《鹿亭食堂》alto

25、小番外之二

　　自从上次杨术柏送了瓶北府太常过来，黎辉在晚上就会稍微陪严庭喝一点酒。这事儿后来被宋菘和叶旗知道，也嚷嚷着要和黎辉一起喝。于是这天在得到了新鲜上好的五花肉以后，宋菘建议大家干脆放假一天，到鹿亭的院子里烧烤。
　　那几天温度还没下降，虽说比不上在夏天吃肉喝酒来得痛快，但也是个烤肉的好天气。
　　一早出门前严庭见黎辉抬头盯了好半天，问他想什么呢，小家伙抿着嘴半天才不好意思地告诉严庭「觉得天上的云碎碎地好像豆腐脑啊」，严庭就知道他是又饿了，于是去超市买木炭以前，又领着黎辉去喝了碗豆腐脑，外加隔壁的杨师傅豆皮。
　　黎辉边捧着自己的那份吃着，边站在一边目不转睛地盯着师傅往锅里刷油摊豆皮。那木刮子把磨好的浆刮成平整厚薄均匀的豆皮，是黎辉最爱的一段。一直到最后给铺好了香喷喷馅芯，再淋一圈熟油盖上锅盖，这么看了两三锅，严庭也不催他。弄得后来师傅都开始问，你家孩子是不是想跟我学手艺啊？严庭见黎辉听了睁大眼睛，连忙把他往身后一拉，笑着糊弄过去了。两人在超市里买完木炭和牛奶，回家的路上碰到了宋菘他们，到鹿亭时，看到唐蒙和叶旗已经在那儿了。
　　大概是很久没有聚在一起烤肉了，大家的心情都非常好，宋菘在厨房里边跟着曲子哼啊摆地，边剁着蒜泥。连叶旗都难得地主动拿起刀要给土豆切块，不过在下去了几刀以后，立刻被严庭把刀给抽走了，他只得又转到唐蒙和杨术柏那儿，帮着摆摆桌垫和碟子。
　　「行了，这蘸酱吃着肯定好。」
　　宋菘擦了把汗，很满意地看着三个人的成果。台面上的是青蒜尾辣汁，蒜泥甜豌豆酱，豆乳泥辣酱和用鸡架炸出油再调成的姜蓉酱。五花肉也被黎辉切成了纹路和厚薄最适合入口的形状，严庭拿来大托盘，把准备好的蔬菜海鲜串之类的装好，黎辉小心地捧过辣汁也放了上去。
　　一切准备就绪以后，几个人兴致勃勃地开始烤起肉来。虽说衡乐楼也有烤制的菜，但像这样大家一起边烤边吃还是头一遭。看着五花肉在网格上滋滋作响，黎辉咽了下口水，又翻动起自己负责的青椒鸡串来。严庭又把剩下的五花肉给抹了辣椒和孜然粉，刷一点油，再撒上芝麻来烤。由于有三个大厨，其他三个人也就乐得在那边聊天，顺便给递下碟子什么的。
　　等第一主角五花肉烤好，黎辉喜滋滋地接过严庭递来的一份，先试了试蒜泥甜豌豆酱，清甜和肉的油脂香融在嘴里，让黎辉忍不住笑意。
　　「来试试这个，」
　　严庭拿出之前特意定的盐，有些粗的盐粒附在烤得滋油珠的肉上，慢慢化了。新鲜烤五花的本来鲜味也很棒。
　　黎辉想让严庭也吃，便捧着碟子等他下筷。
　　其余几个人在一旁边吃边看。叶旗用胳膊肘戳了戳宋菘：
　　「哥，他俩现在可以用什么词来形容你知道吗？」
　　「什么词？」
　　「父慈子孝。」
　　说完自己先哈哈大笑起来，没等严庭丢过来白眼，唐蒙先敲了敲他的脑袋：
　　「黎辉是我表弟，你别帮我乱认长辈。」
　　「我错了我错了。」
　　「不过唐蒙，黎辉和严庭看起来真的相处得挺好的，怪不得你这么放心让黎辉住在这。」
　　听了杨术柏的话，唐蒙温和地笑笑，又递过去烤好的肉。
　　也不知是谁提议开始喝酒，严庭便进去拿了酒出来，杨术柏也把带来的啤酒和红酒放到桌上。
　　「说起来，小黎辉，你能喝多少啊？」
　　叶旗很是好奇，黎辉想了想答道：
　　「我也还不知道，不过以前，师兄给我喝个两三杯是没问题的。」
　　那些普通的酒都装在大坛子里，只要不是偷喝太多，一般是没什么问题。店里其实也都睁一只眼闭一只眼了。
　　「没事，今天想喝多少喝多少。」
　　宋菘豪气地大手一挥，被杨术柏一瞟，立刻笑嘻嘻地就势收回手敬了个礼。
　　「不是，这，这不是难得嘛。」
　　「我，我可以喝的。」
　　黎辉连忙补充。其实今天在这里和大家一起烤肉，黎辉高兴，只是不好意思说出来，以前听说酒能浇愁，那肯定喝酒也能表达高兴的意思了，所以黎辉也想和大家一起多喝一点。
　　「黎辉，差不多就可以了，知道吗？」
　　唐蒙出声提醒，黎辉点点头。
　　然后在这天下午，大家终于弄清楚了谁才是鹿亭和兰泽酒量最好的人。

　　第二天下午，唐蒙揉着还有点晕的脑袋，拿着一本「裴朝市民生活」读给同样动作的叶旗和严庭听：
　　「江陵酒楼的名酒，大多为度数很高的蒸馏酒——」
　　「行了，唐叔，别念了，我们哪知道小黎辉说的一杯有那么大啊。老大，你没事吧？」
　　「没事，把黎辉的解酒汤再给我倒一碗，对了，小家伙人呢？」
　　「在睡午觉呢。」
　　「哦，对。」
　　「老大，我们今天都去休息下吧？」
　　严庭瞪了叶旗一眼，不过还是点了点头。
　　于是黎辉迷糊糊醒来时，发现自己被严庭抱在怀里换了个方向，旁边还横着叶旗和唐蒙正睡得香，忍不住笑着揉揉眼睛，便又在严庭怀里安心地继续睡去了。