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3、青梅香饮与陆家茶味 沈云舒回府 ...
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沈云舒回府后，把自己关在屋里算了一整晚。
阿棠守在门口，听见里头炭笔划纸的声音，心里七上八下。
姑娘从前也会写字，可写的是诗词、女诫、给姨娘请安的小笺。如今姑娘写字，像账房先生盘库，时不时还要低声念几句：“蜜贵，青梅酸，薄荷后放，茶味不能沾……”
阿棠听不懂，只觉得姑娘大约真要做买卖了。
第二日，沈云舒没有出府。
她照旧在院里装病后乖顺，陪林晚娘说了会儿话，又在周氏派来的绣娘面前量了半日尺寸。绣娘拿软尺绕过她肩背时，沈云舒垂着眼，脑子里却在算另一件事。
她手里只有三两银，不能碰重货，不能押太多东西，最好能当天见钱。
夏日将近，天气一日热过一日。
昨日在东市，她闻见最多的是茶，可看见最多的是赶路的人。挑担脚夫、采买小厮、跑腿少年，来去匆匆。热茶有人喝，但更多人只想买一口解渴的饮子。
街边卖浆水、蜜水的不少，可大多味道粗，香气散，喝完留不住人。
她要做的，就是在寻常里加一点让人记住的味道。
绣娘量完腰身，忍不住夸了一句：“二姑娘身量细，穿嫁衣必定好看。”
屋里几个丫鬟都笑，连刘嬷嬷也露出满意神色。
沈云舒跟着低头羞涩一笑，心里却在想：腰太细，男装不好撑，下回肩上还得多垫一层旧布。
旁人量她嫁衣，她量自己的退路。
隔日天未亮，沈云舒便醒了。
她这几日病气退得差不多，脸色仍白，眼睛却亮。阿棠替她束胸时，忍不住小声道：“姑娘，要不今日先别出去了？前日才见过那个谢三公子，若他又在东市等着……”
“他若真等着，说明我值得他等。”沈云舒道。
阿棠手一抖：“姑娘，这话听着更吓人。”
沈云舒笑了笑：“放心，今日不去清风茶楼。”
她今日的目标很明确：找一个小摊，做一笔本钱轻、回钱快的小买卖。
百味饮摊在东市街尾，位置不算差，却也不显眼。摊主罗大娘五十上下，脸晒得黝黑，手脚利落，摊上摆着两只大陶瓮，一瓮浆水，一瓮蜜水。
沈云舒先站在不远处闻了半盏茶。
浆水酸味粗，蜜水甜味浮，薄荷叶放早了，清凉气全散在陶瓮口。不是不能喝，只是喝过便忘。
这摊能救。
她走过去，压低声线：“大娘，蜜水怎么卖？”
罗大娘抬头看她：“两文一碗。”
沈云舒掏钱买了一碗，尝了一口。
味道比闻起来更散。
蜜贵，罗大娘不敢多放；薄荷又煮得太久，清气没了，只剩一点草味。
她问：“大娘一日能卖多少？”
罗大娘警觉起来：“小公子问这个做什么？”
“想同大娘谈笔买卖。”
罗大娘把碗一收：“我这小摊，没什么买卖好谈。”
沈云舒并不急：“若大娘今日照旧卖，日落前能卖完这两瓮吗？”
罗大娘脸色一僵。
卖不完。
沈云舒方才看得清楚，来买的人少，且多是熟客。天气越热，饮子越该好卖，可她摊前冷清，就说明不是没人想喝，是东西没有勾住人。
“我不是笑话。”沈云舒把碗放下，“我有个法子，今日试半日。若卖得比平日多，大娘分我三成。若卖不动，添进去的料钱算我的。”
罗大娘狐疑：“你能有什么法子？”
沈云舒把随身带的小包打开。
里头有几样东西：早晨让赵婆子买来的青梅，阿棠从厨房讨来的薄荷，少量蜜，几片晒干的橘皮，还有一点桂花碎。
这些东西单看都不值什么，合在一起，却能做出比普通蜜水更分明的味道。
她先让阿棠把青梅压出酸汁，又用温水泡开橘皮和桂花。薄荷叶不能直接煮，只在最后拍碎入水。蜜不能一股脑倒，要分两次调，先让酸味立住，再用甜味压尾。
她一边调，一边闻。
青梅酸气太利，添半勺蜜。
桂花浮得太早，压一点橘皮。
薄荷清气刚起，立刻停手。
罗大娘原本抱臂看着，看着看着，手就痒了。
“小公子，这薄荷放得也太晚了吧？”
