晋江文学城
下一章 上一章  目录  设置

26、爆炒肥肠 ...

  •   曹云很快来到李老汉身前,满眼担忧问道:“岳父,你没受伤吧?”李老汉一把搂住曹云,心有余悸哽咽道:“孩子,今天幸亏有你在啊,要不然老头子我,唉!”
      曹云拍了拍李老汉干瘦的背,安慰道:“没事了,都过去了,我们回家吧,秀儿和岳母都在家等着您呢!”
      其他人也缓过劲了,受伤的互相搀扶着,没受伤的就一起合力抬着野猪,脸色相对红润的中年男子来到曹云身边,拱手笑道:“这是秀儿的夫婿吧,真是个男子汉啊,刚刚还多亏了你啊,要不然我们这次就完了,你救了我们全村人的命,我代替村民们给你鞠躬了!”说着果然深深地鞠了个躬。
      曹云立刻扶起村长连连表示不敢,李老汉缓过劲也托起村长的手臂道:“他村长伯,云子是个小辈,可受不起你的礼,我们还是赶紧的回村吧,这里实在是不安全。”
      村长也不推脱,笑着夸了曹云两句,还说李老汉有福气,将哥儿嫁了个好男人云云。李老汉听了十分得意,可嘴上还要谦虚,须不知他嘴都咧到耳后根了,别人哪里不知他心里有多得意。
      虽然付出了血的代价但是换回来了一头大肥猪,这要是卖了用来买食物,足够全村人吃上十天半月的,因此汉子们抬着野猪兴高采烈闹闹哄哄地回了村子。
      李秀和李婆子在家听到动静,急忙掩好门跑了出来,待看到被众人拥在中间的翁婿二人后,母子两人的心瞬间落回了肚子。
      当汉子看到李秀的那一瞬间,咧开嘴露出了大白牙,眸子里的星光几乎闪瞎了他的眼,额不,祛除了他内心不安的阴暗。不知不觉中,李秀发现自己对曹云产生了很强的依赖心理。只要一遇到事情,第一个想到的就是曹云,这汉子每次都能好好的护着他,为他解决难题。
      看到李老汉完好无缺地被他带回来,李秀很庆幸,幸好有曹云在,看着兀自流血体型硕大的野猪,还有许多受伤的村民,他不敢想像曹云若是没有去帮忙结果会怎样,他只能告诉自己,以后要对这个汉子好一点!
      李婆子跑到李老汉身边,摸着他的胳膊急道:“老头子,你没事吧?当初让你别去,你非得去,要不是云子刚巧过来了,看你这次还怎么逃的了!”
      李老汉拍了拍抹泪埋怨他的李婆子,叹息道:“老婆子别哭了,大伙都在呢,别让人家笑话,有什么事咱回家说去。”
      其实不只李婆子在埋怨,各家各户的哥儿们都出来寻摸自家汉子了,没受伤的顶多也只是被说上几句,受了伤的,简直是哭声一片,场面十分混乱。
      李秀走到曹云身边,主动拉着他的手去检查他有没有受伤,把这汉子乐得合不拢嘴,分外享受被李秀关心的滋味。
      李家村好长时间没这样热闹过了,简直是全村老少都出动了,最后还是村长出面吼道:“好了,大家都别吵了,有啥话都回家说去!这次不仅猎到了这只大野猪,大家还平安回来了,都是秀儿夫婿的功劳,我做主,一家派一个代表将野猪抬去镇上卖了,卖的银钱各家均分,秀儿夫婿也占一份,大家还有没有意见,没有的就听我安排,受伤的人回家包扎,没受伤的跟我去镇上!”
      听到是曹云救了各家的汉子,村民们都围着他道谢,李家一时间收获了诸多的感激与羡慕,乐得李老汉夫妻笑眯了眼。
      曹云本不想要那份分钱的,可刚要开口就被李秀拉住了,他诧异地看着李秀,却得到了一个白眼,也只好摸摸鼻子乖乖闭嘴。
      李秀觉得曹云这汉子就是个傻瓜,他出了大力了没说多分点钱就算了,现在拿的那一份也是应当的,就算曹家有钱看不上那三瓜两子的,可李家缺钱呢,他正绞尽脑汁改善李家生活水平的,当然不肯放过这个机会,蚊子再小也是肉么?
      村长的威望不可小觑,众人都没有意义,各家出了一个代表参与贩卖野猪肉。李家是李老汉去,他本想让曹云跟着一起去的,可是李秀不同意道:“爹,我和曹云刚刚从镇上回来,我还想在家多待一会呢,你们自己去不是一样的,干嘛非得拉上他呀!”
      李老汉拿李秀没办法只干巴巴地回了句:“我这不是看云子对镇上熟么,说不定能把野猪的价钱卖的更高点,大家拼了命才得来的野猪,多一点也是好的啊!”
      一边是枕边人,一边是岳父,曹云谁都得罪不起,他想了个折中的办法道:“岳父,我和镇上的十里香酒楼的掌柜关系不错,他们酒楼的猪肉都是我们家提供的,这样,待会你们把野猪卖给他,就说是我介绍来的,他一定不会在价格上压您们的!”
