《時光小飯館》滄海有故事

12、抓螃蟹熬醬 路湛眼看大

　　路湛眼看大鵝朝自己的方向奔過來了，連忙扭著身子躲閃，大鵝窮追不捨，他一溜煙地跑開了，也朝著時幸的方向跑去。

　　時幸本來以為已經擺脫了一隻，卻一轉眼看見路湛漸漸朝自己靠攏，後面的大鵝追的更起勁。

　　兩個人在泥巴小徑上狂奔，大鵝在後面追咬。

　　孫大冬唉聲歎氣，玩具槍又丟了一隻。

　　王莫空正在往漚肥坑裡補水，他一抬頭，見到兩個孩子和一群鵝奔過來，這幅畫面太熟悉，和他記憶中的小時候有了重疊。

　　“小舅舅，救我！”時幸跑到王莫空面前猛地一跳，王莫空伸出手接住了她，將她抱了起來。

　　他又用另一只腳蹬出，踹開了大鵝減輕了攻擊速度，再突然出手，掐住了大鵝的脖子。

　　大鵝被拎著在空中轉了一圈，被丟出了幾米之外。

　　路湛見到了王莫空的動作，也立即有樣學樣，停下了奔跑的腳步，轉過身兩隻手掐住鵝脖，往旁邊丟了出去。

　　大鵝囂張的氣焰立即就沒了。它們耷拉著脖子，重新回到了水裡。

　　時幸鬆了一口氣，大鵝的戰鬥力比狗還強，要是被擰上一口，皮開肉綻都是有可能的。

　　她回到地面上，抹了抹臉上的汗水，剛剛跑的太快，腳上的涼鞋都勒出了印子，沾上了汗水就更疼了。

　　她把鞋子脫了，坐在陽光下徹底放鬆了下來。

　　路湛也在她身邊坐下，將手裡的一根鵝毛遞了過去。

　　“給你，可以做吸墨水的筆。”

　　他把自己新得的玩具槍拿起來，瞄準徑邊的野花，發出了一顆子彈。他又對著身後的板栗樹砰砰打了兩下，塑料子彈擦過樹葉，打穿了兩個洞。

　　樹上結的板栗長出了綠色軟刺，一顆顆像小刺猬待在枝頭。

　　時幸摘了兩顆來玩，她喜歡按照不同的圖案，拔掉板栗外殼的刺，有笑臉的，有五角星的，還有小房子的。

　　時光會漸漸將青刺烘烤得微黃，留下光陰的痕跡。

　　每到夏天的這個時分，江邊的水位會下降一些。夕陽映照在江面上，好似有許多小鏡子反光，波光粼粼的。

　　“時幸，我們去江邊抓螃蟹吧。”路湛的玩具槍玩膩了，把它丟開到一邊，提議道。

　　“好啊，去撿漂亮的石頭。”時幸站起身，拎著涼鞋，朝江堤走去。

　　路湛小跑到時幸的前面，倒退著走路，陽光還有些刺眼，他瞇起眼睛和時幸說話。

　　“你暑假作業寫完了嗎？作文寫了沒？開頭怎麼寫，給我看看唄。”

　　“你給我看數學題，我就給你看作文。”時幸的暑假作業總是先寫簡單的，語文她已經寫完了，只留下數學空著。

　　路湛的數學幾乎沒有錯的，時幸都按照正確答案抄。

　　“數學有什麼難的，我一天就寫完了。”路湛的作業從來到時家第一天起就寫了一大半，玩了半個月，每天跟著王莫空做功課，早就寫完了。只是還有兩篇作文犯了難，江邊有很多東西可以寫，可開頭卻偏偏下不了筆。

　　經過蘆葦蕩時，路湛摘了一片蘆葦葉，放在唇間輕輕吹了起來。

　　他能用蘆葦葉吹出口哨聲，聲音清脆響亮，像是某種鳥兒的叫聲。

　　“這些頂端的嫩葉可以餵豬，路湛，你個子高，你來摘。”時幸踮起腳尖，想要去扯蘆葦頂的葉片。

　　時阿奶和她說過，這樣的葉子可以做豬飼料，還可以切碎了餵雞。

　　路湛扒拉下蘆葦杆，彎成了一道月牙狀，時幸把葉片摘了，放到了衣兜裡。路湛在另一邊，用蘆葦葉編藤草簍，還細心地加了一隻草蓋子。

　　這些都是王莫空教他的，江上捕魚的漁夫都會編。

　　等到時幸將葉片摘夠了，便和路湛一起去石頭下面找小螃蟹。

　　路湛將岸邊的石頭搬開，一些拇指大的小螃蟹就會跑出來，還有一些透明的小蝦，在水窪裡活蹦亂跳。

　　他把螃蟹和蝦撈進簍子裡後，又和時幸聊起了學校最嚴厲的老師和最調皮的同學。

　　“我們班的柯年同學，把主任的自行車座下下來藏起來的那個，這次去參加‘小小發明家’，還獲獎了。”

　　“我知道他，抓癩蛤蟆玩，被粘液傷到手啦，”時幸也摸到了兩隻小螃蟹，用江水洗了放進了路湛背後的竹簍裡，“我們班的老師批評人的時候都會捎帶上他。”

