《我在岭南开荒致富》羊淼

100、茶果子 谢鸣泽

　　谢鸣泽刚走没多久，裴书尧就走了进来。看着谢鸣昭脸上的喜悦，问道：“什么事情这么高兴？”

　　谢鸣昭道：“阿泽回来了？”

　　“什么？”裴书尧看向门口的方向，“难道方才一闪而过的身影是鸣泽的？”

　　谢鸣昭：“嗯。我把开商行的事情跟他说了，他也愿意跟着我干，就去跟宋启桢提辞工的事情。”

　　裴书尧叹了口气，道：“我总感觉我们有点不厚道。”

　　利用宋启桢对谢鸣昭的好感，把自己的弟弟塞进酒楼里做工，如今自家单干了，就立马辞工不干了。

　　谢鸣昭轻笑一声，道：“怎的不厚道？他宋启桢对我有非分之想是他亲自承认的，雇请阿泽也是他亲自点头的，况且阿泽又不是白吃饭没干活？他走南闯北的可不轻松。”

　　她起身走到裴书尧身旁，理了理他的衣襟，轻声道：“都是各取所需，非常合理。”

　　她又凑到裴书尧耳边，唇瓣翕动间呼出的温热气息扑在他耳朵上，顿时染上一层绯红。

　　“你往后做官，类似的事情只多不少求到你脸上，你可别有那么大的心理负担啊。”

　　她的声音轻柔间带着几分妩媚，撩得裴书尧根本没听进她说的什么。

　　只得红着脸，嗯嗯地应着。

　　谢鸣昭瞧他这副样子，定是没听进自己说的什么，樱唇便在他脸颊上轻轻一碰，他宛若受了惊的兔子似的，猛地往后退了一步，又立即四处张望着。

　　见四下没人，他像是松了口气似的，道：“阿昭，以后这种事情可不可以在房里做。”

　　自打被谢鸣月撞见他们亲热后，他就很注重这些事情了，得在无人的地方，他才肯做。

　　谢鸣昭笑笑没应他，绕过他往外走去。

　　午饭前，谢鸣泽回来了。

　　“宋掌柜如何说？”

　　谢鸣泽神情轻松且愉悦，回应着谢鸣昭：“他很快就应了，就叫我去把辞工手续办了就是。”

　　谢鸣昭微微颔首。

　　裴书尧拍拍谢鸣泽的肩膀，道：“长高了，身体结实了不少。”

　　谢鸣泽嘿嘿笑着挠挠头，道：“姐夫，你倒比前几个月还要好看了。”

　　裴书尧微微一怔，笑道：“还是以前那个样子，只是换了件衣裳。”

　　谢鸣泽：“这人靠衣裳马靠鞍，你换了件衣裳气质都上来了，倒有种文质彬彬读书人的气息，跟我姐姐甚是相配。”

　　裴书尧顿时咧嘴笑了起来，“哈哈哈哈是嘛，配就行配就行。”

　　今日午饭饭菜简单，三菜一汤，红烧肉、蒸马蹄肉饼、炒青菜和丝瓜蛋花汤。

　　谢鸣泽大口大口地吃饭，三两口就吃完了一碗饭。

　　谢鸣昭见他吃饭如此着急，说道：“你别急，慢点吃，小心肚子吃出毛病来。”

　　谢鸣泽抬头应道，嘴里还塞着一块红烧肉，“嗐，这些日子在外面跑，我都习惯这么吃了，一时没转过来。”

　　裴书尧有些诧异：“只是跑货，不至于连吃饭的时间都没有吧？”

　　谢鸣泽道：“有些时候怕半道遇上土匪，就抓紧时间吃了饭好上路，早一日把货送到主顾手里，心里踏实。”

　　闻言，谢鸣昭轻叹一声。可又不曾听谢鸣泽抱怨什么，她就只当他很喜欢这份工作。

　　谢鸣昭道：“罢了，往后也无需这般辛苦。”

　　谢鸣泽点头，道：“好。我往后慢些吃饭。”

　　吃完饭后，谢鸣月拉着谢鸣泽，道：“哥哥，我们原来的姐姐托人送京城给我们送了银子、鞋子和布料过来，姐姐拿去做了衣裳，你的就在你屋里放着，你快去看看吧。”

　　谢鸣泽一脸惊喜，“什么！阿姐给我们带东西回来了？”

　　谢鸣月：“嗯。那些布料摸着可舒服了。”

　　谢鸣泽咧嘴笑了，当即就跟着谢鸣月一起往西厢房走去。

　　下午没事，谢鸣昭就去墟市里买了些做茶果子要用到的食材回来。

　　她回忆着后世茶果子的制作方法，撸起袖子直接动起手来。

　　一般来说，茶果子的外皮是用白扁豆捣成泥，加入糖和油小火炒干水分，混入糯米粉和水制成的的熟糯米团揉匀。

　　但既然是供给那些贵妇小姐们的，自然不能用白扁豆，而是要用白莲子。

　　白莲子口感更加绵润，价格可比白扁豆贵多了。

　　油是用黄油，可这个时代并没有黄油，只好用猪油替代。

　　内陷就先用简单的红豆沙，往后再用别的内陷。

　　调色材料一般用鲜草捣烂绞的汁来染，绿色用艾草汁，黄色用密蒙花，红色粉色用红曲，黑色用枫香叶，紫色用苏木和落葵籽调。

　　先做花朵形状的来练手，颜色就先做红色的，毕竟红曲买就有，别的还要多一道工序。

　　吴婶见她要做东西，问道：“大娘子，需要帮忙吗？”

