这是一篇美食文美食文美食文……会有很多很多好吃哒……
文章里所有的美食都是以作者君自己下厨的经验为基础,百度为辅助来写的,所以如果有专业妹子发现有任何bug或者不妥之处,欢迎指出,会有小红包作为谢礼哒!
此外再次声明一下,文章为穿越架空,文中如果有各种风俗礼仪的小bug请轻拍,一切为了故事服务:)谢谢你们的宽容!
说一说作为章节标题的水晶烧麦。这个小东西最特别的就是做面皮用的澄面啦。
所谓澄面,其实就是面粉过水揉出面筋以后剩下的粉,它的韧性比较差,但是它蒸出来的成品是半透明的,所以如果将馅料做的色彩丰富的话,这个水晶烧麦就会很漂亮。
所以呢,一般水晶烧麦的馅心除了一般的糯米和肉丁笋丁,还会加上豌豆、胡萝卜、玉米。这样的成品就是水晶里透出金黄、橙红和嫩绿,格外精致漂亮。