《如何成为一名合格的海带饲养员》美味蛋挞

33、第 33 章 他没

　　他没急着去看手机回复信息，双手稳稳托住那块裹着保鲜膜的草莓巧克力砖，将其移到料理台中央。
　　直到确认草莓巧克力砖放好了，他才直起身，拿起手机。
　　屏幕亮起，切原赤也的头像右上角挂着醒目的红点，下面叠着十几条未读信息。
　　林屿安指尖轻滑，将聊天记录缓缓翻至最顶端。
　　第一条是“熬夜打游戏我现在刚睡醒等我洗漱一下”，发送时间是三分钟前。
　　接下来的信息陆续铺开：有对他刚刚发送的巧克力制作视频的感谢，有对他做出的焦糖榛子巧克力砖的惊叹与夸奖，语气活泼得几乎能听见对方说话时的语调。
　　最后一条写着：“看起来很简单，既然睡醒了那我也要动手了！等着我的成品吧屿安。”
　　林屿安挑了挑眉，目光在那句“等着我的成品”上停顿片刻。心里掠过一丝说不清的不安——切原赤也做巧克力的过程，感觉不会很顺利的样子啊。
　　不过他没多想，迅速敲出几条要点：“调温时温度计必须精准”“巧克力不能沾水”“冷却时间至少要十分钟，别心急”。
　　接着，他再拍下刚取出的草莓巧克力砖，从不同角度连拍三张，发了过去。
　　见对方没有立即回复，他猜想切原赤也可能已经开始做了，只能转身拿起砧板与刀具，开始处理料理台上的草莓巧克力砖。
　　刀锋轻压，草莓巧克力应声裂开，切面光滑平整，粉红夹心清晰可见。
　　等他取出凤梨巧克力砖准备继续切割时，手机依旧安静。
　　他瞥了一眼时间，已经过去近二十分钟，切原赤也仍然没回信息。
　　林屿安微微抬眼，心想或许是自己多虑了——这么久没回，应该正专注在制作巴旦木巧克力上，进展顺利也说不定。
　　刚才那股不安，大概只是自己的错觉。
　　可就在他准备将凤梨巧克力砖切成菱形块的刹那，手机震动起来。
　　他放下刀，拿起手机。
　　切原赤也的消息跳了出来：“屿安，巧克力一直不凝固怎么办(*?????)。”
　　后面还发了一段巧克力的视频。
　　林屿安点开，画面里是一碗泛着油光的巧克力液，表面微微晃动，边缘没有一丝凝结的迹象。
　　背景是切原家杂乱的厨房台面，搅拌碗旁扔着几根用过的刮刀，案板上还残留着未清理的巧克力碎屑。
　　他眉头微微蹙起，仔细观察巧克力的状态。
　　色泽偏暗，表面有轻微油析，流动性过强——是巧克力典型的调温失败。
　　巧克力中的可可脂未形成稳定结晶，导致无法在常温下凝固。
　　好在还可以补救。
　　他指尖在屏幕上快速敲击：“你家里有温度计吗？把巧克力重新加热到45-50℃，完全融化后，再降温到27℃，期间持续搅拌。等它开始变稠，再回温到31-32℃，就能重新调温了，还能补救。”
　　发送后，他将手机横置在料理台边缘等待切原赤也的回复，然后继续处理剩下的凤梨巧克力砖。
　　等林屿安把凤梨巧克力砖切好，刀锋在铁盒边缘轻轻一磕，将巧克力块整齐地推入盒中时，手机屏幕才亮起——是切原赤也的视频回复。
　　他点开，画面里那块原本融化塌陷的巧克力表面已经开始重新凝固，边缘微微收紧，泛着哑光的棕褐色泽。
　　切原赤也的声音从扬声器里传出，带着一丝惊喜：“巧克力真的重新开始凝固了！”
　　林屿安嘴角微微上扬，指尖在屏幕上轻点：“那就好，接下来把巴旦木分批加进去，搅拌均匀就好，别过度，不然油脂析出会影响口感。期待成品??????.?.???。”
　　消息刚发出，对话框立刻弹出新回复：“收到！等我成品嘿嘿。”语气轻快，还附了个比耶的表情包。
　　他忍不住摇了摇头，笑意在眼底轻轻漾开，把手机重新放回料理台，看起来切原赤也接下来应该不需要他的提醒了。
　　把切好的凤梨巧克力砖分到两个小铁盒里，连同先前做好的另外五盒一起用托盘端起，走出厨房时，木地板发出轻微的吱呀声。
　　客厅里，林盈年正在看手机，陈汐还在看平板处理工作邮件。
　　林屿安把托盘放在茶几上：“妈妈，爸爸，选一下你们喜欢的口味，可以带去公司当下午茶吃。”
　　结果和林屿安刚才猜的一模一样，陈汐拿了夏威夷果巧克力砖和草莓巧克力砖，林盈年拿了焦糖榛子巧克力砖和凤梨巧克力砖。
