《青青河边草》青青河边草儿

4、猪油渣与汤圆

　　这几日，好不容易刘梅到城中二姨家中去，刘瑾才又来与青青玩闹。想到家中猪油不多了，便想买块肥肉自己熬油。刘瑾是个馋的，直说要留下吃那喷香流油的猪油渣。
　　村中人家虽说温饱不成问题，不年不节买猪肉的还是少，所以那胡屠夫一般都是上城里卖肉，近来正逢年底，村里买肉的人多才在村中卖。
　　这日旁边还站着位风姿妖娆的妇人，引得村中人指指点点。原是柳寡妇，早前嫁了城里富商做妾，近日富商死了，那大妇容不下，便找了个由头赶了回来。这柳寡妇也不是个安分的，早前做姑娘时便时常与村中小伙调笑。又不甘做个乡下粗妇，见了城中来买粮的商人便巴巴缠了上去。现今被赶回来打扮的更是妖娆，三不五时与那村中男人笑闹，引得村里妇人都拎着自家男人耳朵说不准与那女人靠近。
　　现在许是又看上了胡屠夫，巴巴来帮着招揽生意。惹得那胡屠夫直拿眼瞪她，不过这人不吃这套，直接一个媚眼过去，引得围观人大笑不止。
　　青青不愿看这纠缠，买了肉便与刘瑾匆匆去了。
　　剃下瘦肉，将那肥肉切成小块，小小慢慢熬，那猪油便滋溜溜化了开来。待剩下金黄酥脆的猪油渣，这油便熬好了。只见刘瑾与那春香也不怕烫，捡了一块便往嘴里放，直呼好吃好吃。
　　取了小碗热热的油渣撒了少许白糖与这两馋猫，剩下的青青预备包汤圆，炒菜用。
　　切碎的油渣与那鸡蛋拌炒在一起撒上葱花作馅包入汤圆，猪油香与鸡蛋鲜香融在一块最是诱人。连娘这样小胃口的都吃了五六只。又让刘瑾带了大碗回去与刘叔吃。
　　刘瑾母亲早逝，留了父女两相依为命，家中只有两块薄田，刘叔一年到头扎在里面家里仍是吃不饱。初认识刘瑾时还是面黄肌瘦模样，这大半年时不时在沈家打打牙祭倒是壮实不少。因刘瑾与青青投缘，又是个干脆不扭捏的性子，时常大大方方来这找食吃，当然也时不时来帮忙干活。刘汉是个老实人，知道了自然是不愿自家女儿来白吃食。说了家中粗重活计还要他帮忙，又见自家女儿打小没娘，饿的面黄肌瘦才作罢。只默默帮忙做些砍柴挑水的重活。