《南北杂货》报纸糊墙

10、豆包

　　在人群散去之前，罗用还特地走过去拍了拍乔俊林的肩膀，说道：“一月之期未满，明日莫要忘了上工。”
　　“我晓得。”乔大郎撇撇嘴，难道还怕他跑了不成。

　　天色擦黑，院中众人各自捧着罗家三郎给的一罐腐乳，高高兴兴归家去了。
　　原本他们都还有些担心，有担心罗三郎在教授他们制作豆腐的过程中留手的，也有担心自家和其他村人做出豆腐来了以后，反而抢了罗三郎的生意，到时候又该如何是好。

　　现在看来，罗三郎手中既然还有比豆腐更新奇的方子，那他们之前那些担心就都成了多余。
　　也不怕他留手了，也不怕自己到时候抢了他的生意显得不仁义了，于是就都安安心心高高兴兴回家去了。

　　别说，这腐乳还真是好吃，又软又糯香气浓郁，他们刚刚稍稍尝了一下，就都有些停不下来了，要不是想着家里还有一群老小在等着，非得吃个过瘾。

　　“你们说这一罐子得值多少钱？”几名村人结伴往村北边走去，他们大多都住在那边，村南头这边只零零星星住了几户人家，大多都是后来的，不是土生土长的本地人。

　　“定是不便宜的。”一人说道。
　　“若是给别人做工，一个月可挣得了这一罐子？”另一人轻轻拍了拍自己抱在怀里的那个罐子，笑问。
　　“还真难说。”刚才那人摇头笑道。物以稀为贵，这物什若不是在罗三郎手中，而是在别人那里，人家若是有心想卖高价，那价钱可就不好说了。

　　“你们家中可都浸了豆子？”有人问道。
　　“今日一早便浸了一斗豆子下去。”一人说道。
　　“浸那么多，不怕卖不完啊？”有人笑。
　　“怕什么，卖不完就冻上。”说来也怪，那做好的豆腐不需任何加工，只要放在院子外头给它冻一冻，那口感就会变得十分不同。

　　“我家里的豆子现在应该已经磨好了。”
　　“我家刚打的石磨还生着，用起来有些吃力。”
　　“我家那个好用。”
　　“跟他们说了等我回去弄，定又不肯听。”
　　“……”几人说着话，纷纷加快了脚下的步伐。

　　罗用他们正吃晚饭的时候，就有村人抱着盆提着桶过来取酸浆了，显然今晚就要在家里做豆腐，竟是连一个晚上都等不得了。

　　罗用放下筷子，领它们去灶房取酸浆：“赚钱的时日还多着呢，也莫要累得太狠了。”
　　“这一批豆腐没做出来，今天晚上怕是半个村子的人都不得安睡。”这些人嘻嘻哈哈说着玩笑。

　　“三郎，你那些腐乳可是要拿来卖？明日我儿去城中卖豆腐，让他帮你出去说说可好？”有年长的村人问罗用道。
　　“那自然好。”罗用满脸笑容。酒香也怕巷子深啊，有人帮忙给做宣传自然很好。

　　“前头那些人得了信，怕是又要来。”这话指的，自然就是王金怀等人了。
　　“你家这位置太过靠外，要不然，我们一起去找村正，让他在南头给你寻个地方，一个院子几间屋子，众人合力，几天也就盖出来了。”有人提议道。

　　“不用那么麻烦，住这里挺好。”村人们正是要大展手脚开始做豆腐的时候，罗用也不想在这时候太麻烦他们，再说贞观年间社会治安还是很好的，并不太需要担心安全问题。
　　他们家这个院子的位置其实不错，挨着村口，出入方便，做点小买卖也有优势，独门独院比较清净，不像村南头人多眼杂。再说原主对这个院子也很有感情，现在这副躯壳虽然换了人，但那些记忆到底还在。

　　“我耶娘村里有人养狗，前些日子大狗生了一窝小狗，现在不知还有没有了，要不要帮你问问？”一个端着盆等在后面的妇人大声道。

　　“是什么狗？”罗用问她。
　　“是能上山的猎犬。”那人道。
　　“如此甚好，那便劳烦七娘了。”不怕一万就怕万一，养个狗看家也是不错：“若有好狗，你帮我捉两只回来也可。”
　　“好，刚好今晚做出来豆腐，我明日便背一些过去叫他们尝尝。”那妇人一脸的高兴，耶娘吃上她做的豆腐，必定也十分欢喜。

