《嘉明法国归来之不胜唏嘘》爱新觉罗泽轩

36、佳明视察，佳伟帮工 佳明视察，

　　佳明视察，佳伟帮工

　　新的一天开始了，父亲照例去上班。

　　母亲带这佳明，佳伟，小姑姑去巡店，Kevin主动充当司机。

　　一路上母亲给佳明，也给众人讲述要过去的店。这是家明家开了很多年的一家老字号店铺，当年母亲花了大力气盘过来，刚好这家店要拆迁，由于这家叫同庆楼的水饺店，位置在新街口，马上新街口地区改造了，这些店铺都要拆迁，家明和目前来看看这家店铺，第一是他对这家店有感情，第二拆迁补偿的款子，刚好在附近可以继续拿到更大的店铺，金陵风的第一家店就要打响了。当然不再是这种老式餐厅了。

　　以后早点，小吃只能占据一小部分了，看着店里忙碌的人群，川流不息的顾客，说实话，在中国大地上，吃始终是人们的爱好。中华美食，源远流长，也是人们基于对舌尖上美味的追求。

　　妈妈对佳明说：你看，这是妈妈为难的地方，这么多人，在这里都很多年，我也知道换上年轻的服务员好。可是这些人跟了我这么多年，妈妈也难。

　　佳明拍拍妈妈肩膀：有办法，我会想拌办法，让他们继续在一起。金陵风，将来可以安置他们，妈妈你放心，我知道你的顾及，只是转型势在必行，这些人我们尊重他们意愿，这个店肯定是要拆了，再做，肯定要上价位，这样的价位，利润太薄了。

　　姑姑看着佳伟，意思佳伟要多和哥哥学习。

　　佳明看着佳伟：还愣住干什么，去前面找黄叔叔，就说是来帮工的，先去传菜部做一个月跑堂吧。

　　佳伟看着哥哥，吐了吐舌头。

　　佳明：我小时候一直过来帮忙的，你不要对我看，我当年和佳乐都在这个店里干活的，比你小，还没工资。

　　妈妈被佳明说笑了，那边叫来老黄叔叔，吩咐了下，老黄叔叔看见佳明，一个劲的说。大少爷回来了，大少爷回来了。

　　佳伟也是被逗笑了，黄叔叔，这个年头哪里还有什么少爷，从小你就这么叫，你这么叫我都不好意思了。

　　这边佳明也是跟着佳伟一起去厨房看了看，其实这种做传统小吃的厨房，忙的不得了。各种点心，糕点，汤圆，混沌，水饺，面条，加上各种浇头，虽然是白案为主，红案也是有的。佳明从小在这里干活多年，看着这些店里的老人，一张张熟悉的脸，自然是叔叔阿姨，一个个叫过，只是饭店马上要改革，这里要拆迁，他们这帮在一起的老人，肯定要分散到很多新店去，还往他们能够理解。一时间，佳明有点感触，扭转头，看到妈妈也是如此。外面拆的大字此刻是那么醒目而刺眼。

　　佳明一时气急，跑过去把拆字撕掉了，撕的粉碎。众人看着佳明如此，也是默默无语，市政工程改造，整个城市都在变样，滚滚的历史车轮来过，那里是一家几十年的老店铺可以阻挡，不知道多少老字号，在这滚滚洪流中消失，而且今天年轻人的消费方式，饮食结构都在发生变化，这些传统小吃，不经过包装，改造，以及丰富更多菜色品种，加之定价问题，根本没有竞争力。倒是对面的肯德基，麦当劳，必胜客开的如火如荼，佳明一时间有点哽住了，这边Kevin，姑姑，妈妈也是站在店里，看着佳明一番发泄，不曾言语。特别是妈妈，虽然不说话，却是眼泪哗哗而下。店里众人也是颇受震动。

　　佳明收拾好情绪，不说话，带着妈妈和一行人去到2楼小小的包间，准备这里吃好中饭，然后就要和众人谈谈拆迁后的安排了。

　　一顿饭吃的索然无味。下午召集主要人过来，只留一些看着一楼的店铺，很多人都表示跟着东家这么多年，不是没地方走，而是习惯了，也想听听东家的安排，不行再找其他出路就是。这边妈妈没有说话，佳明告诉大家，饭店还在，只是还在看地方和装修中，左右这两个月拆迁当中，大家可以继续做，而新地方出来后，肯定给大家安排，地点就在附近，而且待遇会比之前提高，当然也再只做小吃了，肯定是开饭店了，众人听了后，也都安定下来，这件事妈妈一直等佳明回来让佳明处理，佳明还是很懂得母亲的心思，这种收拢人心的事情，给佳明做，其实为佳明铺路，而后佳明管理这些人也好管，而且为佳明赢得好名声。

　　吃好中饭，佳明就和Kevin回上海了，那边姑姑也是独自上路回苏州，如今她意志坚定，要大干一场，回去装修啊，审批啊，手续啊，卫生啊，招工啊，还有她好大一阵忙碌，佳明并不担心姑姑，昨天晚上没有休息好，加上今天上午这么一出，在回去的路上，佳明不欲和Kevin多聊，闭目养神。

　　Kevin以为一是觉得佳明可能觉得他昨天孟浪，二来今天的事情他也看在眼里，也是感同身受。这些事情台北更早经历，大陆只不过来的更急，更猛而已，这些事情，其实无须感慨，只是佳明身在其中，也是难以避免的惆怅。

　　人毕竟是情感和怀旧动物，谁都会有一觉醒来，日暮乡关何处是的感慨。

　　只可惜每个人又好似浮萍，身不由己居多吧。