      李老汉听了立时笑道:“好好好,我待会就按你说的做,云子真是个好孩子,我和秀儿他阿姆当初没看错你,呵呵!”
      翁婿之间互相捧着,让李秀恶寒不已,偏李婆子在一边笑得见牙不见眼。
      这一趟折腾,都到了半下午了,在李老汉跟着他们走后,曹云自动地在李家忙活起来,挑水劈柴,所有的力气活都包了。
      李秀拿了一个木盆,将猪内脏放在里头,几根猪大骨已经洗干净了,使唤汉子将之剁成短短的一截一截,放在大瓦罐里加水用炉子煲了起来,相信到晚上就能喝道香喷喷的大骨汤了。
      剩下的就是处理哪些脏兮兮的内脏了。李秀这次买了四斤粗盐,而祛除内脏的腥臊味就要用到盐。
      猪肝猪肺相对处理起来简单些,用清水洗去脏污,然后用热水焯一下就好了,最难处理的是猪大肠。毕竟是用来装米田共的,不仔细处理,根本不能入口。
      用剪刀将猪肠剪开,第一步要做的就是洗掉残留的米田共。这些工作都在院子里进行,李婆子在磨山根粉,曹云在劈柴,看着李秀的动作都好奇的停了下来。
      李秀忍着恶心,快速的将剪开了的大肠在水里摆动,换了三次水才勉强洗干净,哪些浑浊的水被曹云抢着泼到了水沟里。
      他一个汉子天天和猪打交道的都嫌这个味臭,真是难为李秀还敢动手去处理它,看着李秀紧皱着的眉头,曹云不忍道:“秀儿,这些脏活还是我来吧,你告诉我怎么操作,在一边看着就行了!”
      确实是,这猪大肠实在是太臭了,他待会肯定要把手搓掉一层皮。没有推辞,李秀将位置让给了曹云,指点着他一步一步怎么做,李婆子看着小夫妻相处的这样自然和谐,心里熨帖不已。
      忙活了半个时辰,终于将几条猪大肠处理好了,一晚上吃不了这许多,李秀只切了一条,还剩下的用盐腌了,可以留到下顿吃。
      猪肝猪肺都挺大,一个个都焯了一遍,留下足够晚上吃的,其他的也全部腌制。他要尽量多给李家屯点粮食。
      接着就是要爆炒了,李秀喜欢吃青椒炒大肠,可李家别说青椒了,青草都不见得有,可大肠不加辣的肯定不好吃,也不能完全去味,李秀便问道:”阿姆,家里有没有干辣椒,这猪大肠要辣些才好吃!”
      没让李秀食物,李婆子从灶台后起身,从橱柜上面拿下来一个布袋子,打开给李秀看。呵,好多菜干啊,李秀惊喜道:“阿姆,家里怎的有这许多菜干?”
      李婆子笑道:“以前收成好,雨水足的时候,地里的菜多的吃不完,我就寻思不能给猪糟蹋了,便都给晒干收了起来,谁知道哪天会不会没菜吃了,那这些拿出来泡一泡还能顶事。”
      原来李婆子生活这么有智慧,李秀笑着夸道:“阿姆,你真聪明,这下子我就不用发愁没有辣椒了。这么多的干辣椒,可以吃好久了,而且干辣椒味道更足,保证炒出来的大肠美味无比!”说着就拿了一把干辣椒泡着,在此期间将调料准备好。
      李家这样穷,啥调料都没有,李秀只顾着买盐,却忘了调料,心下有些遗憾,但此刻也没别的招了,只用油盐辣椒,炒出来应该也差不了。盐有了,可油呢?李秀翻出油缸,发现这还是里面空空如也!
      他记得那次回门,曹云可是带了两斤大肥肉的,怎的这么快就用完了,李秀不解道:“阿姆,家里怎么没油了,上次曹云拿过来的肥肉呢,可是都吃完了?”
      李婆子苦涩道:“我和你爹寻思着饭都吃不上就不想糟蹋这上好的肥肉,你爹用它换了五斤面粉,这样你弟每天吃的细粮能多一点。”’
      李秀无语道:“阿姆,小弟的细粮你们不用操心了,这不是还有我嘛,现在肉没了就算了,关键是没油了,我可是没那么大的本事不用油也能炒大肠。”
      李婆子听了局促道:“那要不我去村长家换点?云子这次帮了村子的大忙,你村长姆妈说不定会好说话点。”
note 作者有话说
第26章 爆炒肥肠

  • 本文当前霸王票全站排行,还差 颗地雷就可以前进一名。[我要投霸王票]
  • [灌溉营养液]
    • 昵称:
    • 评分: 2分|鲜花一捧 1分|一朵小花 0分|交流灌水 0分|别字捉虫 -1分|一块小砖 -2分|砖头一堆
    • 内容:
    •             注:1.评论时输入br/即可换行分段。
    •                 2.发布负分评论消耗的月石并不会给作者。
    •             查看评论规则>>