35、第三十五章 ...
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李旭虽然口口声声的说着不吃素，不过素火锅上来时李旭还是吃的很欢。
嫩嫩的水豆腐，咬下去满口汁水的油豆腐，鲜嫩的小白菜，泡的软软的香菇，还有冬天吃了赛过小人参的白萝卜，最让林源惊喜的是竟然还有油条。
这油条正是贵婶早上买的，贵叔由于昨晚上喝的有点多，早上见了油条没有胃口因此剩下来的。当时林源见到时还惊喜了好一会，原来这个时候大齐朝已经有油条了啊。
林源一直喜欢吃油炸食品，诸如油条、油饼、炸丸子、糖油粑粑、还有之前林源一直嘴馋的油炸粑，这其中油条是林源吃的最多的，但是自从林妈妈听说油条里面加了洗衣粉之后，林妈妈就禁止林源再在外面吃油条。直到林源有次在外面吃火锅时看到了配菜栏的油条，点了一次之后，林源新世界的大门再次被打开，放洗衣粉算什么，我大天/朝的子民除了少数几种贵重金属没有吃过之外，整个元素周期表都包了个圆了，所以让我们放下这些犹豫，放心大胆的吃个够吧。在吃货的世界里只有好不好吃，除此之外一切都是浮云。
在林源提议把油条切成一段段的待会放到火锅里吃时，贵婶还很奇怪的看着林源，心想，这样能吃吗？不过见林源想吃，贵婶也没有拒绝。
见到切成一段段摆在碟子里的油条，林源十分迅速的夹起一块放到烧的滚烫的火锅里，同时对有些惊讶的黄贵和李旭推荐道：“油条放到火锅里很好吃哒。”
李旭和黄贵半信半疑的将油条放进火锅，心里有些疑惑，这样不会泡软吗？不过，在两人尝了一口之后，就没有了这种疑惑，也学着林源大口吃了起来。
林源还指着桌上的酱料示意道：“还可以沾点酱一起吃的。”说着就自己先沾了点酱汁，然后再加点已被切成小块的萝卜丁，一口咬下去，林源忍不住眯了眯眼睛，好吃！！！
黄贵和李旭也见样学样，跟着林源一样夹起油条沾点酱料、配点萝卜条，脆脆的萝卜条，微软的油条，还有滚烫的汤汁，在寒冷的冬天吃起来吃着这些也是一大享受。
几人先消灭了油条打打底，接下来是正菜了。贵婶从厨房端来七八碟调料摆在桌上，然后笑着对林源说道：“小五，你要的调料我都帮你配好了。”
林源放下筷子，咽下嘴里的食物，对贵婶说道：“谢谢贵婶，麻烦您了。”
贵婶摇摇头道：“不麻烦，只是，小五，你要这么多调料干啥？”
林源神秘的笑笑：“吃火锅。”
李旭有些不解的问道：“小五，这火锅的味道不错啊，你还要加些什么调料？”
林源将装调料的小碟子一一摆好，之前已经送来的小葱、萝卜丁、香菜末，在加上这些小碟子和一个大大的火锅，整个桌子被摆的满当当的。
林源看到这些调料，现在只差一个辣椒酱就圆满了，可惜就是自己最想要的辣椒没有。林源摇摇头，拿起勺子舀起一勺萝卜丁、配点酱油、放点芝麻油、再加点葱花，用筷子轻轻搅拌，然后说道：“这个火锅是清汤，没放什么调料，你可以根据自己的喜好，选择调料自己配好，然后在将烫好的火锅菜放进配好的调料里沾着吃。”林源边说着，边夹起一块豆腐，在配好的调料里微微滚了滚，就塞到嘴里。
哇，好烫好烫，林源扔下筷子，端起旁边的茶水一饮而尽。
黄贵关心的问道：“小五，没事吧。慢点吃，别吃的太急了，要不要再喝点水。”
林源摆摆手道：“呼哧，呼哧，没事，没事，喝点水就好了。”
李旭则在一旁好奇的看着这些调料说道：“小五，这样吃好吃吗？”
林源点点头说道：“好吃的。李叔、贵叔你们试试就知道了。自己喜欢什么口味就加什么口味的调料就是了。”
李旭试着将自己喜欢的调料放在碗里搅拌好，口中说道：“其实这样吃倒是挺新鲜的，自己配自己喜欢的味道。”
