《老徐记面馆》锦官菜人

1、老徐记面馆

　　徐家老面馆的门面小的很，两人进出就抵了个半死，右边门面的一半还给搭了个火灶，搁了口黑黢黢的大铁锅，里面翻转着白色的汤头，清晰可见嫩白的面条。
　　“老板儿，二两面！”
　　“等到起。”
　　煮面的是个五十多岁的老头子，看起来也利落精神，围了张“好太太鸡精”的围腰，转身去拿架子上的生菜。
　　“徐老头，我的面还没好嗦！”
　　有人嚷嚷。
　　老徐回头看他一眼，骂，
　　“急啥子急，煮好了我还不给你端嗦！”
　　一面又拿长筷子挑了下锅里的面条，看了看颜色，觉得差不多了，便把面条捞上来，喊，
　　“端面！”
　　便从店里面跑出来一个虎背熊腰的大个子，边往火灶走，边把手上的蒜头屑子往地上甩。
　　老徐看看自己儿子，又抬头看了看挂在墙上的那口老钟，
　　“肥肠快没有了，你叫你妈先爆点肥肠出来。”
　　“妈正在烧排骨呢。”
　　“那叫你姐弄。”
　　“我姐明儿要面试！等着看书呢。”
　　老徐瞪眼，挥勺子，
　　“那你还不快去弄！”
　　徐振彪端着面往客人那边走，被他老爹给噎着，口气也不好的吼，
　　“谁的杂酱面！”
　　最里面的有人举手，
　　“这儿这儿这儿！”
　　徐振彪把面端过去，冲那人瞪眼，
　　“吃完了留下来帮我洗碗。”
　　那人缩脖子，看着那碗杂酱面，
　　“那这碗面~~”
　　“帮你记账上了。”
　　那人跳脚，
　　“操！感情着我一个劳动力还比不上一碗三块五的杂酱面！”
　　“你什么时候成劳动力了？成，把以前的账也一起结了吧。”
　　那人低头吃面，哼哼两声，不开腔，只缓缓的比了个中指送给徐振彪。
　　徐振彪手上还有三碗面，那边等着的客人只得大声喊，
　　“彪哥！我的面我的面！！”
　　他爹徐老头又在门口吼，
　　“肥肠肥肠，还不快去把肥肠爆了！”
　　徐振彪翻一下白眼，搁了面条，擦擦手进了店里最后面的厨房。
　　里面坐着一个人，一面剥着蒜皮，一面翻滚一下灶台上烧着的排骨，看自己儿子进来，笑，
　　“你爸也真是的，喏，肥肠在冰箱里，昨晚儿上我就给洗好了，你切了直接爆就是了。”
　　徐振彪摸摸脑袋，去拿肥肠，回头和他妈聊话，
　　“妈，咱爸怎么还能煮面啊。”
　　“你还好意思问呢，要不是你没工作，你爸和我能一天到晚守着口面锅么！”
　　徐振彪把肥肠切细了放在盆子里，擦擦手去取挂在墙上的锅，
　　“要不我来煮面好了，以后我来管这面馆不就好了嘛。”
　　徐妈妈看他，
　　“你就不能出息点啊，守着口面锅能挣什么钱。”
　　“我这不是子承父业么~”
　　“去，真要继承就赶紧给我娶个媳妇儿生个娃才是真的！”
　　徐振彪倒油进锅里，回身抓香料，
　　“妈，你怎么又来了？我这不才20岁嘛。”
　　“20岁怎么了！老家的几个牙子不都19、20给当了爹的。”
　　“那不乡下嘛。”
　　徐妈妈擦擦手站起来，拿起扫帚，
　　“你也给我回乡下好了！生了娃再给我上来。”
　　徐振彪只得搬出他姐，
　　“妈，我姐都24了，你怎么不急她光急我啊！”
　　徐妈妈一听立马来劲儿，眉眼居然带着笑，哼哼，
　　“你姐后天就得相亲去，你以为我能把你姐给忘了啊！好歹读了四年大学，怎么也得找个金龟婿来着！”
　　徐振彪挑眉，手上持着铲子，锅里油汤一遍，噼里啪啦的爆炒着肥肠，以着绝对不信的语气问，
　　“我姐同意了？”
　　徐妈妈点点头，笑起来眼尾都是线条，
　　“能不么！男方可是大老板的儿子啊~~”
　　“妈……”
　　徐振彪抚额，觉得有些头痛，
　　“爸知道这事儿吗？”
　　‘老徐记面馆’的老徐有俩孩子，一个女儿一个儿子，女儿长得漂亮又聪明，高考的时候村里的领导敲锣打鼓跑到家里，双手送上红红的信封和奖状，晚上就在广播里播放着老徐家女儿考起四川大学的事儿，乡里乡亲的都跑来祝贺，老徐一高兴，办了场丰盛的宴席。
　　徐家老二徐振彪不是读书的料，高考一看成绩300多，徐爸爸也不生气，拿了点钱帮儿子给报了新东方烹饪学院，心想着出来还能当个厨师什么的，也能挣钱。徐振彪也确实有那么点厨师的天分，学了一年半他师父就拿着盖了章的毕业证书帮他在一家高级酒店安排了一个位置，这本来挺好的，徐爸爸一听月薪五千，笑得差点背过气去。
　　可老天爷就是要跟徐振彪过不去，干了没几个月他们店里一小姑娘接待员看上他了，天天就往厨房跑，时常送些自己做的小饼干和巧克力什么的，这本来也是好事儿，可人小姑娘也是有人惦记的，一看自己喜欢的人怎么光往厨房跑啊，就打听出来一个情敌，那个气啊那个摩拳擦掌啊，趁着晚上收了店叫了几个兄弟候在后门等着徐振彪出来了，要教训一番。可徐振彪谁啊，虎背啊熊腰啊，一手甩翻俩人，一拳过去就趴地上了，唉~~这也怪他不留点劲儿，后来警察一找上门，说是把人打成了重伤，要留警察局过一趟，这一趟过了就把厨师资格证吊销了，理由是个人暴力不适合做厨师。
　　“妈的！！”
　　徐振彪指着警察局大门骂，
　　“官商勾结！！操你妈的！！”
　　原来被打成重伤的那人是酒店老板不带亲的亲戚。
　　他这里骂了警察局，回去就吃了他爹一顿板子，徐爸爸挥着鸡毛掸子追着前面跑的徐振彪，
　　“臭小子！！你要气死我啊！！哎呀气死我了！！”
　　这么一场闹剧闹到现在，徐振彪就只得在他爹的面馆打杂了。
　　真是可惜了那一手的好厨艺啊~~~~