《恋人心》瑜洲正教

41、来一碗炸酱面

　　林小北再次睁开眼睛的时候，旁边的位置已经空了，没有丝毫体温。但是床头柜上放着一个大号的保温杯和一张便利贴：北北，我出去办事。杯子的东西记得趁热吃掉，中午等我回来——包益勋。
　　林小北放下便利贴，想要坐直身体，可只是轻轻一动腰身下边就有麻木阵痛的感觉直达大脑皮层，昨天果然是太放纵了，没有想到后果，自己最后是怎么晕过去的，怎么回到床上的，身体什么时候清洗干净的以及后来的后来林小北都没有印象，唯一还有的一点影子就是昨天晚上差点爽到死。
　　“哼……哼……”林小北很懊恼的靠在床头的皮背儿上，将被子拉到脸上哼唧了一会儿，想起自己后半段那个放荡，真的难为情。
　　他应该不会介意吧？
　　我只是对他一个人才这样的？
　　他……算了，不想了，等回来看看某人的表情再说。
　　林小北拿起床头柜的保温杯打开，里边是枸杞红枣粥和两个熟鸡蛋。看着杯子里的东西林小北心里暖暖哒，包益勋其实还是个很体贴的人。
　　一般事后需要调养，吃些流食对承受方比较好，一方面，那个地方需要恢复，另一方面，粥类的东西不易上火，利于排便，减少痛苦。
　　经过了十多个小时的时间，运动量这么多，林小北早就饿的前胸贴后背了，这些粥和鸡蛋根本就起不了什么作用，但他自己也知道，不能吃的太多，否则更受罪。放下保温杯，林小北准备接着睡觉恢复体力，顺便等包益勋回来。
　　……
　　咱们包兄，可以说是神清气爽，龙精虎猛。起了个大早，弄了简单的早餐，还熬了点粥，吃过饭后，包益勋就去找他以前的朋友办林小北上学的事情。
　　对方是某个大学医学院的书记，负责每年的招生入学，毕业之类的工作。上次包益勋和林小北讨论过，如果可以上学，他要学什么专业，他喜欢什么专业，这跟其他的高考生不同，他们受高考分数的影响，但林小北不会受限制。当然，林小北是只会领取毕业证书还是学位证书都有待进一步发展。
　　包益勋给林小北的建议就是不要因为自己现在拿上文秘资格证就把自己放在那个位置上，可能你根本就不喜欢这份工作，只是为了薪金，这样的工作是没有前途发展的。既然决定继续学习，那就找一个自己喜欢的方向和专业，以后也乐于从事的职业，这样做下去会更有兴趣，也更有热情，那才是你想要的。
　　以前的人生也许你自己不能选择，但现在新生活摆在你面前，你可以选择你想要的生活方式，从新开始，从零开始，这可能也是你为什么来内蒙古的原因。
　　可以说林小北是明智的，当下他就跟包益勋和盘托出自己的意思，他想学医。虽然做医生的可能性很低，但做护士还是有些门路的。
　　高级护理的职业女性从事的比较多，但依照林小北温婉耐心的性子着实不成问题。
　　“那这件事就麻烦你啦？曹老弟。”包益勋站起身来握住曹爱民的右手。
　　“包哥，你客气了，咱们这都多少年了，能帮就帮一把，再说也不是外人不是，都是自己家实在亲戚。”曹爱民以为这所谓的表弟是真表弟。
　　“行，那我就回去准备材料，过两天给你送过来？到时候再领着小北来认认门。”
　　“不着急。再说离开学的日子还有一段时间，让小北放松放松吧，以后上学的日子不轻松，咱们都是干这行的，你知道的……”再多的话，曹爱民咽在嘴里没再多说。
　　“行，别送了，回去吧！我走了，但时候联系。”包益勋没让曹爱民再送自己，转身下了楼梯。
　　小北上学这事儿，差不多就成了。
　　回去告诉他，肯定特别高兴。包益勋回来的路上顺便带了食材，今天心情不错，准备露一手给他瞧瞧。
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　　‘哒哒哒’是刀剁在案板上的声音，将林小北震醒过来。揉着惺忪的睡眼，踩着拖鞋，溜达到厨房看见包益勋正在切黄瓜码。
　　“什么好饭？”林小北靠在门边儿。
　　“炸酱面，酿皮，肉夹馍。行吗？”包益勋头也不抬的揉着手里的面团。
　　“真的假的？能吃吗？”
　　“等着瞧好吧您……去洗漱，这就开饭。”包益勋手里的面团已经被擀面仗推平，来来回回，就摊成了不薄不厚的面皮，用刀这么横切三刀，再落在一起，从一边开始切细丝儿，直到面尾，这炸酱面的面就成了。
　　再就是这酱，有讲究。首先，五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用；其次，黄豆酱、甜面酱以3：1混合；再次，炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香；最后，倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒，将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味，出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调味。当然，包益勋这酱还有一个奥秘，就是再适当加入一点老干妈，那味道，绝了。
　　炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好捞出乘在碗里，码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等)，浇上炸酱，拌好。
　　“开饭！”包益勋招呼着林小北。
　　“没想到你还有这手？”
　　“小瞧你男人了不是，一个不想当教练的厨子不是好医生！试试……”包益勋眼神儿示意林小北。
　　“那我就不客气了。”林小北饿大半天了，拿起筷子就再不出声。
　　包益勋知道自己的手艺，两个人“咕噜咕噜”的消灭了目标范围内的所有余粮。