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1、节目录制 ...
表面光滑色泽均匀的粉色鱿鱼在锃亮的荔枝花刀下迅速剞出规则的菱形花纹。
坐在高脚椅上盯着莫少辰目不转睛的左澜双手环胸。
眼看着这个明明可以靠脸吃饭却想靠双手混出名堂的英俊男人专注地把姜丝、蒜末、洋葱、青椒等配料下至已经预热的锅里炒香,并熟练地将焯水成形的鱿鱼卷下锅迅速颠锅翻炒,随着“嗤啦嗤啦”的油质爆炒声,颜值爆表的俊美男人单手颠锅技巧让整个烹饪过程看起来就像一出赏心悦目的演出。
浓郁的洋葱青椒香气伴着鱿鱼的鲜香扑面而来,莫少辰看准时机加入料酒及调味品迅速起锅,期间手法利落,没有一丝耽搁。
一盘色香味俱全的爆炒鱿鱼搁到左澜面前。
这道菜看似简单,莫少辰却反复练习多次,为的就是能在左澜面前完美的演示一次,然后获得她的赞扬。
“手法非常漂亮,时间也掌握得分毫不差。”左澜嘴角勾起一抹优雅的笑意。
莫少辰正为自己的成功沾沾自喜时,左澜的视线掠过他兴奋的笑脸,落在那盘冒着热气的爆炒鱿鱼上,“要想站在千百味的前堂表演给客人看的话,倒还可以,但若是要端给顾客品尝,你就得保证你的顾客吃了之后不会腹泻。”
“什……什么?”左澜看起来轻描淡写的调侃,却让莫少辰的笑容凝固在唇角。
这道菜他明明练习多次,所有程序他都倒背如流,无论选材还是烹饪时间,他都是精心计算过的,不可能出任何差错才对。可左澜脸上无奈的表情告诉他,他这次又失败了。
“破绽在哪里?”莫少辰眉心蹙紧,表情既倔强又充满不甘。
从26岁开始就在思明美食城中最有名的特色菜馆“千百味”担任主厨的左澜,天赋异禀,二十出头的年岁就获得美食大家唐季瑞的真传,之后又辗转出国学习西点。这样一个将所有热情都投入到美食中的女人,纵使比自己年长,莫少辰依然义无反顾地追随她到千百味来学习料理。外人只道他是仰慕左澜的技艺才拜她为师,实际上,他不过是倚着这个借口,便于接近左澜而已。
然而这个不解风情的女人,一心只在美食料理上,丝毫没有察觉到他的“别有用心”。
“鱿鱼的选材和辅料的搭配上都没有问题,清洗过程也很到位,但是你在剞荔枝花刀时深度不够,焯水后没能达到理想的卷曲程度。”左澜端起那盘色泽均匀,从外观来说无可挑剔的爆炒鱿鱼毫不留情地批判道:“从烹饪过程来说,你的表演完美到无可挑剔,但你一味只注重它的美观,内里却并没有达到应有的熟度。”
莫少辰脸色有点难看,嘴角微微抽搐了两下,喃喃自语道:“怎么可能!?”
“嗯哼!”左澜不以为意地挑了挑眉,将盘子递到他面前,嘴角勾起一抹似笑非笑的弧度。“尝尝看不就知道了!”
莫少辰沉着脸,伸手拾起一片卷曲,含入口中稍微咀嚼便发现了不对劲的地方,眉心拧得更紧了。
与他共事一年多,左澜早已摸清莫少辰的脾性,年轻上进却凡事急于求成,从他做这道菜的认真态度来看,也许他真的尽力了。
左澜也不想打压他学习烹饪的信心,顺手将盘子放回原位,起身跳下高脚椅,拍了拍站在灶台前发愣的莫少辰的肩膀安慰道:“没事,下次继续努力。”说完就往客厅沙发去取她的鹅黄色羽绒服。
她喜欢鲜艳的颜色,按她的说法:年纪越是大了,鲜艳的颜色能让人觉着自己还年轻。
“我还有事,就先走了。”左澜麻利地将羽绒服穿上,临出门前还不忘回头提醒道:“明天李师轮休,你顶他的班,别迟到。”
眼瞧着客厅大门合上,那个让他分分秒秒都想待在一块儿的女人却丝毫没有多留一刻的念头。莫少辰一直想利用拜师学艺的契机来接近她,可她却只把他当成悉心栽培的徒弟。
望着那盘失败的作品,莫少辰久久不能释怀,他为这次的表演做足了准备,为的就是趁这次机会跟左澜表白,然而自己的失败,却生生将他准备好的一腔话堵在了嗓子眼里。
PM11:08
骑着心爱的摩托车一路迎着寒风狂飙,力度得宜的刹车技巧让摩托车一个漂亮的回旋,停在大厦门口。左澜抬头望着霓虹灯闪烁的城天大厦,唇角扬起一抹不易察觉的笑意。
第一次进演播室录制《美食心计》,左澜以幽默诙谐的主持风格与嘉宾互动,配以精彩的烹饪表演,顺利地完成了录制。
为了与千百味的营业时间错开,她特地要求将节目录制时间定在每周五晚上11点半。
收拾好自己从不离身的刀具,已经是凌晨,左澜刚走出演播厅,就看到门外一个梳着双马尾的小女孩正蹲在地上耍赖哭泣。
小女孩身边的女人正无奈地弯腰哄她,“快起来,你爸爸还在楼下等我们呢!”
