很是好看,手指头在壶口点了一下尝尝味道,只感觉这酸梅汤美味无比。

      也不知道是厨房里哪个大师傅做出来的,改日儿要去问上一问。

      厨房今日忙的厉害,晚上设宴,共有七十八桌,一桌冷菜八盘热菜十二盘水果点心八盘。这样下来,还搭了十个灶台请了与左府交好的李尚书府的厨子过来帮衬。

      夏粽忙得昏天黑地。

      洗菜剥菜削皮……一整日下来他竟然觉得自己这手已经不是自己的了。小小的身板在众人散去后还在收拾洪师傅做菜后的砧板,这一日已经月上枝头了,夏粽脚站着都打晃悠。厨房里人渐散去,夏粽也整理的差不多,他洗个手去饭锅里挖了饭来吃,本来还想就着剩菜来吃的,但是那些个剩菜全都倒进了馊水桶子里,那些不要的动物内脏处理的肠子油块都被盖在上面。吃不得了。

      夏粽抱了板凳坐下来吃白米饭,没有菜……没有菜!夏粽脑壳子终于反应过来,他脑子里还有菜啊。顿时就把菜给摆了出来。他一共抢了四盘菜。一盘玉带虾仁!一盘诗礼银杏!一盘花揽桂鱼!一盘四喜丸子!

      夏粽看着这些真真实实摆在自己面前的菜差点流出眼泪来,他怎么可以把菜都摆出来了?应该只拿一盘出来的,其他的可以留着慢慢吃,不会坏的!

      这几日他手气有点差,没能抢到红包。

      这后边几日还不知道能不能抢到了。

      夏粽有些后悔,可是既然摆出来了就要好好的吃!他又累又饿又是在长身体的时候,捧着饭碗刷刷刷吃了三碗饭,玉带虾仁入口,爽滑鲜嫩,简直人间极致美味。花揽桂鱼这鱼肉和花香交织成趣,鲜嫩得夏粽能把舌头也吞进去,而那四喜丸子汤汁浓郁,肉质Q弹得不要不要的。仿佛在舌尖爆炸出来的美味一直回荡在心头里。

      夏粽已经吃饱了饭,但是菜还有一点,他打算……舔盘子!

      他正端着四喜丸子的盘子,里面还有一颗丸子。厨房外走进来了一个人。

      夏粽:“……”为什么每次我都能遇到深更半夜的有人进厨房这边来?

      这人生的器宇不凡,一身华贵锦袍衬得身形挺拔。

      夏粽:“……公、公子好。”

      唐四闻香而来。

      他今日奉了父皇的命令前来给左太师贺六十大寿,喝醉了被安排在西苑。西苑离厨房只有一个园子,出两道门就到了。酒醒后出来走走,也不让奴仆跟着扰了清净。刚在门口晃悠就闻到了一股香味,他喝得多却是几泡尿就没了,肚子也饿了。

      走到厨房里来,却是看到一个八岁左右的厨役端着盘肉丸子吃的脸上都是饭粒。

      唐四点点头:“你吃的什么?这般香?”他记得今日宴席上是没有这道菜的,难道左家下人房里伙食这么好?

      夏粽:“……”我只知道抢菜,我怎么知道这是什么名字。夏粽额头冒汗:“我、我不知道。公、公子有什么事吗?”

      唐四坐在一边布菜台的凳子上,说道:“还有这几个菜吗?去装几碗饭过来。”

      夏粽心里当真是哔了狗了,哪里还有这菜?“公、公子,没有了。”

      唐四皱皱眉毛,看着畏畏缩缩的夏粽心里不喜。却也没追究,“你去把饭装过来,把这几盘菜拿过来吧。”我将就吃吃了。吃惯了皇宫里的东西,他自然知道皇宫里做出的味道是世间美味,但是这几盘菜却能让他食指大动,必然是顶顶美味的。到时候要再问问这小厨役是哪个大师傅做的菜,他与睿青说说,带进宫里去。

      夏粽有些战战兢兢的把菜给端过去,心里想着这是我吃剩下的给你真的好吗?

