《仙门第一软饭硬吃》三奇加会烧地瓜

11、风味大师与混乱酒品 “迟早搞出

　　黑水岭的高净值的生活方式，卢衍吹得最得意，可此时自己想想，倒头大了。

　　什么高净值的生活方式？配雪茄？这里连草都少，长出几根草来就算不错了。配会所？等把公寓盖出来再说，现在还是地基……配劳斯莱斯？玄衡十上仙里，那位喜欢无用发明的耿师叔，不知能不能……

　　不对，还有酒。

　　卢衍突然想起柜子里的那瓶十八年的麦卡伦，说好闲了就开两口。如今开酒没开，人倒先凉了。

　　想到这里他狠了狠心提笔写下了：干酒坊。

　　人死过一回了，凡有口好酒穿肠过，也潇洒。可既然干酒坊，也不能回去偷玄衡的酒。卢衍琢磨着地里长出什么酒来酿酒，就到了黑水岭那边一片妖迹极少的乱石坡上。

　　义姑娘跟在他身后，欲言又止：“卢老板，回去吧，这地方邪门得很。”

　　卢衍不理她，心想邪门好啊，邪门东西才有劲。他扒开草丛一看，满坡老藤死气沉沉的，连蔓上来了不少山葡萄。只是野果皮厚籽多，他顺手扯下一只，吃了一小口酸涩，却有一丝陈味。

　　“这个东西不错，是谁家的？”卢衍刚刚称赞了，石缝里冒出来一个半人高的老者。满身挎着短藤，眼珠子尖得像个锥子。

　　“这里连鸟都不好落脚，你倒敢到这儿寻死找活？”老婆子鼻子一翘。

　　义姑娘喳喳地对卢衍说：“这个酸藤婆脾气臭鬼臭鬼的，听说在那儿住着千年呢。”

　　卢衍对那几个果子看仔细了，开口收了价。酸藤婆眼睛一愣，好像瞪到了鬼：“这个烂果子酸了几百年的了，头一回听得你说它值钱！”

　　卢衍把那果子在手里打转：“葡萄这个果子，肥田光的叶子长得好，瘦地才长出味道来。你这个地方正好灵脉干枯，所以果子逼着果子使出一身力气往下掉。这酸，是酸度；涩，又叫单宁；个儿小，又叫风味浓缩。懂了吗？这就叫……风土。”

　　酸藤婆哼了一声：“放屁，这叫穷。”

　　旁边的义姑娘听得莫名其妙：“所以穷反过来还是好处？”

　　“不，穷转化了概念，成稀缺风土，说不定能卖三倍。”

　　酸藤婆憋了半天，竟然哼了一声，算是答应了。

　　果有了，还得有个伺候这么一堆酸果子的。不偏不倚这个人选才这么好地冒了出来，坡下那口石窖蹲着的活宝，哈三醒。单身狗妖那奇色的眼珠子总爱领一件来历不明的古怪长衫，脖子上绕一根红绸子，倚在那口浑酒上卖关子：“哎哟，我的朋友……这一批陈年陈酿，有黑水岭深夜三点的落叶香，还有种……孤独的味道。”

　　“可不止。”卢衍一把抓过他手里那一坛酒，干了一杯，“还有枯土的味道，野生酵母的腥味，后调有黑樱桃。可惜你这封坛太早了两天，味岔了。”

　　哈三醒的耳朵像弹簧似的弹起，尾巴一甩是一阵风。

　　找的他呀，卢衍笑得没牙可嚼。狗妖鼻子最灵，适合做职业酿酒师。

　　“卢老板，那正好来瞧瞧我的酒窖。”哈三醒嗷嗷叫着在前面带路，一拐脑袋还叫着：“我还想拆墙呢。”可一拐进窖门，哈三醒就不叫了，狗脸肃然，就像得道高僧，对卢衍一个劲地比画着：“……听听，我的酒，在呼吸。”

　　卢衍顺着它那狗爪子看过去，一溜一溜的泥坛子蹲在地上，黑洞洞的。一人一妖吭叽吭叽，谈土色谈窖泥，话题里还夹杂着外行听不懂的神神叨叨的妙语。说得神了，他心里也热了一下，想起上辈子没喝的那瓶麦卡伦，明天说不定就在这破地方续上。

　　等他唠嗑完晃悠出来了。沈奕站在窖门口，刚好卡在旧神契能忍的两丈边上。

　　卢衍晃过来了：“沈师弟，杵在这当门神了？”

　　沈奕想了半天，闷着声音说：“大师兄倒挺懂酒。”看见卢衍那股跃跃欲试的样儿，沈奕没有再说什么，收回了视线。

　　可是这股子兴头也只过了几天。酸藤婆供果、哈三醒酿酒，听起来不难，做起来抓瞎。

　　例如，才开了张，吃紧的就是葡萄的产量。酸藤婆那边果子丰欠的原因，除了看天，还得看它心情。卢衍想了想，干脆就把这条也利用上：存量先做，以稀缺为卖点。

　　限量是最天然的溢价逻辑，产量少可以不卖多；然后就是命名。哈三醒闷在窖里酝酿三天，递过来一张纸：入门酒，《她没回头》；进阶酒，《那夜山风很冷》；特别推荐酒，《前任过境》《酸到最后还是我》。

