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5、大厨快回来了 ...
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往瑞都方向的官道上,一胡子拉碴的风尘仆仆灰衣男子牵着一匹罕见的银白色汗血宝马,连连打喷嚏,来往行人都瞧的起劲,一位好心的婆婆,端了碗水过来,“公子莫不是风寒了,前边不远就是青州城了,找个大夫好好瞧瞧吧。”灰衣男子接了水,自己喝了一口,剩下的回头给马儿喝了,掏了一块碎银子连碗一起给那个婆婆,笑着说,“谢谢老人家,我这不是风寒,应该是有人骂我了。”众人一听哈哈大笑,这男子还很有趣儿。
这人是谁,这人就是某神医说的那个混蛋,人家有名儿有姓,祁回云的名儿别说在襄国,就是在周边的几个国家也是响当当的。多少达官显贵捧着大把大把金银财宝,为的就是能吃到祁大厨的一道菜。可惜,大厨奉行君子远庖厨的圣人理论,特不愿进厨房,当今天下就没几个人能吃到他做得菜,有幸吃到那么一筷半口的,都说那味儿以后吃龙肉也没什么意思了。
祁回云一路打着喷嚏,牵着马儿晃晃悠悠不紧不慢的在官道上走着,听见一个路人说,“这人,大热天,有马都不骑,是不是有毛病啊?”揉揉马儿长长的飘逸的马鬃,“防风,听见了么,人家说我有病呢。你小子,每天只准我骑两个时辰,懒死你得了。还就知道吃好的,你看你,上回带你去找上好的驴窝菌,结果统共就找到那么几朵,我做一个菜还不够呢,你就吃了俩。还有啊,一天三顿,你吃的是新鲜的胡萝卜,嫩竹笋,还有大红薯,紫花苜蓿干草饼拌豆子,我还给你备着零嘴儿,苹果、梨、大枣。你瞧你,我可是把你当大爷供着,爷都好些年没这么伺候过谁了,也就你,当初就不该看你长得俊,又有些和某人一样的性子,才从关外罗翰手里把你要来。我还给他做了三个菜呢,你说,要不是因为你,罗翰能有那福分,吃我祁回云做的菜。”
防风扇扇耳朵,拿大头蹭蹭祁回云,还有想用舌头舔他,祁回云给挡了回去,“你就知道撒娇,防风,等过了青州,咱们就要加快脚程了,要不然赶不回瑞都,咱们要去龙岩瀑找银冰鱼呢,你再这么磨蹭下去,咱们又吃不到了。”
防风眨眨大眼睛,忽然走快了起来。祁回云抬头一看,哟,客栈到了,难怪懒马儿都积极了。店小二迎了出来,祁回云把马交给小二,“牵后院马厩里去,把马鞍卸了,胡萝卜、嫩竹笋、甜红薯一样三个,干草饼拌黄豆管够。”防风的大头挡住了祁回云,小二没瞧见人,不乐意的说,“客官,你这马怎么这么多的讲究,我们后院的马厩可不对外开放。”
祁回云一听,“咋的,我怎么不知道这迎夏客栈现在都这么做生意了!”小二,跨了一步,才瞧见正主,心说这谁啊,里面大掌柜的听见外面动静不对,就出来看,瞧着防风,哎呦一声,“东家来了。”一指头戳在了,小二脑门上,“死东西,还不把防风牵后院去,好生照看着,小半年不见,防风长得越发俊了。”又去接祁回云和防风身上的包裹,“东家,东西都寻到了吗?”祁回云点点头,把包裹都扔给掌柜,进了客栈,“这天儿,热死了,我先洗洗,薛三儿,叫后厨给我几个清淡的菜。给防风准备凉开水。”
“哎,我知道。”薛三儿小心的接过几个大包裹,跟着祁回云去了上房,把包裹放好,叫人送来洗澡水,又去亲自吩咐后厨预备。后厨一听祁少回来了,都炸开锅了,薛凯叫嚷着,“爹,我师父上次到咱们店都是半年前了,也匆忙,就吃了个饭,都没住下。这回可得住两天,好好教我们几道菜了。”薛三儿摆摆手,无奈道,“你们啊,先把东家的午饭做好,东家教不教你们得看缘分。你们也知道,他这到处跑是为了寻摸顶级食材,这眼看马上就到银冰鱼出来的时候,那玩意儿一年可就出来几天,过时不候。这么多年,东家去了多少回,老是错过。”薛凯和后厨一堆人也知道是这个理儿,赶紧先给祁回云准备几个菜再说,兴许他吃的开心,就留下来教他们也说不定。
祁回云洗了澡,舒舒服服的坐那儿,眯着眼养神。薛三儿把菜都端上来了,凉拌三丝、糖醋茄子、酸菜鱼、上汤娃娃菜都是些家常菜,别看祁回云是大厨,但他一点都不挑食,去那些了无人烟的地儿,一块面饼能吃饱就行。他喜好喝酒,薛三儿端来一壶冰镇杨梅酒,给祁回云满上,又给自己倒了一杯,坐下来陪座。
祁回云一口冰凉清爽酸甜的杨梅酒灌下去,热气都散了,薛三儿又给倒上一杯,“东家,这次能住几天吗?”