黄贵则在一遍赞同的说道：“是啊，想吃咸的吃咸的，想吃淡的吃淡的。想吃什么吃什么？”最后一句黄贵没有说出来，黄贵的口味与妻子胡氏的口味有些不同。胡氏喜欢偏甜的口味，黄贵喜欢偏咸。但是家中的饮食大权是掌握在胡氏手中，所以有时候黄贵吃的也不是特别习惯，虽说这么多年已经习惯，但是能够吃自己喜欢的口味还是很开心的。
林源在喝了几杯水后，又继续奋战在火锅的第一线，听到两人的话，咽下嘴里的食物，说道：“是啊，除非是自己做菜，别人做出来的菜总是不会完全合乎自己的口味。吃火锅可以想吃什么菜吃什么菜，现在自己配调料了，更可以想吃什么味道吃什么味道了。”
几人吃火锅吃的很热火朝天，是真的很热火，林源已经将外面穿的袍子脱了下来，一个是吃的太热了，另一个则是脱掉外罩的袍子后整个人更轻松了，抢起火锅来，哦，不，是吃起火锅来速度更快了。
在肚子吃的滚圆之后，林源总算放下了筷子，舒口气道：“好吃，好久没有吃的这么开心了。”大齐没有辣椒，而且菜肴又都以烧烤、蒸煮为主，林源吃的很不习惯，不过这一餐火锅倒是吃得很爽。
还在奋战的黄贵说道：“小五，你没事的时候可以到你贵叔家来吃饭啊，你贵婶的手艺虽然一般，但是总比你一个人做饭是要好吃的。而且我和你贵婶也是很欢迎你的。”
林源虽然有些心动，但是却不打算答应，毕竟吃几餐饭没啥，都是客人自然好好招待，但是吃的多了那可就不一定了。而且林家村离建兴城又有段距离，每天来回吃饭太不方便了。林源暂时又不打算搬到建兴县城来住。
所以林源只是呵呵傻笑，没有多说。
一旁的李旭放下筷子说道：“小五，这么弄确实味道不错，而且也很方便，如果开家这样的食肆那也不错。”
林源还没有来得及高兴，李旭又来了个转折，“只是，这样太容易被人模仿了，别的食肆只要来吃一次就可以都学会了。这也就是吃个新鲜了。”
林源还以为李旭要说什么，原来是这个，林源笑道：“李叔，其实这个不用担心。包子谁都会做，但是做的最好吃的还是还是王家包子铺的。这个也是一样的，酱料是关键。”王家包子铺是建兴城包子做的最好的，听说这家铺子是现任王老板爷爷传下来的的。
林源指着桌上盛着调料、酱料的碗说道：“这些酱料和调料都不是随便装的，都是贵婶特意做出来的。就像这盘酱料，酸酸麻麻的，就是贵婶的得意之作。是吧，贵叔。”
黄贵点点头，“是的，这个酱料是你贵婶特意调出来的，喝白粥时放点最好了，还可以沾着馒头吃。”
林源点点头继续说道：“而且这个汤头也是有讲究的，不是随便熬一锅汤就可以了。”而且，林源知道的火锅类别还是不少的，而且现代社会的各种创意火锅，比如说冰冻火锅什么的就很有创意，绝对会亮瞎所有大齐人的眼睛。
【然后，你就可以关门了。】
【额……呵呵，也是啊，那种黑暗料理一出来，恐怕以后整个名声都毁啦。】
“小五，小五……”
“啊，怎么啦。”林源回过神来。
“想什么了，小五？”李旭笑着问道。
“哦，没事，就是在想开个火锅店啥的。”
李旭笑笑，“怎么？又改变主意，想开火锅铺子啦。”
闻言，黄贵皱皱眉头，说道：“小五，你是打算再开家食肆吗？”
林源摇摇头，说道：“不不不，不是开食肆，也不是酒楼，就开家装卖火锅的铺子。”
李旭也皱眉说道：“小五，只卖火锅还是不大好吧。毕竟火锅好吃，但也不能多吃啊，而且吃火锅毕竟是冬天比较多，春秋两季吃火锅的人已经不多啦，一旦到了夏天，到时你的铺子怎么办？”
林源说道：“李叔，我是这样想的。开一家只卖火锅的火锅店，只经营火锅一种，这样精力就不会分散。关键要把火锅做好了，做出特色来，只有我们铺子才能吃到这种好吃的火锅，那么自然不用担心会生意不好。”
林源越说越顺口，思路也越来越清晰，“而且冬天经营火锅，夏天可以经营其他的啊！”
李旭好奇的问道：“夏天卖什么？”
林源笑道：“卖冷饮。”