　　罗用笑了笑，刚刚对那妇人说话的时候，他一口“婶子”差点就要喊出口来，也是从前的习惯一时还不能改过来，那会儿都是大哥大姐叔叔阿姨地叫，到了哏儿城更是看到一个女的就敢开口喊姐姐，甭管她是八岁的小丫头还是八十岁的老太太。
　　这年头不一样，这里的人只有对着自家亲婶子的时候才能出口喊一声婶子，要不然，对着不相干的人这样喊，那就跟对着别人随口喊爸爸一个样，非得把人吓一跳不可，这年头并不流行用那样的方式称呼别人。

　　一般称呼对方某郎某娘这样，就已经算是尊称了，对于年纪比自己大些的人也能这样喊。年纪更大的，倒是可以喊老翁或者老婆婆，对于那些年纪小的，就比较随意了，西坡村的大人们对于村里的小孩基本上就是直接喊他们小名，狗儿老虎什么的。
　　还有以职位或者职业或者表字或者绰号相称的，罗三郎的外公在世的时候，就被人喊作曹猎户，还有一些类似货郎醋翁之类的称呼，如此一来，罗用就有些担心了，他将来莫不是要被人唤做豆腐郎？这软绵绵的称号实在不够男儿气概。

　　好在之后的日子里，罗用也不打算卖豆腐了，最近这段时间罗家院子每日里都是热火朝天地忙着，连带的家里几个小孩也跟着辛苦，二娘自是不必说，大娘她们也常常过来帮忙，连四娘五郎都没怎么闲着，另外家里还有两个小娃娃，这段时间对于他们的照顾也是有些稀疏。

　　这一晚，罗家姐弟几人吃了饭洗了手脸，早早便睡下了，只罗用半夜里起了几回，出去给外头那三个土灶添了几回柴火，那灶上正烀着豆子呢。
　　第二天上午，也是他起得最晚，等他出屋的时候，家里那几个小的早就起来活动了，早饭都已经吃过，灶上还热着一些，是留给罗用的。

　　看看日头，早起卖豆腐的村人大约都快走到县城了。
　　罗用坐在灶边吃早饭，灶上还有些余温，暖暖的很是舒适。饭食着实有些简陋，就是一大碗粥，一碟咸菜，还有一个鸡蛋。粥是惯常吃的黄米粥，他们这儿产黄米，大黄米小黄米都有，就是没有白米，南方来的白米很贵，村里人一般不会买来吃。咸菜除了咸味也吃不出其他什么味儿。

　　就这，也是比当初刚来的时候好不少，起码喝粥已经不限量了，煮粥的时候也舍得下米了，另外，这不还有一个鸡蛋嘛。
　　从前饭桌上要是能有一两个鸡蛋，家里几个小孩就都眼巴巴盯着看，现在可是人手一个，在罗二娘看来，这就有些太过奢侈，但现在他们家里基本上都是罗用说了算，他说每人一个鸡蛋不用省着，二娘心疼归心疼，也还是煮了。

　　“阿兄你起来了？”四娘刚从外面跑了一圈回来，进了院子就见罗用在灶房吃饭，然后她就跑进去了，然后就盯着那个鸡蛋转不开眼了。
　　“拿去吃吧，跟五郎一起。”罗用自己什么好东西没吃过，不差这一个鸡蛋。这段时间这两个小孩也帮了不少忙，懂事得很，罗用就想着什么时候腾出手来，也该给他们好好补补，都这般大了，再不补就来不及了，再大一点怕就定型了。

　　“谢阿兄。”四娘高高兴兴就把那个鸡蛋接了过去，拿了就要往外面跑，结果还没跑出去灶房，就被二娘逮个正着。
　　“你怎这般嘴馋？”二娘显然是有些生气了，今天早上已经给了她一个，这会儿又来拿三郎的吃，三郎是什么样的身体，本来就在床上躺了大半年，最近又是每日里忙着，她这边还不知道怎么担心呢，四娘竟是如此！