　　谢鸣昭点头，“你帮我把红豆沙做出来吧，要比昨晚做的要绵密些。还有这些白莲子煮熟煮烂后再去芯。”

　　“哎。”吴婶应了声，便拿起东西忙活起来。

　　白莲子煮烂去芯后，谢鸣昭便开始捣成泥，经过数次过筛后，莲子泥色白而绵，加入糖、油小火炒干，最后混入熟糯米团，少量多次加入红曲粉揉匀。

　　吴婶的红豆沙也做好了。

　　谢鸣昭揪出大小适宜的泥团，包入红豆沙，揉圆后拿起筷子，在泥团上按照自己的喜好捏出花朵的形状来。

　　捏好后，她放到手心上欣赏着。茶果子捏得精巧，瓣边柔婉舒展，颜色是淡淡的红色，捏的是桃花形状，乍一眼看上去，竟真的跟朵花似的。

　　“嗯，极品木灵根仙尊，你果然是个好样的。”

　　她低声呢喃着。

　　“呀！这是大娘子您做的？真的跟朵花似的。”吴婶忙完自己的活回来，一眼就瞧见谢鸣昭手里的鲜花茶果子，惊叹不已。

　　“好看吧。”

　　吴婶连连点头，“好看！要不是我知道您是用莲子泥做的，我就真的以为您拿着一朵花了。”

　　谢鸣昭不语，又揪了一团泥团，三两下又做了个鲜花茶果子。

　　“哎呀呀！大娘子的手是真巧，三两下就捏出一朵花来，真是神咧。”

　　桃花、梅花、牡丹花，这三种鲜花造型，她每种都做出了三种，都是线条简单的，了了几个线条就能体现出花朵的韵味。

　　她看着白瓷盘上的精巧茶果子，随口问了一句吴婶还想捏些什么花样。

　　吴婶皱着眉头想了想，道：“要不大娘子你弄个葵花？”

　　谢鸣昭一挑眉，葵花倒是可以弄，只是光用筷子可不行。她放下手头上的东西，转身就走出厨房要出门。

　　她得去买一套雕刻用的工具来。

　　两刻后，谢鸣昭回来了，手里多了一套东西。

　　刘灯见她来去匆匆，也不敢多问，只是安分地开门关门。

　　雕刻工具买回来后，谢鸣昭大展身手，很快就雕出一朵葵花来。

　　只是颜色是红色的。

　　吴婶两眼大放异彩，连连叹道。小桃和荷花听吴婶说大娘子会徒手捏花，也来厨房凑热闹。当亲眼见着谢鸣昭是如何雕出一朵花来，当即两眼放光，面露敬意。

　　茶果子做了出来，谢鸣昭心里顿时就有了定数。

　　这事急不得，单靠她自己做那可不行，她打算让谢鸣月学着做。

　　莲子泥和内馅的制作可让小桃她们来负责，支付他们相应的工钱。可调色和捏花这环节则由谢鸣月全权负责。

　　毕竟这是最核心的步骤，捏花捏得好，再在调色环节上下点功夫，这做出来的茶果子只会更加精巧，能事半功倍。

　　这不是一日之功，需得些时日训练而成。

　　谢鸣昭把剩下的莲子泥全都做成了茶果子，各种形状的花朵，甚至还有水果形状的。

　　晚饭时间。

　　谢鸣泽身上换了件衣服出来，头发也梳洗整齐，一眼看上去不像个乞丐了。

　　谢鸣昭一眼就认出谢鸣泽身上穿的衣服正是苏怡送回来的布料做的。

　　“怎的这会子就穿新衣服？”

　　谢鸣泽笑道：“这是我阿姐送回来的布料做的，我一高兴现在就穿上了。”

　　谢鸣月解释道：“姐姐，他衣柜里就这几套衣服能看得过去。”

　　谢鸣泽道：“我总是在外面跑，好衣服不经穿，就穿些旧的衣服，破了直接丢也不心疼。”

　　谢鸣昭笑道：“罢了，衣服拿来就是穿的，什么时候不是穿，过年再添新的就好。都做好了吃饭吧。”

　　她示意下去，小桃和荷花就开始布菜。

　　那些精巧的茶果子拿出来放到餐桌上时，他们登时看呆了眼。

　　谢鸣月眼睛亮晶晶：“哇！姐姐，这些都是你做的吗？”

　　谢鸣昭淡淡道：“嗯。尝尝味道。”

　　谢鸣月左瞧瞧右看看，手僵在半空怎么也落不下。

　　“这么好看，我都不舍得吃了。”

　　谢鸣昭轻吐一口气，拿起一个茶果子放进嘴里，咬了一口。

　　谢鸣月期待着她的反应，可她却反应淡淡的，着急了起来，“姐姐，好吃吗？”

　　谢鸣昭道：“你自己尝尝。”

　　谢鸣泽第二个拿起茶果子吃的，他一口就吃完了一整个茶果子。嚼吧嚼吧两下，嘴里鼓鼓囊囊的，道：“好吃，就是很甜。”

　　谢鸣昭抬手食指轻敲了一下他的额头，愠怒道：“这叫茶果子，专门配着茶水吃的，自然要甜腻。你一口吃了，能不甜吗？”

　　谢鸣泽立即反应过来，“姐，你是要做这个拿去卖吗？”

　　谢鸣昭点头，道：“是也不是。这暂时还不卖，我打算让阿月来负责这块。”

　　“我？”谢鸣月忽而听闻姐姐要让她去做这么难的事情，她下意识就有些抵抗。

　　“这看起来好难，我...做不了吧。”