祁回云吃了几口菜,放下筷子,“住不了,薛叔,你知道,时间不赶趟了。要是防风一天多跑一个时辰,那我就能住一天,可是,那大爷每天就跑俩时辰。”
一说到防风,薛三儿也直摇头,虽说是宝马,跑的快,可是这也太懒了点。忽然,他想起一件紧要的事儿来,“东家,你知道吗,他进宫了。”
祁回云一口酒喷了薛三儿一脸,惊诧不已,“什么,你说谁进宫了?”
薛三儿顶着一脸酒,拿袖子抹了抹,说,“消息确切,瑞都传出的消息,大管家确认了,才给各家分号留信儿了,只要碰到你,就给你说。”
祁回云想不明白,便问道,“他是为什么要进宫,当初先帝过世前,都没把他请动,这回怎么的了,这是?”
薛三儿捋了捋得到的各方消息,总结了一下,“简单地说,是这样,皇上说让御厨给他做菜吃,您知道他就爱吃,就进宫了。”
“啥时候去的?”
“一个月前,国丈亲自带着圣旨去请的。”
祁回云噗嗤一笑,“就这就进宫了,去治谁?”
薛三儿也笑了起来,“皇后,皇后不是五年未有所出嘛。”
“哦,要是皇后一朝得子,他就是皇家的大恩人了。不得了,小孩儿有出息啊。”祁回云端起酒杯,“来来,薛叔,咱们先这儿恭喜他了。”
两人笑着碰杯,薛三儿想,儿子你师父肯定立马得走,咱这儿是留不住了。不过既然儿子求了自己,还是转达一下,人要走也没办法,便说:“东家,凯儿他们想让您留下来教他们几招,您都好久没教他们什么了,也没有尝尝他们的新菜式。”
祁回云想了想,也是当甩手掌柜的时间够长,“行,你去挂牌子上板歇业。我明天走,先教教他们。”
薛三儿赶紧出去叫小二挂牌歇业,又去给后厨报喜。后厨上上下下连忙收拾,力求一尘不染,因为祁回云有个大厨不会有的怪癖,他厌恶油烟,甚至达到了仇恨的地步,对厨房那是望而却步。每次传道授业的时候,弟子们必须先把厨房打扫的干干净净,还点上薰香,等闻不到一点油烟味儿才行。而且他们还要焚香沐浴更衣,自己身上也不能有一丝油烟味。据说有一家迎夏分号,好不容易得到千载难逢的机会,祁回云要教他们新菜,只可惜,有个刀头衣服没洗干净,带着味儿就来了。当时刚讲到选材和切配,油都没下锅呢,结果他就黑着脸撒手走人了。把一堆瞻仰他老人家神技的众人全晾在那儿了。至此以后,迎夏各分号的后厨和厨师还有刀头、杂役们绝对是最干净的,时刻准备接受祁回云的指导。
等大家都收拾妥当,薛三儿来把祁回云请了去,还给他围了一个特制的三角围罩遮住口鼻,这东西还是他们好些分号的掌柜大厨想了好久实验了很多次才做出来的。不影响呼吸,还能遮住一些油烟味,虽然不能完全挡住,但是聊胜于无嘛。他一到厨房,薛凯就带着众人跪地,拜称,“师父。”他点点头,“都起来吧,不需要这些虚的。”众人起来,有好些都没见过祁回云,只是听到薛凯说的神乎其神,这次见到,都好奇不已。瞧见祁回云那奇怪的装束,有几个悄悄议论,“祁少是不是偶感伤寒啊,还捂鼻子捂嘴巴的?”被几个知内情的大师傅给狠狠的瞪了回去。