“就要晚。”沈云舒道，“早了清味跑光，喝到嘴里只剩草腥。”
罗大娘一愣：“你还真懂？”
“懂一点。”
她不能说，这是穿书后忽然变灵的鼻子救命。
罗大娘一上手，动作比阿棠快得多。沈云舒也不争，反而顺势夸：“大娘做了多年饮子，手上有准头。我只会想些花样，真动手还得靠您。”
这话说得罗大娘脸色缓和不少。
一瓮青梅香饮很快调好。
酸甜清爽，薄荷气淡淡压在尾处，桂花只留一点香，不喧宾夺主。
阿棠尝了一小口，眼睛都亮了：“公子，这比蜜水好喝多了。”
“叫什么？”阿棠小声问。
沈云舒想了想：“青梅香饮。”
罗大娘也觉得贵，忍不住问：“这卖几文？”
“三文一碗。”沈云舒道，“今日新出，先不多做。前十位可以先尝一小碗，不收钱。买一碗三文，添一碗只收两文。”
罗大娘听得眼睛都直了：“添一碗才两文？那不是亏？”
“先试半日。”沈云舒道，“若一个人觉得好，多半会带同伴买。添的那碗看着少收，可总比人家尝都不尝就走了强。”
罗大娘似懂非懂。
沈云舒又道：“不给尝，谁知道好不好喝？前日东市茶摊闹成那样，今日大家更怕买错。咱们让人先尝，反倒显得实在。”
这句话戳中了罗大娘。
东市人这两日都在说钱守财短秤卖假茶，连带小摊买卖都谨慎不少。若能先尝，确实比干吆喝有用。
罗大娘找来一块旧木板，按沈云舒说的写了几行字。
青梅香饮。
今日只做一瓮。
三文一碗。
添一碗只收两文。
前十位可先尝。
阿棠站在旁边，越看越觉得姑娘不像偷跑出来的二小姐，倒真像个小掌柜。
开头并不顺。
路人看见新牌子，多半只是瞧一眼便走。罗大娘有些尴尬，沈云舒却不急，端了十只小碗，让阿棠站到摊前，自己则往旁边让了半步。
阿棠快哭了：“公子，我不会叫卖。”
“不用多说。”沈云舒道，“谁看过来，你就说一句，今日新饮，可先尝。”
阿棠深吸一口气。
第一个停下的是个跑腿少年。他大约热得厉害，看见可先尝，犹豫片刻，端起小碗喝了一口。
他的眼睛亮了。
“这个好喝。”
有了第一个，就有第二个。小碗摆出去，路人见有人喝，也围过来问。沈云舒不吆喝，只在旁边解释口味、说今日只做一瓮。越说只做一瓮，越有人怕晚了买不到。
一位带着小厮的管事喝完，觉得味道清爽，买了两碗。添的那碗便宜一文，他原本只是顺手给小厮，付钱时却觉得占了便宜，走时还问明日有没有。
罗大娘这才明白一点。
小公子卖的不是一碗水，是“今日新鲜”和“买得划算”。
沈云舒低头记账，心里也稳了一些。
嗅觉能辨茶，也能调味。
这不是花哨的本事，是能换钱的本事。
她正在算，旁边忽然传来一道熟悉的懒散声音。
“沈兄今日不称茶，改卖水了？”
沈云舒抬头。
谢三站在摊前，手里折扇轻摇，身后跟着长风。清风霁月的公子哥儿站在小饮摊前，怎么看都显得格格不入。
沈云舒倒很镇定：“谢兄要不要尝尝？今日新饮，三文一碗。”
谢三看着木牌：“添一碗只收两文？”
“谢兄若买两碗，便是五文。”
长风忍不住道：“这不还是让人多买？”
“两碗五文，听着比一碗三文划算。”沈云舒道，“人不是怕花钱，是怕花得不值。”
长风沉默了。
谢三笑出了声，真的掏了五文。
沈云舒亲自给他舀了一碗。谢三尝了一口，眉梢微动。
味道确实不错。
酸甜清爽，薄荷气淡淡压在舌尖，比茶楼里那些甜腻饮子更适合暑气。
他嘴上却道：“甜了些。”
沈云舒看了看他已经喝下去的半碗：“谢兄说话也甜了些。”
谢三又被她逗笑。
他买了第二碗，却没立刻喝，只递给长风。
长风刚接过来，便听谢三道：“尝尝有没有怪味。”
长风：“……”
沈云舒看着他，笑意淡淡。
谢三是故意的。
他还在试探她的鼻子。
她没有接招，只低头继续记账。
等一瓮青梅香饮卖完，日头还没到正午。罗大娘看着空陶瓮，半晌没回神。
“这就没了？”
沈云舒把分好的铜钱推给她：“大娘，这是您的。”
罗大娘看着比平日多出不少的钱，眼眶都亮了：“小公子明日还来吗？”
