58、意林酒楼 ...
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“会厨艺的帮工不好找，多是家生子，主家没有大变故是不会卖的。”
牙人引着江弈走进牙行。
“不过手脚勤快的男子好找，我这有不少人选，有卖身的奴仆，也有良家子可以雇佣，你挑挑。”
江弈点点头：“能否雇佣到小二？”
牙人推开门：“这边是卖身的，年纪小的女郎价格贵，买回去教教就能跑堂。”
江弈顺着牙人的手指看去，灰暗的屋内角落坐着几个灰头土脸的小孩儿。
这些孩子年纪都不大，最大的和赵星年纪相仿，十来岁的样子；年纪最小的只有三四岁。
她不着痕迹的皱皱眉。
“都站过来，站成一排，这个年纪最大，十五了，买回去洗涮一番就能干活。”
牙人拉过年纪最大的孩子送到江弈面前。
十五了？看起来十岁出头的样子。
江弈压下心中的不适，看向身前的女孩问：“老家是哪里的？可会什么手艺？”
“老家是南边的。”那女郎小声回话，接着摇了摇头。
江弈点点头，视线移向身后那一排孩子，挑了两个年纪大点的孩子问了问。
大多是家中遭了灾，被族人卖掉的可怜孩子。
江弈推开门，引着牙人出门商量，“若是买下那三人的身契要多少钱？”
“三个都要？”牙人挑挑眉，这可真是大善人。
那两个小的还干不了什么重活，买回去且得养个几年，不然也不会留在他手里。
江弈点头，“三个什么价？”
“大的那个你得给我十两银子，小的嘛，我看你也是个爽快人，两个收你十二两银子如何？”牙人试探性地报价。
江弈眉心拧出一个川字，“您不地道啊，价儿不实惠我就只要最大的那一个。”
牙人哎呦两声冤枉，“这样吧，一共收你二十两，三个你一起领走。”
“十八两，成我就一起领走。”
“哎呦，可真是没见过您这么会谈价儿的，行行行，就当交个朋友，你领走吧。江老板，日后酒楼开业，忙不过来需要人再来我这选啊。”牙人讨巧地笑着奉承。
江弈点头笑，与人客套几句，一同去衙门过了契，就把一大两小三个女孩带回了家。
刚迈进铺子，就对上江林怪模怪样的眼色。
“眼睛有疾？”
江林一噎，向身后扬扬下巴：“有人来找活儿干，是个男子，林铛把他带去后院了。”
江弈意外，没成想真有人应聘，她一边往后院走，一边扬声招呼赵星。
“星星，把门口那三个孩子带去后院洗漱一番，说说家里情况。”
赵星高声应好，她早就看到门口多出三个穿着破烂的人，此时把鸭蛋摊迫不及待的扔给江林，自己凑去三人面前，“来！跟我走！”
后院内，林铛同上门应聘的男子坐在桌前。
同是男子，程旬松了口气，勉强自在了些，看着林铛拘谨地笑了笑。
“我妻主出门了，你可以先和我说说。”林铛递给他一杯水，和善的笑笑。
“我听人说这家铺子男女都招，这才上门问问看。”
“对，男女都可，你会些什么手艺？”
程旬沉吟片刻，“我会些粗浅的面食手艺，还会制茶汤。”
“茶汤？”铃铛眼前一亮。
江弈踏进后院，就见桌前的二人相谈甚欢。
“铃铛？有客人上门？”
“妻主！你快来，程旬说他会制茶汤！”
林铛有些兴奋地站起来，跑到江弈身前，拉过她的手返回桌前。
江弈顺着他的力道被拉过去，看清桌前的男子模样，她心中诧异，脑中有些模糊的印象。
“您不是市场卖花的那位？”江弈迟疑地问。
她鲜少在这个朝代见这么高的男子，且面容上也偏硬朗。
程旬没想到会被认出，面上一囧，尴尬的点点头。
“咦？妻主？”林铛看看二人，“你们认识吗？”
江弈拉过他的手一同坐下，“算不上认识，家中种的薄荷，就是在这位手中买下的。”
林铛了然的点头，扯住江弈的袖子晃晃，眼睛亮亮地说，“程旬说他会做茶汤呢，妻主～”
江弈一笑，看出他满心都在他还没开业的奶茶铺上，听说有人会制茶汤，哪里还坐得住。
江弈转向程旬，“方便的话，不如您在这里试做一次？”
程旬点头，接过江弈递来的茶饼，步入后厨煎茶。
林铛兴致勃勃地跟过去，后厨时不时传来林铛的惊呼声，伴随着程旬耐心的讲解声。
制好的茶汤带着绵密白沫，江弈轻抿一口，茶香绵长，和用开水冲泡的截然不同，自有一番风味。
“妻主！程旬说若是有趁手工具，还可以在茶上画茶百戏，厉害着呢！”
