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22、Chapter 22 ...
“猜也知道,你现在开始得重新称低粉。”
“然后打发蛋白霜。”
“不对,你拿的手势不对,必须的这样。”
“手臂垂直握住打蛋器,这样子里头的空气才会被打出来。”
“这是湿性发泡,还不行……”
路铮手中的动作早已经停了,她一句又一句的发话,林叶只能跟着她一步一步的做。这是她第一次接触,手忙脚乱,动作没个章法,甚至连脸蛋上都沾染着白色的面粉,看着像一只狼狈的小花猫。
“算了。”
路铮叹了口气,放下手中的打蛋器,走上前来。
“这是手动式打蛋器,所以拿的姿势很关键,还得注意蛋白霜的状态。我刚才看你打的状态就不够,糖已经放下去了,这次一定得看准。”路铮瞪了一眼,“缩什么缩?跟我做。”
林叶讪讪,只能放弃挣扎地动作,被路铮连打蛋器带手握在一块。
林叶眼观鼻,鼻观心,放空自己,不乱想。
“你有在听吗?”路铮的声音从林叶耳边传来,她贴在林叶身后,说话能够带动胸腔震动传到林叶的肩膀上。
单从声音听不出喜怒,但看到路铮握紧的手指,肯定不是高兴。
“有的。”林叶小小声开口,底气不足。
“那打到什么状态就可以了?”
“硬、硬性发泡?”尾音上扬。
“你确定?”
“确定……吧。”那声吧,音量小到几乎要消散在空中了,要不是路铮和林叶两人紧贴着,她大抵是听不见的。
路铮唇角微微弯起,很快收敛起来。
“那什么样是硬性发泡?”
“是、是……”
路铮声音淡淡的,很平静的模样,但林叶却越发小声了,因为她不知道。
“看清楚了。”路铮将打蛋器插|入蛋白霜内,搅动两下举起来,“看到没有,打发的时候哟阻碍感,像这样举起来能形成稳定□□的双钩,就算是硬性发泡。还有,你得等糖半融化,开抵挡慢慢的搅动,太快里头的糖不融,等到烤出来,蛋糕就是坑坑洼洼的。”
林叶脑子转的飞快,努力的记,什么时候路铮松开了她的手,她也不知道。只是等到手中接触到微凉的空气,林叶的内心才涌上来一阵失落。
“你自己练习吧。”
路铮走了。
其实路铮已经基本把最难的蛋白霜部分帮林叶打发好了,林叶只需要按部就班做好接下来的就OK。
林叶按照记事簿上面的要点,一步步做下来,轻松之余,还能走神,看着路铮已经将蛋白和蛋黄混合,心里忍不住想,她什么时候学会的烘焙?还这么熟练,这几年的时间是真的陌生了。
“去年的时候来学过一段时间。”
嗯?跟我说话?
“就是在跟你说话。”
“为什么要说这个?”
“你眼睛直勾勾盯着我,就差把问题写在脸上了,这还用问吗。”
路铮把蛋糕糊倒入模具,将蛋糕震动两下,震出气泡,放入预热好的烤箱内,才拍拍手看向林叶。
“眼神太露了,演员演员,要做的就是学会收放自如,懂得放,也得会收。你在这个圈子里也待了这么久,想藏很简单,为什么现在情绪全都露着,不怕被我看去么?”
林叶刚想回答,张老师擦着手从厨房走出来,看到路铮入了烤箱的蛋糕,又看到林叶正在混合搅拌的面糊,高兴地说:“小路没把之前我叫你的拉下啊,动作很熟练。小叶也不错……就是蛋白霜打发还差点。”
张老师走过看了看打蛋器上面的蛋白霜,这样说。
“不懂的多问问小路,她算你师姐,之前学过两个月,后来忙了才没来。”
林叶“嗯”了一声,表示她会的。
一个小时后,两人用小小的精致纸盒拎着自己烤好的小蛋糕,走出了张老师的家。果然如同张老师所说的那样,之前有些步骤没做好,所以蛋糕看起来有些瘪,不够饱满轻盈,反观路铮作出来的,脱模后色泽金黄,表面微微凸起,没有裂缝,也没有破损,轻轻一按,蛋糕轻轻松松恢复原状。
张老师的评价“能直接拿到店里去卖了”。
两人装扮整齐出门,坐电梯的时候,里头正好有个人,也是要下楼。
林叶调整墨镜的时候,视线正好扫过靠在电梯角落的人,只觉得有些熟悉,却记不起来在哪里见过。
“今天蛋糕烤的满意吗?”
林叶的胳膊被碰了一下,她下意识往前走一步,正好让路铮走到了她身后,若有若无的挡住了一部分,从旁观者的角度看,是一个很亲密的姿势。
这问题之前不是问过吗?林叶用眼神示意。
“下次再跟我来?”
不是已经商量好了吗?林叶奇怪于路铮此刻所问的问题,只能点了点头。
“还会来的。”
等到两人一同走入车库,路铮才开口解答了林叶之前的疑问。
“你不是想问我为什么要跟你说那些吗?”路铮解了车锁,把蛋糕放到副驾驶座,直起腰,“因为电梯里的那个女人在看到我们进电梯的时候,面露惊讶,已经认出我们了。后面一直盯着你看,还掏出了手机……”
“啊你怎么不提醒她删掉。”林叶惊呼。
路铮手里转着钥匙圈,满不在乎地说,“为什么要删掉?你来见我的目的,不就是要传出我俩关系很好的传闻吗?现在好了,我估计最迟明天,就能看到我俩共同参加烘焙课程的消息了,好事儿啊。”
不知道想到什么,路铮的声音沉了下来。
“好了,我还有个饭局,我就先走了。我想我们很快又能见面了,再见了。”路铮打开车门,朝着车外的林叶挥了挥手,很快车子启动,消失在了车库。
晚上的时候,林叶泡了一杯花茶,打算就着她下午烤的蛋糕一起吃。
蛋糕虽然不是非常完美,但毕竟是她的第一个作品,林叶掏出了手机拍了几张照,打算永久的保留下来,做个纪念,所以她发到了微博上去,并且备注了这是她亲手做的蛋糕。
很快她的微博就沸腾了,而且还沸腾的令林叶出乎意料。
其实我第一次做,比林叶还失败哈哈,羡慕小叶子有人帮:)
作者有话说
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第22章 Chapter 22
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