　　卢衍看完了划下来，旁边划了几个字：酸藤一号，入门款。黑水岭·拉霏，雾气款。老藤八十二，限量老藤。奔福四零七，日常款。罗曼尼·枯藤，旗舰，基本不卖。

　　最后这一瓶是甜酒，他搁笔想了想，写下两个字：滴灵。

　　哈三醒也怒了：“卢老板，你一点不懂酒魂！”

　　卢衍打他一记狗脑壳：“但我会卖酒。”

　　第一批酒上市，意外卖得很好。散修来看看，仙门来看看，喜欢的理由截然不同，但结果是一样，又有了灵石的进项。

　　卢衍在账本冷冷地写下这一行账来，没高兴，把下一批酒估出来的产量也写下来了，接着就继续算了。

　　新酒酿成了，卢衍也挺有面子地设了一席，美其名曰鉴纳品题。黑水岭上下虽然是一群歪瓜裂枣，却倒也相性甚合，也都明白这四个字去皮去肉，里头横竖就是大家聚一堆喝酒快活。

　　卢衍在账本冷冷地记了一笔，没有庆祝，把下一批的产量估算也写进去，继续算账。

　　新酒既成，卢衍也很是体面地设了一席，美其名曰“鉴纳品题”。黑水岭上下虽是一群歪瓜裂枣，倒也极有默契，皆知这四个字剥了皮肉，里头横竖不过是大家凑一堆，喝酒快活。

　　木桌一架，陶杯一摆，酒香便从那封泥里懒洋洋地勾起一缕，把这四面透风的破棚子，熏出了几分临水临风的雅致。

　　祟山君只管闷头大灌，酸藤婆嘴上说着“老身不凑这劳什子热闹”，屁股却像是生了万年老根，挪都不挪一下。“入口青涩，像初见。中段发苦，像误会。尾韵发酸……”哈三醒给众人讲酒，异色狗眼里倒映着远处的山影，“就像她，嫁给了别人。”

　　“是嫁了。”白额羞涩地弯了弯眼，“人家现在是卢老板的见习内人。”棚里冷场一阵。众妖都在思量，这话要是接了，是不是要出事。卢衍全只当自己是个聋子，却转头看了沈奕。这位冰雕今日却格外赏脸，破例喝了几杯。只见沈奕端起杯子，将酒倒扣在灯下，轻轻一晃，眉目端方得像是验剑一般。

　　“挂杯缓慢，酒体偏厚。应有……矿物质的风味，余韵悠长……”片刻，他慢慢评点道。

　　卢衍险些一口酒直接呛到了气管里。连他都知道问剑峰禁酒，禁得连酒香都不够端方。沈奕还能够学会这些现代词汇，他用脚趾都可以猜出七八分这小子是从哪里学的。

　　“沈师弟，”他咬牙忍抖地乐道，“想不到你也会看《风味志》这种闲书？”

　　沈奕握杯的手蓦地一顿，脸都是红的：“原来师兄也知道这本书……”

　　何止知道啊，卢衍心道，老子就是作者“卢多维克”本卢。

　　当年他在玄衡摆烂，前世那点酒食感慨无从抒发，信手写了一堆游记野谈出来。原想赚几个钱就得了，谁知道散修买了去装懂，仙门买了去装雅，他又给了两个封皮，一书卖了三回。

　　倒好，自己瞎编的梦话，又绕了这么一大圈，连自家师弟都带偏了。

　　卢衍也是淡然地说：“那书写得很草率，里面有少数说法就不准。”

　　“哪里不准？”沈奕认真地问，像在研习剑谱似的。

　　卢衍只得把杯一搁，抓过哈三醒递来的第二款酒来，命自己开口：“好的酒，涩不是不好，是骨架，撑得住陈年味。轻浮的酒，才入喉讨人欢喜，喝下去，什么都没有。”

　　说了两句话，比书上这一套扯皮精彩一半以上。沈奕听得入神，一字未说。卢衍本来只是随口敷衍，说了几句，望着沈奕长睫低垂，他自己却先一楞神思。

　　评酒是他上辈子最熟的一套话，对客户讲，对朋友讲，对酒柜前那个晚上很晚下班的自己讲。但那时说完了，常有客户打来电话催他回去改报告。如今没有电话，没有甲方，只有沈奕在他对面坐着，静听着。

　　不值，卢衍想。一套本该卖出去钱的话，都让沈师弟白听去了。

　　回过神来，沈奕面前的那盏酒已经喝完了，放下了一盏，又拿起一盏，呷了一口，确实觉得甘甜清冽，果香扑鼻，杯起杯落，不由头一阵贪心起了好几杯。

　　眼前那一小坛甜酒，就这样悄无声息地被少了一大半。

　　沈奕依旧端端正正地坐着，脊背挺直，下颌线依然是这么一弯清晰的弧度，目光……也还算清晰，只是清清醒醒的，有点说不出来地发呆，但是还不至于像旁人摸不透的正常程度。

　　卢衍心里有点发毛，凑上去踢了哈三醒一脚：“这滴灵酒后劲大不大？”

