19、第十九章：做豆腐饼（已捉虫） ...
-
隔日一大早，钟可菜送完豆腐后就回到了店铺，昨晚睡前她想了很久，折腾了几个时辰终于想到一个好主意。
店里每个星期都会推出一个新菜，每次都提前公布，菜必然是食神系统里的菜，这样可以赚足噱头和引起别人的好奇。
孟氏带着小豆豆去了许温那里，钟树在台前招呼客人，给客人装关东煮。
钟可菜今日多做了些豆腐，早上在外面的菜单里添加了一页：今日新菜，豆腐饼，价格是一块五文钱。
生粉在烹调中可以起到很好地保护豆腐饼内部水分的作用，从而达到使豆腐饼成菜嫩的目的，也可以让豆腐饼表面更有光泽，卖相更好些。
钟可菜从佐料商场兑换了生粉，后厨里已经有需要的材料了，她把胡萝卜、香菇和葱洗干净剁碎，全都剁好后用阔口的罐子装住。
然后把泡在水里保鲜的豆腐捞起来，用勺子碾碎后加到刚才放胡萝卜那些材料的罐子里，加点盐加了两勺生粉搅拌均匀，这样材料就算准备好了。
钟可菜早在前几日就去铁匠铺打好了两个平底锅，就是为了以后用来煎炸东西方便，今日刚好就派上了用场。
她把锅在灶台上放好，火已经烧了有一会儿了，往里边倒入了油，然后加了些柴火加大火把油烧热。
在大火的状态下，油很快就烧热了，钟可菜又把刚才添的柴火拿出来弄灭，这个时候就可以加入刚才准备的材料了。
钟可菜把罐子放到灶台上靠着锅，她去洗干净手，用手把材料捏成一个个圆扁的形状，旁边放着用来装成品的碟子。
捏一个下一个，下好一锅后，钟可菜停手拿起筷子看着锅里的饼，等一会儿感觉可以了就用筷子把饼翻个面。
翻过来的那面光泽十分好看，金黄色的表皮上点缀着橘红色的胡萝卜、绿色的葱叶和褐色的香菇。
香味已经散出来了，余余袅袅的往上飘，钟可菜凑上前去嗅，伸出手把香气往自己鼻子跟前扇。
豆腐饼很快便煎的两面尽显金黄色，钟可菜用筷子把它们全都夹到了碟子里， 三六很是及时的出现了，它飞到装着豆腐饼的碟子上停下，低下头在饼上面似在闻味道。
“宿主你好，根据检测，这道菜的营养存留度为70％，判定结果为三级甲等，你这道菜得到的积分为10点。”
三六闻完停顿了一下，突然快速的报出刚才的那段话，它飞到钟可菜跟前说，“新菜肴已经解锁，希望宿主再接再厉。”说完就消失不见了。
钟可菜一阵无语，来无影去无踪，这系统也真是够奇怪的，她叹了一口气。
钟可菜把豆腐饼端到通风处放着散热，一盏茶的时间，太凉也会失味，她夹起一块送到嘴边咬了一口，每种材料的味道在口腔里都有明显的停留，表面金黄色的表皮很是酥脆。
“爹，有客人点豆腐饼吗？”
钟可菜刚把自己做的那碟豆腐饼吃完就去了台前，店里已经坐了好几个客人了，全都在大快朵颐的吃着碗里的关东煮。
钟树放下手里装着菜，他走到柜台，从上边拿了一个本子过来交给钟可菜，“刚才有一个客人点了外带，我还想着待会送进去给你。”
钟可菜拿起手里的本子，上面最新的一页写着：郭公子豆腐饼五块，外附关东煮三份外带。
果真是个吃货！钟可菜啧啧两声放下本子就进了后厨去做豆腐饼。
郭昌盛不到一会儿便来了店里，刚才下的单是他差遣身边小厮过来的，小厮跑了四趟才办妥。他实在是不想吃家里做的饭菜，饿的不行了，才偷偷跑了出来。
然而刚到门口被同是外出的爷爷县太爷给逮个正着，絮絮叨叨教训了足足半个时辰，临走时还回头叮嘱了一句，让他别忘了带三份关东煮回来。
钟树把菜单放到新来的客人面前问他想吃什么，手里拿着钟可菜专门为他和孟氏准备的点单本，上面写好了各种菜名，只需要用笔勾一勾便可。
为了教他们识字，钟可菜差点把上面的字给看吐了，钟树由于小时候经常偷偷看自家大哥读书，字倒是能认，孟氏可就是零基础了，每天死记硬背的。
“掌柜，给我来一份这个这个、这个这个和这个……顺便拿外带。”