　　剩下的四盒就放在家里或者他去上学的时候想带就带几盒。
　　紧接着重新回到厨房收拾残局，搅拌碗、刮刀、温度计、硅胶垫，一一用温水冲洗，抹布擦干后摊在台面上晾着。
　　厨房恢复整洁后，他脱下围裙，挂在门后钩子上，转身走向院子去观察自己种下的草莓、小白菜和菠菜怎么样了。
　　今天满打满算其实才种下去两天，但他就是忍不住每天都看看种下去的水果和蔬菜变化。
　　他蹲下身，仔细观察土壤表面。草莓那盆还看不出变化，土面平整，只有一道浅浅的播种线。但中间的小白菜已经冒出细小的嫩芽，两片初生的子叶微微张开，绿得稚嫩，菠菜也钻出了几簇芽尖。
　　他伸手轻触土壤，湿度刚好，表层微干，底下仍湿润。
　　这几天不用多浇水，他心里有数。
　　氮肥已经在网上下单了，三天后送达，到时候稀释喷洒，能促进叶菜生长。
　　盯着盯着林屿安对着面前的草莓盆盆开始发呆，突然就想起来他小时候的事。
　　那年他大概六岁，第一次吃草莓，看着表面密密麻麻的小点，以为那就是种子，还拿镊子一颗颗夹下来，铺在纸巾上，说要种出“自己的草莓园”。
　　外公看见了，笑着蹲下来教他：“那些不是种子，是果实，真正的种子藏这些果实里头呢。”
　　那时的阳光也是这样斜照进院子，外公的藤椅吱呀响，外婆在厨房炖红烧肉，香味飘满整个老屋。
　　念头一起，胸口像被什么轻轻压住。他已经有一个多星期没见外公外婆了，从他有意识开始和外公外婆相处的时间就比和林盈年跟陈汐多，小学的时候是走读，初中虽然是寄宿但是读没几天就转学到日本了，而且在国内读初中一个星期还能回去见外公外婆一次，现在一下子要离开外公外婆那么久他还是很不习惯。
　　自从全家搬来日本，视频就成了唯一的联系。
　　他知道，让两位老人远渡重洋来东京，是不可能的。
　　语言不通，气候不适，更别说离开他们住了几十年的老街坊。
　　他们和老朋友打麻将、跳广场舞、去菜市场砍价的日子，才是真正的舒心。
　　现在，只能靠寒暑假回去看看。
　　机票、签证、行程，都得提前安排。
　　不过想那么多也没用，林屿安叹了口气站起身，拍了拍裤腿上的灰，回屋了。
　　林屿安进来的时候陈汐才把工作处理完，他把平板放一边起身去厨房准备做饭了。
　　见厨房那边不需要自己帮忙，林屿安坐在沙发上和林盈年看最近新出的电影。
　　因为是林盈年选的，等电影开始之后林屿安才发现是一部丧尸片，他呆了呆想到吃饭前看丧尸片真的好吗？待会吃饭的时候不会想起来血肉模糊的场面吗？
　　不过想归想，林屿安也没有说不看，毕竟这电影在网上的评分还是蛮高的，他也有点好奇，不过他比较怕这种偏血腥题材和灵异题材，很少自己一个人看，现在正好有林盈年和他一起看。
　　不得不说当初买这个大的投影幕布真的是正确的选择，投影幕布的优势在此刻显露无遗。
　　画面几乎占据了整面墙，细节清晰得令人窒息。
　　雨水打在丧尸溃烂的脸上的特写，瞳孔中残存的疯狂，甚至皮肤撕裂时的纹理，都纤毫毕现。
　　突然，一只丧尸从下水道井盖下暴起，直扑镜头——林屿安和林盈年猛地一缩，手心瞬间沁出冷汗，连呼吸都顿住了。
　　紧接着又是一段追逐戏，镜头剧烈晃动，丧尸群从四面八方涌出，血浆四溅，惨叫连连。
　　林盈年不自觉地往林屿安那边挪了半寸，眼睛却死死盯着屏幕，既怕又忍不住想看。
　　那种被包围的压迫感，透过巨大的画面直扑而来。
　　时间在紧张的节奏中悄然流逝。
　　剧情推进到关键节点，主角团队刚进入地下实验室，灯光忽明忽暗，走廊尽头传来拖沓的脚步声。
　　林屿安屏住呼吸，手指紧紧攥住靠枕的一角。
　　就在这时，厨房方向传来清亮的喊声：“林屿安！林盈年！吃饭了！”
　　两人皆是一愣，从剧情中被猛地拽回现实。
　　林屿安眨了眨眼，才意识到刚才那声喊已经不是第一次了。
　　“我好像……刚才喊了你们三遍。”陈汐站在客厅门口，手里还拿着汤勺，无奈地看着他们，“菜都快凉了，你们一个反应都没有。”

作者有话说

　　不怕丧尸片但是怕灵异片和各种恐怖故事不能用物理手段解决的都怕