沈云舒没有立刻答应。
她很清楚，第一日新鲜，第二日未必一样。口味要变，量要控，价也要稳。更重要的是，她不能天天出府，沈家那边会起疑。
“未必日日来。”她道，“明日仍卖青梅香饮，若我来得及过来，就替大娘把味道再调一调；若来不及，大娘照今日的方子做。新饮等客人先记住这口味再说。”
罗大娘连连点头。
回去的路上，阿棠抱着小钱袋，眼睛亮得像藏了星子：“公子，咱们真的赚了！”
沈云舒也笑。
那笑里没有大富大贵的狂喜，只有一种落到实处的安稳。
她终于摸到了一点这个世道的脉。
不是沈家正院里那些压人的规矩，不是陆家催婚信上冷冰冰的日期，而是东市街头一枚一枚铜钱落进碗里的声音。
三两银仍旧少。
但她已经不再只靠原书记忆活命。
她回到沈家时，刘嬷嬷正在云舒院等她。
沈云舒已经在后巷换回女装，发鬓微乱，脸色被她用冷水拍得苍白些。阿棠比她还紧张，进门时差点被门槛绊住。
刘嬷嬷扫了两人一眼：“二姑娘去了哪里？”
沈云舒垂眼，声音轻轻的：“姨娘那边送了些软糕，我去坐了坐。嬷嬷可是有事？”
好在林晚娘确实来过，也确实送了软糕。刘嬷嬷没瞧出破绽，只笑道：“陆家送礼来了。太太让姑娘去正院瞧瞧，也好知道陆家待这门亲事的诚意。”
陆家。
送礼。
沈云舒现在听见这两个词，就觉得后背发凉。
正院比云舒院气派许多。周氏坐在上首，脸上笑意端庄，沈怀谦坐在一旁，手里端着茶，神色却不大自然。
沈云舒隔着帘子看了一眼沈怀谦。
他今日穿着官服未换，像是刚从外头回来便被叫到正院。他坐在椅上，手指搭着茶盏，指腹轻轻摩挲盏沿。
那动作很细，却透着不安。
如果只是陆家送礼，他为何不安？
几个礼盒打开，茶香立刻散出来。
沈云舒心头一跳。
这味道。
和嫁衣料上的茶味一样。
面上清雅，底下陈旧，甜香浮在最上层，像用新粉遮住旧墙。
她甚至不用靠近，就能闻出这不是单纯好茶。
陆家小厮笑道：“这是我们夫人特意给二姑娘备的养身茶，说二姑娘病后体虚，寻常药补伤胃，茶性清和，最宜慢养。”
沈怀谦手里的茶盏轻轻一晃。
沈云舒看见了。
原书里，陆家茶礼是婚约案线第一次露头。
可她没想到，闻见它时，自己的鼻子会比记忆更快给出答案。
这茶有问题。
周氏却只听见“陆夫人亲自备的”，笑意更深：“陆家有心了。”
沈云舒垂眼，乖顺道谢。
她伸手接过一小罐茶时，指尖轻轻擦过封口。
暗红封蜡。
印纹里有一圈细细纹路。
她今日买薄荷时，听小贩提过一句，说最近广和茶行有低价茶流进不少小摊，便宜得奇怪。
广和茶行。
陆家茶礼。
沈怀谦失态。
原书里的账册。
几件事暂时还连不成完整的线，却已经足够让她警惕。
夜里，沈云舒将陆家茶样重新包好，藏进男装袖袋。阿棠替她收拾时，忍不住问：“姑娘明日还出府吗？”
“出。”
“去找谢三公子？”
“先去东市。”沈云舒道，“若碰见他，再说。”
阿棠小声：“可若碰不见呢？”
沈云舒想起谢三今日买两碗香饮时那副理直气壮的样子，沉默片刻。
“应该能碰见。”
阿棠：“……”
她也觉得能。
第二日，沈云舒没有立刻去饮摊，而是先绕到茶市。钱守财不见踪影，广和茶行门口却比前几日热闹。几个小贩正在搬茶篓，篓口封蜡暗红，印纹模糊。
沈云舒隔着人群看了许久。
那封蜡，果然和陆家茶盒上的极像。
她没靠太近，只在心里记下方位，转身往百味饮摊走。
路过清风茶楼时，二楼窗边有人轻轻敲了敲栏杆。
沈云舒抬头。
谢三坐在窗边，手里拿着茶盏，像是等了她许久。
她心里一动，忽然觉得这人出现得正好。
谢三垂眼看她，笑道：“沈兄今日来得晚。”
沈云舒拱手：“路上闻了点东西。”
“什么东西？”
她抬头看他，袖中藏着陆家茶样。
“一罐茶。”
谢三眼中笑意微敛。
而沈云舒脑中浮现的，是原书里那句轻飘飘的判词。
沈氏女，病逝陆府。
她不会让那句话落到自己身上。