郭昌盛利索的翻开那本熟的不能再熟的菜单，笑眯眯的点了一大串，他怀疑自己闭着眼都能找到想吃的菜。
钟树点好单，去看本子，本子上面今天只有一个外带，他心下道原来这就是那个点外带的郭公子。
“郭公子请慢用，外带请稍等片刻就好。”钟树文绉绉的说完话就继续往锅里下菜，这些招待人的话都是钟可菜的培训成果。
“好好好。”郭昌盛看着碗里冒着热气的关东煮，两眼放光的连说了三个好，他觉得这等美味自己在有生之年怕是吃不腻了。
关东煮是怎么煮的，郭昌盛很是好奇，他不止一次偷偷的看钟树和孟氏下菜，然而每次看到的都是下菜下菜，加水加水，完全没看他们有另外添加什么佐料。
郭昌盛用帕子抹了一把嘴，拎着食盒鬼鬼祟祟的凑到钟可菜的跟前，他细声细气的问，“掌柜的，这关东煮是怎么煮的啊？”
钟可菜闻言差点想问他是不是傻，这么直接的问她的机密配方除了傻还有就是脑子进水了。
“用水煮的呗。”
“哈？掌柜的你可别忽悠我，我不会轻易上当的。”话刚说完，郭昌盛就开始在脑子里思考着这个回答的可能性。
钟可菜回了句爱信不信就不愿意再搭理他了，郭昌盛没有气馁，他靠在吧台上专心致志的看她煮。
果真是除了加水就是加水，下菜还是下菜，有时还加了点褐色的液体，等等！
郭昌盛仿佛被触了兴奋的点，他目不转睛的看着钟可菜手里的瓷瓶，这个肯定就是关东煮的秘密法宝！
“掌柜的，我看到了！”
“怎么？”钟可菜猝不及防被他一拍，吓的手里的长筷子差点掉到地上，她白了他一眼。
郭昌盛神秘兮兮的向她眨眼，一副奸诈又得意的表情，“你的秘密法宝被我看到了哟～”
不就是加了胡椒加了味精的酱油吗……
钟可菜看着郭昌盛的表情噗嗤一笑，那副破获大案的神情是怎么回事，这个少年也太可爱太天真了吧。
“瓷瓶里面装的是什么啊？我能看一看吗？”郭昌盛见钟可菜不回应，他把食盒放到吧台上，作可怜状看着钟可菜。
钟可菜一秒都没有停顿，马上拒绝了他的请求，并且不看他的脸，“不能。”
少年郎，就算你再可爱在这种事上也是不能让步的！
郭昌盛前前后后软磨硬泡的折腾了一个时辰，见钟可菜跑去了后厨，钟树来接档才叹着气拎着食盒回了府。
“老爷子，你的关东煮回来了。”郭昌盛说着把食盒放在桌上，瘫在榻上。
县太爷也没注意到他失落的样子，他叫厨娘把关东煮拿下去加热，拉着他去内室，“盛儿啊，你娘的旧疾又犯了。”
郭昌盛一听还得了，关东煮的事瞬间被丢到了脑后，拔腿就往她娘房间跑，把县太爷落在后头。
“诶你小子，倒是等等我……”后头是县太爷的叫喊声。
“娘……”
郭昌盛一把推开关着的门，只见他娘脸色苍白躺在床上，小水仙和小芍药候在一旁，一个男人背对着他坐在床边的凳子上。
“少爷，何大夫在给夫人看诊呢。”小水仙是他娘的贴身丫鬟，为人很是机灵，她看见郭昌盛推门进来忙跑过来小声的说。
郭昌盛看了一眼闭着眼睛的娘，顺着她往外走，等走到外头，小水仙给她行了一礼。
“娘怎么回事？”怎么突然就发病了，郭昌盛摆了摆手问道，两条眉皱了起来。
小水仙站好就开始说他娘从早上醒来到发病这段时间做的事见的人。
郭昌盛在听到张姨娘的时候呼吸一滞，暗暗咬牙切齿，早晚有一天他得好好收拾收拾那个不要脸的女人才行！
“以前不都是王大夫来看诊吗？怎的今日是个什么何大夫？”郭昌盛想着刚才见到的那个男人的背影，看起来像是很年轻的样子。
小水仙突然有点脸红，她的声音瞬间娇了不少，“何大夫是王大夫介绍来的，王大夫有急诊去了临县赶不回来。”
“怎么，长的很俊？有本少爷俊吗？” 郭昌盛看她面若桃花的嫣红脸蛋笑道，这丫头什么时候对自己这样娇羞过。
小水仙双手绞了绞帕子，害羞道，“比少爷还俊、俊一点。”
郭昌盛刚想回话，门就被打开了，他急忙迎了上去问道，“何大夫，我娘没什么大问题吧？”
作者有话说
第19章 第十九章：做豆腐饼（已捉虫）
，还差 