《晚安童话》Yokujitsu

127、进修啦（13） 饺子

　　沈川泽的私生活很丰富。谈恋爱之后收敛了一些，慢慢地没了天南地北乱跑的习惯。不过谈了恋爱又变成异地恋之后，倒是自己日比一日地觉得无聊了。

　　出去玩？没兴趣。

　　在家呆着？更寂寞。

　　出于种种不爽，沈川泽特别喜欢做吃的。做了好吃的还特意装个盘，拍个照，配上各种勾人馋虫的欠扁话，不光发博客虐吃货，还发给覃烜。

　　博客上那群吃货如何嗷嗷叫不提，覃烜可是被气得要死。

　　好吃……吃不到！

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　　覃烜被虐了多次，终于在周末找到时间买了大波食材，准备包饺子。

　　饺子最近在欧洲正当红。纳森听说覃烜要自己做，很是激动了一晚上。

　　没有现成的饺子皮可以用，覃烜为此还特意揉了面团。面团里加了蛋清，面团揉出来就带着光泽，很好看。

　　发面的时候纳森帮着覃烜用菜刀把猪肉剁成陷放进大碗里，又把卷心菜切成碎。看覃烜手势熟练地在肉馅里加进揉面团用剩的蛋黄，搅拌，加入卷心菜，搅拌，加入盐、油、少量酱油，搅拌。馅料还没做好就已经散发出诱人的香味。

　　纳森被这个气味勾得受不了，死皮赖脸地尝了一点生肉的味道。

　　覃烜：“……”

　　纳森：“好吃。”

　　好在纳森也不常吃全生的肉类，尝一口也就算了。面团还没完全发好，纳森趁机拿出手机，照着这些食材一通拍：

　　这是未来的饺子！我剁了肉和卷心菜！嗯……其余的都是我的好室友做的。

　　一群愤怒的吃货纷纷表示要打他。还有一群吃货表示交出室友可以放过他。

　　纳森没来得及看评论。他仔细地把做饺子的步骤记了下来。记好一看，覃烜已经准备擀饺子皮了。

　　这工作的技术性太强，纳森插不上手。覃烜其实也不擅长。在国内，买饺子皮很方便。机器揉的面，机器擀的皮，薄且均匀，筋道足够，比人工做的还好。

　　但覃烜至少知道碾饺子皮要用小圆球，饺子皮应该碾多大，碾多薄。实验过三四个饺子皮后，覃烜确定了每张皮的用量，遂做了个样板，让纳森帮他搓圆球。

　　搓圆球纳森还是会的，谁没有玩泥巴的时候。

　　又过了半个小时，覃烜做了一沓饺子皮。估摸着大概每个人能吃上十五个饺子了，覃烜便停了下来。

　　面团还剩了一点，覃烜暂时想不出来应该怎么处理。他把面团收好，先包饺子。纳森自然跟着学。

　　然后……

　　覃烜：“纳森啊。”

　　纳森：“？”

　　覃烜：“你包的饺子你自己吃。”

　　纳森：“……”

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　　一小时后纳森传了两张图。

　　一张是美美的饺子。饺子边左右对称，不露一点汤汁。肉馅鼓鼓地被裹在饺子皮里面。饺子整齐地装了盘，旁边有一小碟酱料。

　　另一张是散开的面皮和肉馅。

　　纳森：室友欺负我！！！