江弈看他这么一会已经对程旬百般认可，心中好笑，却也开心能有个合适的人帮他。
“辛苦了，若是有意，日后奶茶铺的生意就辛苦你了。”
程旬心中一喜，面上终于露出个浅浅的笑，“好。”
奶茶铺不大，两个人足矣。
江弈还惦记着牛乳一事，交代林铛去看看新买回来的三个孩子，安顿好后先留后厨帮忙。
天色还早，她在街角买了一张烧饼，赶着骡车往林家去。
林生觑了一眼这个无事不登三宝殿的小徒弟。
“什么事？”
江弈嘿嘿讪笑，她最近忙得脚不沾地好久没过来。
“师父，忙着呢？”
林生给水缸里的胖鱼喂食，闻言撇了她一眼。
江弈摸了摸鼻尖，干脆直接说正事，“师父，我想买牛乳或是羊乳，可有什么地方能买到？”
林生放下鱼食，心知她说的牛乳绝不是一碗两碗，而是要放在铺子里用。
镇上贵人家会专门养母牛用来产奶，乡下也有养牛的人家，奶水吃不完会挤出单卖给孩子缺奶水的人家，或是做成乳饼，油酥换钱，只是一户两户不成气候。
林生指尖在桌上轻点，忽然想起一事，他早几年做灶人时，去过一个偏远些的村子，村里临河而居，家家户户都养着不少牛羊。
“可听说过顺德村？”
江弈摇摇头，“没听过，是这附近的村子？”
“距离下河村不算近，他们村子家家户户都养着牛羊，想来牛乳羊乳不会少。”
林生话音一顿继续道，“鲜牛乳保存不易，就算找到了顺德村，你要找人每日替你把牛乳送来可不容易。”
江弈眉心紧蹙，“那他们村中的牛羊如何卖出？”
想通这一点，师徒二人同时脱口而出：“牛经纪！”
江弈兴奋地跳起，“走了师父！回头见，酒楼快建好了，这两日就会完工，你有空来酒楼看看，选些趁手的厨具，对了记得让副厨过来试菜！”
林生看着一边絮叨一边跑走的徒弟，无奈笑笑，又一次拾起鱼食，小院恢复静谧，鱼吃饱了对新投下的鱼食视而不见。
林生原地站了半晌，缓缓放下鱼食，心想明日去酒楼看看吧。
江弈打听到牛经纪的消息，跟人约好每日清晨送奶到铺子里，才算是了了一桩心事。
翌日一早，江弈带着林铛赶到铺子时，程旬已经在门前等待。
江弈拿出钥匙开门，林铛跳下车走到他面前，“程哥哥，你怎么来的这般早？”
程旬不好意思地笑笑，“在家没什么事，想早点来帮忙。”
几人迈进奶茶铺，铺子里空空荡荡，但却收拾得格外干净。
“这是江弈的铺子吗？可是弈姐儿，是这处吗？”一个眼生的女郎赶着牛车停在门前。
“是这处！”江弈迈出门看到车上的竹筒了然，“您是陈夫郎的姐姐？”
“我是陈大，日后我和我妹妹陈二，谁得空谁来给你送竹筒，下次何时送来？”陈大打量着身后的狭小铺子，心有纳闷。
这是卖什么的铺子，能用上这般多的竹筒，这生意还是弟弟陈柳带回来的，他肚子大了做不完，这才带着家里一块做。
“暂时先不用，下次要多少我跟陈夫郎说一声，铺子没开业还定不准。”江弈没给准话。
陈大不再多问，“诶诶，成。”
江弈把竹筒搬进铺子，放在柜子里一一摆放好，方便顺手拿取。
“铃铛，你和程旬去买些制茶工具回来，日后每日会有牛经纪上门送牛乳，今日我们研究些乳茶出来。”
“好！程哥哥我们走吧，你可得帮我。”
待二人出了门，江弈去烤鸭铺把鸭子烤上，没一会儿，牛经纪拎着两桶牛乳送上门，江弈把银子递过去，心在滴血，这么两小桶牛奶要两百文，看来带牛乳的饮子价格低不得。
烤鸭出炉，隔壁的铺子热闹起来，买茶具的二人还没回来。
江弈看看天色，见烤鸭铺人不多，赵星的鸭蛋也卖得不错，索性招呼赵星把摊位挪到奶茶铺前，让她顺便看着铺子。
自己则赶着车往牌匾铺走去。
一进铺子扑面而来的是浓烈的油墨香，老板一改眼皮半搭的模样，反而是神采奕奕地站在刚做好的牌匾前，脸上满是欣赏。
老板余光瞥见她进来，朗声大笑：“来的可真巧，瞧瞧，你的两块匾都做好了！”
江弈顺着他的视线看去，目光骤然一顿，定定落在了那块新制好的匾上。
乌木油亮，温润的泛着一层哑光，无需走近就闻得到新鲜木料混着桐油的清苦香气。
鎏金大字崭新夺目，刀痕清晰，上面是龙飞凤舞的三个大字。
“意林酒楼。”
作者有话说
第58章 意林酒楼
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