远之私房菜时间:
凤梨鸡肉沙拉(含有丰富维生素E、C,可以防辐射)
原料:鸡胸肉500克,马铃薯1个,凤梨半个,灯笼椒(甜柿子椒)、洋葱各1只,大蒜头2枚,橄榄油2汤匙,酱油、番茄酱、糖各1汤匙,盐、胡椒粉少许,柠檬汁少许;
步骤:1.将鸡肉、马铃薯、青椒、洋葱切丁、大蒜切碎待用
2.锅烧热后,加入橄榄油,放入大蒜和洋葱粒煸炒5分钟后,再加入马铃薯同煮5分钟
3.放入鸡肉、青椒、凤梨粒煮3分钟左右,盛出装盘,最后放入所有调味料,拌匀即可。
(橄榄油含有丰富不饱和脂肪酸,凤梨、灯笼椒富含维生素,是一道简单易操作的西班牙开胃菜)