黄贵不解，“冷饮？？？”
“就是冰做的饮料之类的。”林源解释着，但是林源也不知道古代的冷饮该叫什么。
倒是李旭平时走南闯北做生意，知道林源说的是什么，“小五说的是‘冰食’吧。这个我在潭州一些大城池见过，‘冰糖冰雪冰元子’，特别是在经常吃的那个冰镇酸梅汤，真真是风味独特。还有“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等等冰食都不错，吃起来十分凉爽，就是价格不便宜。”李旭想起这些冰食来，忍不住咂咂嘴，很是回味。
黄贵不解的问道：“可是夏天哪来的冰？难道是冬天藏起来的？那不会融化吗？”
李旭说道：“不会融化，我听说那些有钱人家，特意建一个冰窖，冰窖埋于地下，又深又厚，每到每年十二月份就开始凿冰，正月藏冰，三月启冰。”
林源点点头，附和道：“是的，冬天将冰藏起来，夏天在取出来用。”
李旭接着说道：“其实在潭州，每到夏天十分炎热市面就有冰块出售，那些家里没有冰窖的就可以花钱买些冰块，这样也能凉快些。”
黄贵基于一个商人的直觉，“那一定很贵。”
李旭说道：“这是自然，不过比起挖个冰窖的花费还是少些。”
说着李旭又转向林源说道：“小五，不是李叔要打击你，只是建冰窖实在不是件不容易事，而且潭州地处南方，冬天虽有雪，但不多，结冰的日子只有那么几天，实在不适合储冰，除非从北方运冰回来，那成本就更高了。夏天开个卖冰食的铺子是好事，生意一定会好的，但是成本这么高，特别是咱们建兴，有钱人不多，只怕……”
黄贵也担心起来，“是啊，小五，你看上次咱们卖白糖就知道了，白糖并不贵，可是咱们建兴买的人却不多，更何况是冰食这么昂贵的东西。要不咱们在合计合计做点别的吧。”
对于两位长辈的关心，林源心里很是感动，不过林源心里早有主意。不就是冰块吗？上次已经跟清风观联系好了，他们答应为林源采购硝石，有了硝石，制冰将不是梦。
此时林源胸有成竹，虽然硝石制冰已经不再是秘密，但选择这么做的人不错，要靠硝石制冰挣大钱很难，但是利用硝石制出来的冰制作点冷饮什么的，还是没有问题的。
而且，林源笑道：“关于冰块的事情，李叔、贵叔你们不用着急，我自有办法。我想过了，冬天吃火锅，夏天吃冷食。”
“冷掉的食物吗？”
李旭摇摇头，说道：“小五说的应该是凉皮、冷面（凉面）。”
“凉皮，冷面？”
李旭点点头道：“我们这里少见，这些是汉中，中州那块的小吃食，夏天吃起来不错。小五，这些你都吃过吗？”
“没有，”林源回答的很果断，其实这些林源以前常吃，但是李旭刚刚才说了这里少见这些小吃食，要是林源说吃过，就不好解释了。
“额……”李旭满头黑线。
黄贵好奇的问道：“那小五，你怎么……”
林源说道：“我没吃过，但我知道做法。”
“？？？”李旭和黄贵满脸的疑问。
对于这种情景，林源心中早有预案，毕竟林源展现在世人面前的东西会越来越多，知道做白糖还可以用偶然得到一张秘方作解释，但是有一张两张秘法好说，但总不能有无数秘方吧。
林源以前看过的的穿越小说里，遇到这种事情主角大都用在古书中看过，或者从某某某某书中知道的。但是问题是，林五并不是一个好学的好孩子，只是认识几个字罢了，林家除了几本常见的启蒙书籍之外也没有什么其他的书，这是大家都知道的事情，所以用从什么什么古书中知道的，这个借口根本不管用。
还好林源早就知道这种情况，已经早早的想好了说辞，不然这一时半会，也真不知道该找个什么借口。
林源神秘一笑，“其实，我知道这么多是因为……”
作者有话说
第35章 第三十五章
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