　　哈三醒摇着黑油油的狗鼻子，凑到沈奕这儿嗅了嗅，然后凑到卢衍耳边，悄声嘀咕：“卢老板，这酒后劲……真是大。”

　　话音刚落，沈奕突然站起身来，动作幅度太大，椅脚踢翻泥地，发出一声响。棚子里原本还有人在蹦蹦跳跳斗酒打诨的诸妖吓了一跳，陆陆续续都过来往这边看。

　　“你跑哪儿去了？”卢衍连忙赶上去抢道。

　　“练剑。”

　　“喝酒练什么剑，师兄还在这，坐下。”

　　沈奕乖乖坐回去，把杯子又端起来。卢衍预感不对，将那坛甜酒往旁边移了移。沈奕的视线也寸步不离地跟着偏了偏。

　　紧接着，他抬手，指向旁边放着的一只空酒坛，神情笃定，声音板正：“……师兄你看，他的剑意不错。”

　　卢衍看看那酒坛子，又看看他：“……师弟，你快别喝了。”

　　他只能打发了众妖，带着沈奕回驿站休息。

　　一路上月色正满，乱石泛白，草木参差斑驳。沈奕跟在他身后，步伐端正，走得笔直，衣裾不乱，温驯如常。

　　就是太温驯如常，卢衍反而吓得头皮都发麻。寻常醉鬼胡作非为，总还有个样子可循，眼前这厮醉态，却是外面一切都如常而转，里面已经烧坏到第几层了？

　　行至半坡，沈奕忽然伸手，袖口压住卢衍的手背，轻轻一扣，像是无意。卢衍有些惊讶，一回头，只觉今夜这岭上的月色薄凉如水，倒把眼前这人照得像个成了精的瓷器。沈师弟白净的皮相上正蒸着一层浅淡霞色，平时那拒人千里的冷峻眉眼，被这月光一揉，倒生生软了下去。尤其是那微微下压的眼尾，竟无端透出几分靡丽的暖色。

　　沈奕居然对着他笑了。

　　那笑意如中和了平时的冷漠，倒显出一种异样的漂亮。卢衍心口一怔，也快要被这月光泼了个透心凉。

　　“大师兄。”沈奕开腔，向来冷冰冰的调子不知怎的打了个弯。

　　卢衍条件反射道：“别撒娇。”

　　“我没有。”沈奕清澈透亮的眼眸定定地望着他，神情无辜，“我只是……在唤你。”

　　卢衍面皮紧绷，语气异常平稳：“你现在顶着这张脸说没有，比有还严重。”

　　“我就是觉得……师兄最近功课，真有精进。剑式里那套横斩起手式，也比上次稳当多了。”沈奕笑道，“我很欣慰。”

　　欣慰个鬼啊，卢衍心里那口撞钟真被敲得响起来。

　　他强作镇定地往后挪了半步，拉着沈奕拽回驿站。回来到屋里，沈奕还想硬塞过来，脸几乎贴到卢衍肩头，“师兄……那本书，我就藏在问剑峰了。就藏在我卧房那个桃木床板下头。你千万不要告诉师尊……”

　　说着他又自个儿傻笑起来了。

　　平常卢衍看沈奕，觉得他就像是一截从千年冰层里砍下的玉冷骨，清瘦，挺拔，生人勿近。然而此时离得这么近，他呼出的酒气，还有温热的呼吸，以及贴上耳鬓的碎发，一触一触扫在卢衍的耳后和脖子里，痒得叫人心里发慌。

　　卢衍只是觉得着魔障了似的，赶紧把视线别开。靠，见鬼了。真是见鬼了。他恨恨地一把将沈奕拍回床上，从今天起，滴灵这酒，要打个字：沈奕禁用。

　　“歇着吧。”卢衍叹口气说，“不过那书作者倒也运气好，遇到了你这么个识货的读者。”

　　沈奕闭着眼睛，安安静静地呼吸。卢衍替他解衣盖被，又回到楚河汉界那一端躺下，硬撑着失眠了一夜。

　　第二天一大早，卢衍醒来，见沈奕蜷在床上斜着身子，眉头紧锁。好，前天还沾杯，今天受罪。沈首席宿醉了，神情还是一副疏冷。他用两根手指按在额上，揉了又揉，好像在认真地对付一个不怎么好对付的对手。

　　卢衍正要起身烧一壶茶水，忽地宿醉之痛一击而至，如劈神魂般狠狠地钻进了他的太阳穴。他一趔趄，抓着桌角，看沈奕，内心一片死寂。

　　沈师弟，谢谢你。你师兄多年不曾尝宿醉的痛苦，今日全靠你补上人生缺憾。