      唐四坐在那里等着他也不能不动,动作麻溜着端了菜上去还把饭盛好送过去。

      唐四吃一口四喜丸子,他当年在军队历练的时候还吃大锅饭了,并不觉得一个厨役吃过的他就不能吃。四喜丸子浓郁的香味在舌尖炸开直接深入肺腑,美味而浓烈。吃过一个还想再吃却是空了盘子。他又去吃桂鱼和虾仁,纷纷鲜美的不可思议。但是!一碗饭只吃了小半碗,却是没菜了。

      唐四:“……”没吃饱,美味也没吃够,心下不爽。夏粽对上唐四那不高兴的眼神瞬间抖了抖,眼睛却看到了灶台边今儿个洪师傅挑剩下的笋子。

      夏粽犹犹豫豫开口道:“公、公子,我、我给你做个凉拌酸笋?”

      唐四看他这身板,挑挑眉。

      肚子还饿。

      将就也行。

      “你做吧。”

      夏粽已经累得不行了,还强撑着给唐四做凉拌酸笋。唐四也没怎么看夏粽做这盘菜,只看夏粽切菜的时候手好像都提不起来了一样,有些索然无味。

      夏粽将凉拌酸笋放了糖砂,嫩黄的酸笋上点缀些许香菜,因为是凉拌菜,香味并不冲天而起。

      他把凉拌酸笋放到了布菜台上,唐四也不客气的伸手夹上一筷子吃起来。

      只是一口!

      唐四懵逼了。

      他瞪大眼睛不可思议的看着夏粽。夏粽被他这眼睛看得忍不住倒退一步。

      甚是吓人!怎么了?菜难吃的不要不要的?

      唐四觉得他真是小看了这厨役!

      不不不!

      这人!就凭着这道菜就绝对不是什么厨役才对。

      宫廷里御厨众多,按品阶来算。每个人都有拿得出来的菜色,但是你做得好鸡却不一定做得好鱼!各有各的出彩地方。他敢说,就凭着这一道凉拌酸笋,这个厨役就能在御膳房里享受一等大师傅的对待。

      这凉拌酸笋酸味在舌尖流动勾起人强烈的食欲,笋子独特的嫩香在身体里回荡,丝丝的凉意沁人心脾。他吃过那么多的凉拌美食,独这一份,让他觉得世间少有之美味。

      “你叫什么名字?”

      完全没想到这么小的人手艺竟然如此高超。

      “我、我叫夏粽。”

      唐四疑惑:“哪个粽啊?”

      “粽子的粽。”

      唐四:“……”

      “我姓唐,行四。”

      夏粽:“……哦……”

      唐四:“……”这瓜娃子!不造唐是皇室的姓吗?

      夏粽见唐四还看着自己,顿时反应过来:“唐公子好。”

      唐四:“……”吃完饭,扫光了盘子,擦擦嘴,问夏粽:“你会做多少菜啊?”

      夏粽:“……没、没多少!”就两个!如果酸梅汤算的话。

      唐四觉得夏粽应该是厨房里某个大师傅的儿子,所以这么小才会一些家传的手艺。想来以后历练久了定然是会成为一代名厨的。唐四看好他:“好好干。我先走了。”

      夏粽送他出门,洗盘子。

      现下他多了四个盘子。这盘子没什么稀奇的是些普通瓷器,夏粽把盘子给放到柜子里去。盘子有时候洗着洗着就碎了,就算管家清理盘子也是点个大概的数就可以了,没人会怀疑盘子多了几个不正常,也没谁去关心这个。

      夏粽收拾完去房间睡觉,和他一块儿的通铺上面的人早就打鼾了,上头那个是扫庭院的。

      夏粽想着自己做的凉拌酸笋被人吃光光,嘴角弯弯笑。就在这个时候脑子里突然传来了一声“叮~~~”
note 作者有话说
第5章 凉拌酸笋

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