“不要不要,我还要看那个姐姐的表演。”小女孩将脸埋进臂弯中,越哭越厉害。
这个小女孩左澜有点印象,是自己主持的美食节目嘉宾之一。《美食心计》每一期的嘉宾都是城天娱乐在网上进行严格筛选的美食爱好者,这个小女孩估计是跟着她妈妈一起来看热闹的。
“莹莹,再不走的话,妈妈要生气了!”女人不耐烦地起身,双手叉腰想拿出威严震慑住小女孩。
“我不管,我还要看那个姐姐表演。”小女孩倔强的嚷嚷着。
像小女孩这样的情况,左澜在千百味工作的时候,也遇到过几次,所以见怪不怪。念着她这么晚还来配合节目录制,实属不易。
左澜微扬嘴角,大步来到小女孩身后,“怎么?小妹妹还想看我表演吗?”
听到左澜的声音,小女孩猛地抬头,确认是左澜本人后,也不管糊了一脸的鼻涕眼泪,直直地扑到左澜跟前,抱着她的大腿嚷嚷,“姐姐,你再给我表演好不好,妈妈说以后只能在电视上看到你了,呜呜呜~”
《美食心计》的嘉宾,每期都不一样,因此小女孩母亲的话也没有错。
左澜心中正在琢磨该如何打发这个小丫头的时候,一个工作人员端着录制节目没用完的食材从演播室出来,左澜灵机一动,一把拉住工作人员,“不好意思,能给我一根萝卜吗?”
“啊?”工作人员稍微一愣后点头答应,“可以。”
“谢谢!”
左澜从纸箱中拿起一根白萝卜朝小女孩晃了晃:“呐!要看表演的话,可以先松开我吗?”
小女孩明白了左澜的意思,立刻破涕为笑松开左澜,胡乱用衣袖抹了抹脸上的泪水,目不转睛地抬头望着左澜。
左澜满意地扬起笑脸,蹲到地上将刀具箱打开,从中取出一把厨师专用7.5cm平口雕刻刀。
为了让小女孩看清雕刻全过程,左澜迎合小女孩的身高,单膝跪地,半蹲着将那跟白萝卜雕刻打磨成型,手法利落迅速,没有丝毫的犹豫破绽。
要说左澜的雕刻技术,还是她的启蒙老师唐季瑞教的。高中毕业那年,母亲改嫁了,再没有人接济她的生活,扶养她的外公外婆更没有能力供她读大学。
餐厅服务员这个工作比较不挑学历,当她看到一家餐厅外的招聘启事上写着“要求相貌端正,身高一米六以上,普通话标准,十八岁以上,二十八岁以下的女性”时,左澜开始庆幸自己随了父亲的身高,母亲的容貌,年龄正当。
那时候服务员的工资还不足一千块,但她没得选。
初出社会的左澜,不懂得如何与人相处,也不懂得耍滑头,常与顾客发生冲突,也常被店里其他服务员欺负,幸好店里的大厨平时对她很关照。
那时候她并不知道一直关照自己的大厨师傅就是有名的美食大家唐季瑞。足足做了两年的服务员,每天拖地、擦窗户、洗碗、洗厕所,甚至连收拾顾客的呕吐物她都做过。
也许正是因为她勤快,唐季瑞才愿意手把手地教她做菜。最开始学雕刻的时候,她的手老是抖,被划伤过无数次,但她从来不敢喊痛,也从来不跟师傅抱怨,只悄悄地清理完伤口又继续学,生怕师傅瞧不起她,不再教她。正是那时候的努力,成就了如今的左澜。
刚从控制室出来的吴谦正赞不绝口地和顾松阳夸着左澜,就被走在左前方的顾松阳伸手拦住去路。跟着顾松阳一起停下脚步,顺着他的视线,吴谦抬眼望向几米外左澜的背影。
最后的打磨结束,一条细小的萝卜丝随着雕刻刀的停顿掉落在地上,左澜轻轻将碎屑吹落,嘴角扬起自信的弧度,将晶莹剔透的白色月季花递到小女孩面前,“给你。”
“真的?”小女孩一脸不可置信的望着左澜,眼中流露出欣喜。
“嗯!”左澜点了点头,“女孩子是水做的,经常哭的话,会枯萎的喔!”
小女孩再次抬起衣袖,揉了揉依然泪汪汪的眼眶,伸出双手接住左澜递过来的雕花。接到手上的一霎那,小女孩惊喜地抬头对母亲说:“妈妈你看,好漂亮。”
能够靠一根萝卜就哄得自己家的傲娇小公举高兴,女人对左澜佩服之至。“左小姐真厉害,就像变魔术一样,一下就把她逗乐了,平时莹莹一哭,全家人都哄不了她。”
左澜收拾好自己的工具,起身微微一笑,“我喜欢小孩子。”
“左小姐有孩子了吗?”
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第1章 节目录制
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