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9、 有美人兮,见之不忘。 ...
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我决定教会他们做烧烤,毕竟在这个世界他们都不知道烧烤是什么。也许这会是一个不错的行业,当然我也不会知道我现在的无心之施,烧烤会在以后会成为大齐王朝家喻户晓的名小吃。
当然做烧烤首先应该选用优质的炭火和上乘的食材,这样才能把食物的美味发挥到极致。因为我事先就叫雪碧准备了新鲜的蔬菜和肉类以及精良的木炭,我在出门之前已经叫厨房把食材都用竹签串起来,这样子烧烤的时候好烤一些,也更容易烤熟。
"好了我们大家先看我烤,你们自己照着学。"雪碧在私下里总是说我在吩咐人的时候才能有点大家之气。
"好了,大家先看我的操作,我们先做荤菜。我现在就以鸡翅为例子:因为鸡翅事先都串好了的,那么我们先在翅尖的两面刷油,等表皮熟了之后用刀斜着划几刀,两面都要划;然后再刷油,等油基本吸收了之后刷上酱油,等第一次刷上去的酱油基本被吸收以后再刷一次,基本熟了的时候撒上孜然就可以了
。
然后我们来做素菜
,素菜一般用来烧烤的蔬菜有:韭菜、花菜、香菇、四季豆、黄瓜、马铃薯、莲藕、茄子、玉米等
下面我就来示范一下,你们要注意我的操作,下面我就以韭菜为例:两面刷油,因为韭菜比较容易焦,所以要放在有火但温度并不是很高的地方烤;要注意翻面刷油,快熟的时候撒上孜然就可以了
多个韭菜一起烤的时候一般都是叠起来的,注意每串韭菜都要刷到油,翻面的时候要调换下韭菜的顺序,把中间的放到外面来,刷酱油也要注意每串都要刷过,撒孜然的时候也要每串都撒到,孜然可是多加点用来提味香熟。好了那么你们先找我的做法去试试看。"一遍讲下来我都口干舌燥的。
"雪碧,去帮我取点水来,讲了会我的口都渴了。"吩咐人可是我们玉大小姐的专长啊。
"小姐我这就去拿!"哎我们万恶的玉小姐。
"算了,我自己去取来就是,你也应该很好奇这个烧烤,你去试试吧,反正也不远,我自己去吧,顺便欣赏一下风景。"看来我们的夕颜小姐终于开恩了,终于知道体贴下人了,今天真是个好天气啊 !
"小姐,谢谢您,奴婢谢小姐体谅。"难怪雪碧会是我们夕颜小姐一直以来的最信任的人,原来是因为她是她待的最好的人了。
"还有叫他们自己玩玩吧,在府上也闷够了,好不容易出来玩玩还这样束手束脚的,这还叫出来玩吗?"哎没办法,我们的夕颜小姐已经在丞相府中“作威作福”很久了,下人们都怕了这个主子了,你说出来玩他们还敢像自己在家里那样随意啊,也不看看母老虎发威没有,人们在心中暗暗想到。
然而我们的玉大小姐还以为自己在人们心目中的形象是多么的崇高和伟大。于是自己就偷偷的笑出了声。
而我们可怜的雪碧同学看见自己家的小姐在那里一个劲的笑,顿时感觉自己背后凉飕飕的,也说不上什么感觉,怎么小姐落水了以后就像变了一个人似的,经常自己坐着发呆然后一个劲的傻笑。哎难道是摔傻了不成?回去一定要向夫人禀报看看。雪碧一边嘀咕着一边去向大家传达主子的意思。