爆发!大爆发!!有木有啊!!!!!
远之私房菜时间:
红烧豆腐:
原料:老豆腐(北豆腐)500克,猪里脊肉75克,香菇、胡萝卜各50克,香葱,盐糖生粉,料酒,酱油
步骤:1.将老豆腐切片,在热盐水中汆一汆,沥干水待用
2.里脊肉切片,用盐,酱油,料酒,生粉充分搅拌,腌数分钟(视口味轻重加减时间)
3.胡萝卜,香菇切片,待用
4.豆腐片用油煎至两面金黄盛出待用(油不需要太热,手放在油锅上方,微微感觉到热即可)
5.锅中留一点油,将里脊肉片翻炒至五成熟,再放入胡萝卜香菇片同炒,然后放入盐糖酱油和少量水烧开
6.放入煎好的豆腐片,以小火炖至汤汁入味,略微收干后勾芡,撒上葱末盛盘即可。
多吃豆制品,可以预防很多疾病,香菇含有丰富铁和维生素D,能帮助女性补钙。只是胃比较寒弱的人,要少吃豆腐哦。