　　黃昏的螃蟹隨著江水一波一波湧上來，路湛和時幸找了個把小時，小竹簍就半滿了。

　　他們在泥巴上畫了格子，玩起了跳房子的遊戲。

　　時幸把石子兒扔到了6的位置，她單腳懸空，像蜻蜓點水般在格子裡跳躍，身體隨著節奏微微擺動。當她跳到6的格子時，正要彎腰去撿石頭，卻瞥見前方一隻螃蟹緩緩爬過。

　　“嘿，這隻個頭大。”時幸雙腳待在格子裡，雙手撐在地上，身體拱起來去抓螃蟹。

　　潮水衝上了岸，把螃蟹衝得離她更近了一些。

　　她把螃蟹握住，抬起手遞給了路湛。手心裡沾上了泥沙，螃蟹在空氣裡揮舞著蟹螯。

　　路湛走過來背過身蹲下，時幸將草簍蓋子掀開，又有幾隻跑到了簍口的位置，時幸將它們一隻一隻重新丟了進去。

　　“你吃過螃蜞豆腐嗎？”時幸問道，說著不經咽了咽口水，“我爸爸做過一次，就是用這種小指頭螃蟹做的，鮮的很呢。”

　　“豆腐有什麼特別的，”路湛想了想又說道，“我在人民飯點吃過文思豆腐。”

　　“我爸爸就在人民飯店上過班，這道菜他會做！”時幸打小就跟著爸爸吃過不少好東西，時滿席在人民飯店做廚師時，時幸還在上幼兒園，那時候她經常在飯店噴泉池子旁邊玩，拿著蘿蔔棒子小口小口地啃。小時候的記憶一晃而過，時幸重新把草簍蓋子栓好，想了想說道，“沒準你吃的是我爸爸做的。”

　　玩過了跳房子，螃蟹也抓的差不多了，時幸和路湛緩緩往回走。

　　江邊有人在吹口風琴，是《光陰的故事》的調子，這首歌收音機裡面天天放，時幸和路湛都會唱。

　　“流水它帶走光陰的故事改變了一個人……”

　　時幸起頭唱了起來，路湛也跟著輕輕地哼著。

　　抓回來的螃蟹有小半盆，時滿席將小螃蟹去了殼和雜質，用石舂子搗碎，粘了麵粉後煎成兩面金黃的蟹塊，用香料炒過再加豆瓣醬熬製，再講究些還可以加個雞蛋。

　　這道蟹醬時幸從小吃到大，從爸爸還在人民飯店時就有這道菜的記憶了，時滿席怕她吃不了硬硬的蟹殼，把蟹搗得特別碎，熬製的時間也久，入口就像膏一樣軟爛。她蘸著醬吃饅頭，嘴巴一圈都是黑乎乎的。

　　今晚吃麵，時幸加了滿滿兩大湯勺蟹醬，幹拌著吃，路湛也埋頭吃的香，時滿席見他比平時話少，把炒毛豆又撥進了他的碗裡，說道：“等你回城裡了，叔給你做幾罐醬帶走。”

　　路湛嗯嗯著點頭，又去添了一碗。

　　墻頭的絲瓜藤正瘋長著，肥厚的葉子鋪展開來，綠的鮮嫩，仿佛一掐就要滴下汁液來。

　　經過兩次補肥，漚肥坑裡的肥料終於“熟”了。

　　生產隊開著拖拉機來收肥，當王莫空把塑料布掀開時，大隊長驚呼了一聲。

　　“呦，這坑肥料漚的結實呀。”大隊長彎下腰抓了一把肥料捏著，鬆散的黑色泥土像蛋糕胚一樣，輕輕一碰就灑落了。

　　“這裡少說有兩噸吧，”他回到拖拉機邊，將電子秤搬了下來，“全都賣了嗎？自家不留點？”

　　“家裡養牲口了，不用留。”王莫空回道。

　　大隊長點點頭，拿出蛇皮袋，將肥料一鍬一鍬鏟進了袋子裡。王莫空也跟著裝袋，沒多久就裝了十好幾袋子。

　　“一共2.68噸，小夥子，你可以呀，都是你一個人弄的？”大隊長拍了拍堆成小山的肥料，朝王莫空豎起了大拇指。

　　“還有我！”路湛舉起了手，朝大隊長報告道。

　　“我也有！”時幸也不甘示弱，舉起手蹦了兩下。

　　大隊長大笑了幾聲，朝兩人點了點頭說道：“都不錯，能幫家裡幹活了，等結了賬，讓他給你們算工資，怎麼也得按小工算吧。”

　　大隊長開玩笑道，從口袋裡拿出一疊鈔票，往指頭上吐了一口唾沫，一張一張數了起來。

　　“一共四百二十三塊四毛四，”大隊長將有零有整的鈔票交給了王莫空，捏著剩下的錢重新卷好，放進了口袋裡，“你家的肥質量好，下次有的話還找我來收。”

　　王莫空漚肥捨得放料，腐熟菌劑拌著牲畜糞便一起下的，他時刻關注著水肥，添土加水從不偷懶，所以發酵的時間也比其他人快很多。

　　王莫空把零頭二十三塊四毛四給了路湛和時幸，讓他們去買汽水喝。

　　“二十三塊四毛四除以二是十一塊七毛二，”路湛抱著胳膊，一臉談判的架勢，“這樣就不夠我買玩具的。”

　　王莫空笑了起來，將手放在口袋邊緣問道：“那你覺得應該給多少。”

　　“幹活前就說好了的，我要二十。”

　　時幸扭頭看了看路湛，見他一臉認真的樣子，也回過神來，朝王莫空喊道：“那我也要。”

　　“按小工的價，你們可沒做滿十小時，二十三塊可以了，沒算少給你們的。”王莫空搖了搖頭，也沒答應時幸的要求。

　　時幸和路湛不清楚小工的價錢，但王莫空懂得比他們多，小舅舅不願意加錢，他們也沒辦法。

　　路湛在心裡盤算了一下，他還差八塊二毛八，得再想法子賺一筆。