　　“……”四娘见阿姊真生气了，也是有些无措。她其实也知道这么做是有些不好，但骨子里就是有几分任性，心里想吃那个鸡蛋，阿兄给了她便要了。

　　“无事，让她去吧。”罗用对二娘说道。
　　“你莫要这般惯着她。”二娘无奈道。
　　“不就是有些嘴馋，没得吃才谗，多吃些便不谗了。”罗用对二娘笑了笑，复又对四娘说道：“在外头可不得如此，免得被人看轻。”

　　“在外从未如此。”四娘委委屈屈地回答道，眼眶已然是有些红了。
　　“那便好，去吧。”罗用朝她摆摆手。又道：“下午我们再做别的吃食。”

　　“当真？”这哭包马上又高兴了。
　　“自然。”罗用道。

　　四娘一溜烟就跑没影了，二娘叹了一口气，也出去干活了。家里头忙了这些时日，也是有些乱。
　　从前大娘还在家里的时候，这些家务大多都是她们姊妹二人一起完成，后来大娘出嫁了，家里剩下她一个，现如今，三郎她是不舍得使唤的，四娘年岁又太小，终究是帮不上多少忙，好在今天家里还有乔大郎在，虽说是县城来的小郎君，但现在不是还在她家帮工嘛。

　　“大郎，你帮我再提两桶水回来吧。”
　　“大郎，这些柴你帮我劈了吧。”
　　“大郎，你见着笤帚没有？”
　　“大郎……”

　　罗用在屋里头听得直笑，前些天还总跟自己念叨，说什么毕竟是城里来的小郎君，如何如何，现如今使唤起来那叫一个顺手。

　　乔俊林这一日过得很是郁闷，一大清早来到罗家院子，就被罗二娘使唤得团团转，等罗三郎起床了，又跟他一起拌了许多豆子，下午的时候罗家姊弟围在一起磨着米粉说着话的时候，他一个人就蹲在那几眼土灶边上蒸豆渣。

　　从前罗家院子里做豆腐剩下来的豆腐渣都是掰碎了风干后收起来，罗二娘倒是说过要养几只鸡，但最近太忙，还没能腾出手来。
　　今天罗三郎就让他将昨日做豆腐剩下来的豆渣都给蒸了，想想罗家这阵子每日里要卖出去多少豆腐，就该知道要把一日的豆渣全部蒸熟并不是什么容易的事。

　　蒸熟了还不算完，拿出来放凉以后，那罗三郎又拿了几个簸箕出来，那簸箕上还沾着许多绿色的霉粉，让他把这些霉粉刮下来，和旁边那两袋子麦麸一起，拌到豆渣里。
　　这是今天上午拌豆子剩下来的，上午罗用让他把那些长着绿霉的豆子拌到昨晚烀熟的豆子里，拌好以后就装豆腐框里，框内上下都铺了草垫子，最后那一豆腐框一豆腐框的，全放屋里头去了。
　　又拌豆子又拌豆渣的，不这罗三郎又打算做些什么。

　　一天下来累得跟条狗一样，等到活儿都干完了，时间也到傍晚了，正打算下工回林家，那罗三郎却对他说，自家今晚要做一种名叫豆包的吃食，问他要不要留下来一起，乔俊林脚下一个打转，就又回到了院子里。

　　开始做豆包以前，罗用喊乔俊林一起吃晚饭，说是好歹吃些东西垫垫，免得一会儿肚子饿，乔俊林也答应了。
　　罗家的晚饭比较简陋，但是因为有腐乳，又想到一会儿还有其他吃食，乔小郎君倒也没嫌弃，心想一会儿那什么豆包做出来了，自己一定要多吃几个。

　　等到真正开始做豆包以后……
　　“你说这些全部都要做好？”乔大郎看着那些盆里桶里装着的磨好的大黄米米粉，一脸的上当受骗。
　　“是啊。”罗三郎点头道。

　　“做那么多吃得完啊？！！”乔大郎！
　　“做一次，可以吃到明年开春。”罗三郎。

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作者有话要说：　　乔大郎：难道还怕我跑了不成？
罗三郎：就是怕你跑了啊。