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40、⒕除夜饭•酒 ...


  •   新鲜的基围虾和明虾被洗干净去掉了虾须和虾脚,还有洗干净的个头极大的花蛤、青蛤、圣子之类的贝类,拆好了的梭子蟹虽然没有什么蟹黄但是好在肉质不错,另外自然少不了各种肉脂肥厚的海鱼肉。

      当然,少不了片得极薄的肥牛肉片和肥羊肉片,以及一些诸如牛肚猪肚的其他肉制品。

      菇类选用了金针菇和肥厚的香菇,青菜有生菜大白菜还有茭白笋甜玉米和白萝卜,豆制品的油豆腐、冻豆腐还有水豆腐千张什么的也都有。

      主食做了高丽菜卷和饺子,还有买的现成的冬粉。

      高丽菜卷的内馅用了猪绞肉和鱼浆混合,然后里面除了有荸荠碎和葱花,还用了中华街买的咸鸭蛋和皮蛋。咸鸭蛋的蛋黄微微烤过,皮蛋蒸过,都切成丁,最后还打了一个生鸡蛋,加了盐、胡椒粉和酒调味。高丽菜先蒸过然后放凉,切去梗部硬的部分,放馅包成卷,用牙签固定。

      饺子的内馅主料是鸡肉。用奶油炒香洋葱碎胡萝卜碎和马铃薯碎,用盐和咖哩粉调味冷却之后加进鸡绞肉里调合均匀,用水饺皮包了,放入冰箱里冻了,吃的时候再放到高汤里煮着。

      汤头是柴鱼和昆布的高汤,这是为了大部分食材的。不过为了体现出海鲜的鲜味,还有一小锅只用昆布煮成的高汤。煮好之后过滤,显得十分清淡。

      这便是云雀家的除夜饭,虽然云雀恭弥不喜欢群聚,但是不妨碍云雀夜白邀请了风纪财团里一些家里只有一个人的成员过来吃饭,虽然人数不少,但是这些人大都是从国中就跟着云雀恭弥打遍并盛的风纪委员会成员,各个都对他知之甚详,虽然也是群聚,除了气氛热烈,这么多人居然都没什么声音,这也是一种本事了。

      于是云雀一家一桌,其他人凑合着成了两桌。

      严格来说,云雀夜白其实对于并盛这里过年的习惯并不清楚,有些感兴趣的就学来,不感兴趣的就当作不知道,就像荞麦面她吃不惯,所以今晚做的食物还是比较偏向中华料理,大家吃着也觉得新鲜。

      酱料的种类很多,云雀夜白不知道大家的口味如何,用海鲜酱、烧肉酱、酱油、醋、辣油还有葱姜蒜之类的各装了几个碗发在一边,喜欢吃什么口味取了在干净的小碗拌匀了自己蘸了食材吃。

      佐餐的是度数极低的梅子酿,是从泽田绛那里顺来的。这人虽然料理什么的不在行,但是酿酒的手艺却是从唐逸那里学来的,就算只有一半的手艺也很不错了,各种果酿味道好度数不高,对身体也有好处。当然,考虑到有些人习惯喝烈酒,云雀夜白也准备了清酒和白酒。

      云雀夜白自己面前放着的是果酿,云雀恭弥不能喝酒,所以面前放的是茶。云雀弥白本来想要偷偷尝一口,但是被云雀弥夜瞪了一眼,立刻乖觉了。

      锅里的高丽菜卷煮好了,云雀夜白拿了汤勺为几人盛了汤,各自盛了一个高丽菜卷。另外一锅已经开始滚了,云雀夜白便把海鲜放进去煮。

      “牙签要取出来,”云雀夜白小心替云雀恭弥把高丽菜卷上面固定的牙签拿下来,“弥白……”她正准备帮自家女儿取下牙签,才发现云雀弥夜早已经把这件事做好了。

      “好了,妈咪你不用管我啦,我自己会注意的啦~”云雀弥白笑得好不可爱,“你就专心管爹地好了。”

