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21、021.香辣牛肉 ...
“天啊!这是他从哪弄来的?”
“那是燕窝吗?还有人参?!”
“他难不成被包|养了?怎么有钱买这些?”
掀开白布的一瞬间,所有人都倒吸了一口凉气。看到桌子上摆放着珍贵的食材,一个个瞠目结舌,对那根人参更是止不住的赞叹。
在店里打工的大部分都是穷人家的孩子,一辈子没见过什么值钱的东西,更别说像这样名贵的食材,在店里工作这么久,都没有见郭振霖用过。
与旁人不同,坐在旁边的郭振霖眉头稍稍一皱。扫视一圈桌子上用来做菜的调味品,眉头更是皱缩成一团,刚才的笑意瞬间荡然无存,取而代之的是正在酝酿中的愤怒。
“开始吧,把你认为最好的食物做好了端到我面前。”郭振霖仍然抱有一丝侥幸心理,强压着心头地怒气语气平缓地说道。
应该是巧合,用的食材一样应该是巧合。郭振霖在心里这样想到。
将泡发的燕窝放在炖盅里,加入枸杞、红枣,随后将炖盅放在开水中,让燕窝隔水加热。
这道参萃银燕的关键就是人参和燕窝,不过为了让这道菜的营养更加充分的释放,白司琛将事先炖好的鸡拿了出来,将人参蒸制之后放在鸡肚子里。
燕窝炖好之后,也放入鸡肚子中,随后将郭楠告诉自己的配料和调味料以此放进鸡肚子里。
“冰糖5克、牛奶400克、植物油2克……”
将所有的配料都放进去,最后在炖半个小时。
锅盖打开的瞬间,整个房间都弥漫着炖鸡肉的香味,混合了人参的香气。似乎这每一缕气味都能够滋补养身,几乎所有人都大口地吮吸着气体。
郭振霖看到炖好的鸡,表情已经气得铁青,不过他暂时还未发作。
拿起筷子夹起一小块鸡肉腹部的燕窝。
经过长时间的烹煮,燕窝已经完全吸收了鸡肉和人参的营养,同时再加上各种调味料……味道虽然不错,可这味道他是再熟悉不过了。
看到郭振霖脸色凝重,顾诚奕有些不安。
“你这道菜叫什么?”郭振霖的声音冷冰冰的。
“参萃银燕。”
“参萃银燕?”
郭振霖和白司琛几乎是同一时间说出了这道菜的名字。
“你给我跪下!”郭振霖大发雷霆,重重地将筷子摔在地上,同时一把将碗里的一整只鸡都摔翻在地。
白司琛被郭振霖的话吓了一跳,赶紧“扑通”一下跪在他面前,垂下头等候他的训斥。
不止是白司琛,顾诚奕都被郭振霖的反应震惊。跟着郭振霖这样久,还是头一次见他生这样大的气,更何况他一向最疼爱白司琛,其中的原因他实在不得而知。
“说!是谁教你这道菜的!谁给你看了郭家的祖传菜谱!”
马上就要看清郭楠的真正面目了,前方高能!请抱紧怀里的小鲤鱼!
美食小贴士:牛肉按照不同的部位可以有不同的切法,按照纤维的方向切不会破坏牛肉的口感~
作者有话说
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第21章 021.香辣牛肉
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