      云雀恭弥眸中含笑,并不说话,只是拿起筷子优雅的吃起来。

      这顿饭虽然吃着不热闹,但是气氛却是其乐融融,温馨得令人整个人都温暖起来。到底是新年前夜,其他人吃了饭之后,还帮忙收拾了碗筷。

      云雀夜白早早的去买了一大堆鞭炮,云雀宅离市区其实有点远,放着鞭炮也不算是打扰别人——其实就算是打扰了冲着云雀的名头也不敢上门的——所以一大帮大人加上弥白弥夜两小孩,鞭炮倒是放得十分尽兴。

      等鞭炮放完,其他人也准备告辞了。云雀恭弥原本是在窗前坐着,但是这个时候还是尽了主人的义务出来送人,不管怎么说,他虽然孤傲微微有点任性,但是基本的礼貌还是会遵守的,这是体现一个人修养的地方。

      “恭先生,夫人,少爷小姐,新年快乐!”一帮子大男人齐声说道。

      然后,原本颇有人气十分热闹的云雀宅就此安静下来。

      X X X

      云雀夜白洗了澡出来,先去了两小孩房间,云雀弥夜还没睡,拿着书在看,云雀夜白也不多说,只是要他自己注意身体,早点睡觉。而云雀弥白那边是早就爬上床睡了的,云雀夜白帮她把被角腋好,就回了房间。

      一进房间,先问道了一股子带着梅子味道的甜香,云雀夜白觉得奇怪,就看见那个穿着黑色浴袍的男人坐在窗前,对着黑夜独酌。云豆深陷在一边的鸭绒枕里,看不出脖子的头部埋在枕头里,远远看去就像是一坨嫩黄色的装饰,看不出形状。

      云雀恭弥很少喝酒,他的酒量好不好云雀夜白不知道,只是这人每次喝了酒之后,外表虽然看不出什么,但是举手投足间就是绝代的万种风华,很是能够诱惑人。云雀夜白只见过一次,除了“妖孽”二字,她想象不出任何的形容词来形容当时的景象。

      风华绝代,遗世独立。

      “夜白……”低沉带着磁性的嗓音因为酒意的氤氲带着些许暧昧的风情。云雀夜白只感觉到一阵颤栗从骨髓深处渐渐扩散开来,等她回过神,人已经坐在了云雀恭弥的旁边,被他揽在怀里,带着酒意的薄唇就这么压下来,清甜的梅子酿顺着这个吻渡了过来。

      这个吻因着这酒意愈发显得甜蜜三分,云雀夜白手紧紧抓着云雀恭弥的衣襟,只感觉吻着她的男人似乎“呵”了一声,一股酥麻的感觉又袭了上来。

      酒不醉人,人自醉。

      X X X

      云雀夜白早年对于酒还是十分喜爱,尤其喜爱红酒和威士忌,当初念研究生时过生日,导师送来的威士忌就让她爱不释手,却不想后来却正是因为这酒,惹出了一系列的事情,令她到现在对于酒就避之不及。除了泽田绛亲酿的果酿,其他的酒就算是度数极低的啤酒,也涓滴不沾。

      泽田绛总是劝她想开,毕竟云雀弥夜也是经由那次而来的。虽然云雀夜白不会不分青红皂白就把这事怪罪到云雀弥夜,但很显然酒便成为了她的迁怒对象。有一次做任务,那家主人地下有一个酒窖,她就把里面所有的酒都砸了。泽田绛后来听说了心疼不已,直骂她败家。那里面有些酒是绝品珍藏,外面花再多钱都是买不到的。

      就算是这样,也没有打消云雀夜白对于酒的厌恶,反而有愈演愈烈的趋势。

      云雀恭弥也不爱酒。

      他认为这东西很容易让人失控,很容易让人上瘾。他是一个极为自控的人,有自己的一套行为准则,不嗜酒就是其中之一。

      对于云雀夜白对酒的厌恶,虽然泽田纲吉有隐晦的说过——这个宠妻至上的家伙自然是为了云雀夜白上次砸烂的酒窖心疼老婆——但是云雀恭弥却不是很在意。或者说,他心中自有想法,只是没有表现出来而已。

      云雀夜白会这般反常的原因他一清二楚。年少轻狂之时,被人算计只会让他记在心中,伺机报复,更别说看见云雀夜白这样。他不喜多言,但是有时候行动代表了一切。

      他会将之前的,现在的,以后的债,全部统统要回来。

      只不过现在,有些事情比较重要……
note 作者有话说
第40章 ⒕除夜饭•酒

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